Аралия висока

Крім народної медицини, аралія висока за всю історію людства мала широке застосування і в ароматерапії, і в кулінарії, і навіть в магії. У давнину існувало повір`я, ніби сам Диявол навмисне вирощує в лісах аралію, щоб прогнати видобувачів цілющого женьшеню, підкидаючи їм під руки «дерево-чорта». Погану репутацію рослина отримала за безліч колючок, які боляче ранять, якщо за аралію ненавмисно вхопитися. На сьогоднішній день рослина має більше позитивних відгуків, воно застосовується при простудних, шлунково-кишкових і багатьох інших захворюваннях.

Довідка - аралія висока

Аралия висока - це чагарник або невелике дерево з сімейства аралієвих, що досягає у висоту не більше 7 метрів. Стовбур у аралії прямий, товщина його може варіюватися від 12 до 20 см в діаметрі. Кожен стовбур рослини, як правило, буває потрійним, або ж розгалуженим біля верхівки на кілька недовгих розлогих гілок. Кора має брудно-бурий окрас, вона досить густо покрита шипиками. Листя аралії високої тісно збираються ближче до вершини, вони ростуть на досить довгих черешках і мають великі розміри: до 80 см в довжину.

Жилки листя покриті щетинистими волосками. Квітки аралії ростуть великими суцвіттями-мітелками - до 60 см в діаметрі, які, в свою чергу, збираються парасольками на верхівках стовбурів. Квітки невеликого розміру - до 2,2 см в діаметрі. Забарвлення мають білий з жовтуватим відтінком. Плоди аралії є дрібними кістянки, в діаметрі становлять не більше 6 мм. Час цвітіння: серпень. Плодоносить аралія висока в вересні.

Де шукати аралію високу?

Родина аралії високої і місце найбільшого поширення - це Японія і Китай. У Росії рослина можна зустріти в Амурському і Приморському краях, а також на Сахаліні і Курилах. Виростає аралія невеликими групками в кедрових, широколистяних і змішаних лісах, любить сонце, тому знайти її нескладно на галявинах і узліссях, а також на височинах в 500-700 м вище рівня моря.

Відео: Рослина подорожник. лікування подорожником

Особливості збору аралії високої

• В якості лікарської сировини аралії високої прийнято використовувати майже всі частини рослини, а саме, кореневища, кору, листя і плоди. Коріння рослини слід заготовлювати або восени, з початку вересня до кінця жовтня, або навесні, до того, як розпуститься листя. Викопувати коріння слід дуже обережно, вибираючи лише ті, товщина яких становить 10-30 мм і залишаючи недоторканою приблизно половину кожного кореневища.
• Після того, як коріння викопані, їх потрібно обтрусити від землі, позбавити від дрібних корінців і інших домішок, а також видалити почорнілі або загниваючі коріння. Далі їх необхідно промити проточною водою, при чому робити це слід дуже швидко, щоб коріння не просочилися вологою. На завершення кожен корінь необхідно розрізати на відрізки по 10-20 см, а самі товсті - розрізати ще і вздовж. Підготовлені таким чином коріння необхідно сушити в духовці, нагрітій до 60-65 градусів. Таке сировину має трохи терпкий і злегка гіркий смак, а запах - досить приємний.
• Кору аралії високої належить збирати в ті ж терміни, що і коріння, листя - до і після цвітіння рослини, плоди - у міру дозрівання. Кору перед сушінням необхідно підготувати аналогічним з країнами чином, листя і плоди досить лише швидко промити проточною водою перед засушіваніем. І кора, і плоди. І листя аралії високої сушаться в духовці при температурі 50 градусів. Зберігати будь-яку сировину аралії слід в захищених від вологи судинах в приміщенні з хорошою вентиляцією. Термін придатності будь-якого сировини аралії високої - до 2 років.

Відео: Аралия висока- Aralia elata.

ПротипоказанняПідвищена нервова збудливість, розлади сну, гіпертонія, гіперкінези і епілепсія.

Побічні дії аралії високої

У препаратів аралії високої є досить багато побічних дій, тому, перш ніж приступити до лікування ними, вам обов`язково необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем!

Рецепти лікування аралії високої

Старовинний рецепт для зміцнення організму

15 столових ложок сухих подрібнених коренів аралії високої залийте 1,8 літра води і кип`ятіть на слабкому вогні, поки обсяг не зменшиться вдвічі. Потім отриманий відвар необхідно остудити, процідити, віджати сировину і випити за 2-3 доби, розділивши його на рівні порції (по 3 прийому в день).

Спиртова настоянка кореня аралії високої

2 столові ложки сухих подрібнених коренів аралії високої залийте 0,5 склянки 70% -ного спирту, настоюйте в теплому місці 2 тижні, періодично струшуючи настоянку. Після закінчення зазначеного терміну процідіть і відіжміть сировину.

Застосування настоянки аралії

• Для поліпшення роботи серцево-судинної системи, а також для лікування нічного нетримання сечі настоянку слід вживати по 15-20 крапель 2-3 рази до обіду.
• При виснаженні організму, а також при неврозах, пов`язаних з клімаксом, додавайте в ранковий і обідній чай по 15-20 крапель настоянки. Курс лікування - 1 місяць.
• Для лікування захворювань органів травлення, а також імпотенції, слід випивати по 30-40 крапель такої настоянки по 2 рази кожен день протягом місяця до обіду.
• Для лікування псоріазу необхідно випивати перед сніданком і обідом по 15-20 крапель настоянки. Курс лікування - 1 місяць.

Відео: Види Аралії

Аралия висока в кулінарії

У корейській і китайській кухнях коріння аралії високої додають в тонізуючі напої, молоде листя рослини в цих країнах споживають смаженими або вареними.

Відео: АРАЛІЯ (ARALIA) сем. аралієвих

Салат з молодих паростків аралії високої

• 500 г молодих щільних паростків аралії високої ретельно промийте. 2/3 з низ наріжте і злегка бланшуйте в підсоленій кип`яченій воді. Далі залийте бланшірованние пагони холодною водою і залиште так на 1 годину, після чого відіжміть їх.
• 300 г яловичини дрібно наріжте, додайте до них 1 подрібнену цибулину, 2 зубчики подрібненого часнику і 2 чайні ложки кунжутного масла. Всі перераховані інгредієнти ретельно перемішайте, залиште на 30 хвилин, а потім гарненько обсмажити. До бланшувати паросткам аралії додайте 30 г соєвої пасти, змішаної з меленим червоним перцем, 2 чайними ложками оцту і 1 чайною ложкою цукру, ще раз все ретельно перемішайте.
• Потім додайте до цієї суміші обсмажену м`ясну суміш і ще раз ретельно перемішайте. Перекладіть все блюдо в 1 велику тарілку. Решта пагони аралії змішайте з приправами, розкладіть красиво на блюді, зверху посипте меленим перцем, меленим кунжутом і нарізаною зеленою цибулею.

Смачного!