Коли і як садити перець

Перець спочатку був характерний для Південної і Центральної Африки. Його і зараз там можна зустріти, тільки не культивовані, а дикий. Потім цей овоч потрапив в Америку, а пізніше в нашу країну.

Відео: Коли садити перець на розсаду - Хороший урожай перцю

У Росії для цієї культури сприятливими є південні райони, так як перець теплолюбна рослина. Перець прийнято ділити по сортовим ознаками, а так само за його харчового призначення. В останньому випадку він поділяється на перець солодкий, його ще називають овочевим і гострий або пряний. По складу солодкий перець відрізняється тим, що містить до дев`яноста відсотків води, до семи відсотків цукрів і до двох відсотків білків. У перці дуже багато вітаміну С. За його змістом ця культура лідер серед всіх овочів. Крім вітаміну С, багатий змістом вітамінів Р і В, а так само каротином. Насичений залізом, цинком, органічними кислотами. Смак перцю обумовлений наявністю в ньому особливих ефірних масел. Перець є в нашій країні однорічним рослиною, а в тропічних країнах - багаторічним. Насіння перцю після їх посадки проростуть вже через сім - дев`ять днів. Якщо температура грунту впаде в мінуса, то перець загине, а якщо буде коливатися, то сповільниться його розвиток.

коренева система

Перець відрізняється хорошою, міцною кореневою системою. Вона в основі своїй розташована у верхньому шарі грунту. Коріння будуть дуже добре рости до періоду освіти і формування плоду. Стебло перцю м`який в перші періоди життєдіяльності рослини. Пізніше він грубіє.

Забарвлення в період зрілості і розміри плода

Перець набуває різну кольорову забарвлення залежно від сортової приналежності і стиглості. Він може бути жовтим, темно - зеленим, світло - зеленим, білим в період технічної стиглості. І придбати червоний, темно червоний, оранжево - червоний, жовтий кольори до своєї повної зрілості. У довжину перець може досягати двадцяти - двадцяти п`яти сантиметрів і набирати масу від п`яти до двохсот грамів. Така вага перцю не межа. Він може вродить і більшим. Звичайно, все, знову таки залежить від сортової приналежності, а так само від достатньої кількості в грунті поживних речовин, від того в яких обсягах перець отримує тепло і від впливу ультрафіолету.

До світла перець ну просто надзвичайно вимогливий. Він потребує достатку сонячного освітлення з моменту появи сходів і до повного їх дозрівання. Недолік ультрафіолету обов`язково позначиться на зниженні врожаю в обсягах і на зменшенні плода, в порівнянні, наприклад, з торішніми врожаями або показниками по сортовий приналежності. Важливе значення відіграє і вологість повітря. Оптимальні показники становлять шістдесят - сімдесят відсотків. Якщо вологість нижча, а температура висока, то такі умови призведуть до опадання зав`язі.

Грунт для перцю

Така культура, як перець вимагає на просту якусь грунт. Перець принесе вам хороший урожай на легкій, багатій гумусом грунті. Вона повинна бути здатна до забезпечення розсади усіма поживними речовинами, які необхідні для росту і розвитку рослини.

розсада перцю

Вік розсади відіграє важливу роль. Для того щоб була реалізована можливість виростити розсаду в опалювальній теплиці, вам підійде п`ятдесятиденного перець. Для теплиць, які опаленням не оснащені, краще брати сімдесятиденного рослини. Розсада для посадки потрібна здорова і добре розвинена, з товстим (до чотирьох міліметрів) стеблом і в висоту складова не більше двадцяти - двадцяти п`яти сантиметрів. У теплицю, так би мовити з підігрівом, висаджувати перець можна в кінці березня - квітні, а в ту, що не має опалення - на початку травня.

посадка

Як же правильно садити перець?

Як правило, любителі садять його навідстані сорок - сорок п`ять сантиметрів один від одного, а міжряддя забезпечують інтервалами в п`ятдесят - шістдесят сантиметрів. Краще посадку виробляти у вечірній час. Рослини поглиблюють в грунт до першої пари листів, наявних на молодий розсаді. Після посадки найкраще відразу поставити кілочки висотою в шістдесят сантиметрів, щоб потім була можливість підв`язати виріс перець, коли встановиться тепла хороша погода. Плюс - мінус за часом це буде десь середина червня. Однак навіть влітку в нічні періоди не позбавимо буде створити перцю тепличні умови, накривши його плівкою на всю ніч. Десять - дванадцять днів коренева система буде приживатися. Щоб перцю вистачило кисню, рекомендується робити неглибоке розпушування, а полив поки не виробляти, але контролювати, щоб грунт не пересохла.
Коли перець досягне двадцяти п`яти сантиметрів, потрібно його прищипнуть, тобто видалити верхівку головного стебла. Після цієї нескладною процедури рослина почне активно галузитися. З усіх пагонів слід залишити тільки чотири - п`ять верхніх.

полив

Воду необхідно відстояти добу і поливати рослини вранці теплою водою. «Пити» перець повинен регулярно, а саме один раз в п`ять - шість днів. Полив корисно поєднувати з підгодівлею. Якщо використовувати холодну воду, то це відтягне процес дозрівання плоду, так як розвиток рослини сповільниться.

Відео: Посів насіння перцю на розсаду

декоративний перець

Досить популярний серед садівників і городників. Він послужить і гарною прикрасою їдальні або кухні, по крайней мере, прикраса це буде вельми оригінально виглядати. Кімнатний перець, так само як і його побратим з грядки, вважає за краще тепле містечко. Його треба регулярно провітрювати. Цвіте домашній перець рано, вже в травні. А все літо утворюються нові і нові квіти. Можна відразу спостерігати на ньому і наявність квітів і плодів, причому різних термінів розвитку. Доглядати за ним не складно. Поливання, підгодівля і провітрювання - ось три головні умови. Якщо ростити перець, для того, щоб він все ж дав урожай, то потрібно прищипнуть кінчики всіх гілок при утворенні перших зав`язей. Якщо плодів буде багато, то вашому домашньому вихованцеві знадобиться допомога у вигляді паличок - підпірок. Розмножити декоративний перець можна насінням або живцями. Коли рослина дасть плоди у вигляді стручків, можна витягти з них насіння і використовувати їх для нового посіву. Як же підібрати грунт для домашнього (декоративного) перцю? Можна взяти будь-яку поживну землю, але краще суміші листової, перегнійної землі і піску немає нічого. Для її приготування слід узяти листової землі і перегнійної в два рази більше, ніж піску. Пропорція буде два - два - один.

хвороби перцю

Чорна ніжка

З`являється в момент посіву. Відбувається потемніння або перетяжка шийки кореня. Іноді можна спостерігати сірий наліт. Якщо ураження рослини сильні, то воно не виживе. Перець буде продовжувати гнити спочатку на коренях, а потім хвороба перекинеться на стебло. Щоб побороти чорну ніжку, потрібно провести заміну ураженої землі, так як в землі захворювання залишається. Варто так само продезінфікувати її хлорним вапном. Наступний посів на ділянці, де були присутні хворі рослини, не повинен бути густий. Слабкі перчики краще не садити зовсім, відбирати тільки сильну розсаду.

фітофтороз

Відео: Як садити болгарський перець на розсаду? Відео Катерини Хлебниковой

Теж грибкове захворювання. Область поразки: стебло, листя і плід. Якщо по рослині то там, то тут з`являються коричневі плями - це ознака фітофторозу.
Навколо коричневої плями ви побачите так само зону блідого зеленого кольору. Чим більше вологість повітря, тим активніше відбувається розвиток хвороби. Як ліки від такого шкідливого захворювання можна використовувати розчин перманганату калію або настій часнику. Цей настій готується дуже просто, необхідно взяти сто - сто п`ятдесят грам подрібненого листя або луски цибулин і настояти їх в десяти літрах води. Ось уже можна і обприскувати.

Біла гниль

Вражає стебло ближче до кореневої системи. На стеблі з`являється грибковий наліт, а всередині чорні тверді освіти, які потім стануть м`якими і унеможливлять надходження поживних речовин до рослини з грунту. Щоб не допустити розвиток інфекції, слід підтримувати помірну вологість грунту (особливо це стосується перших тижнів після посадки). Видалення відмерлих листя теж хороший метод профілактики. При зараженні допоможе полив теплою водою і обтирання уражених місць, і припудривание товченим вугіллям. Так, перець любить тепло, однак занадто тепле повітря, та ще, якщо це повітря застояне, може призвести до ураження культури попелиць або павутинним кліщем, які не менше теплолюбні.

Читайте також:

Так що бережіть свої рослини, забезпечуйте їм хороший догляд і отримаєте належну віддачу у вигляді рясного врожаю.