Обліпиховий сік: користь і властивості соку обліпихи

Кожен визнає цілющу силу рослин знає, що обліпиха вважається буквально рішенням безлічі проблем зі здоров`ям. Справді вона увібрала в себе все краще від природи - і вітаміни, і мінерали, і цінні органічні рослинні кислоти, а також інші активні елементи.

Відео: Як Зробити Сік з Обліпихи

Особливість ягід обліпихи не тільки в їх незвичайному трохи терпким кислуватому смаку, але і в тому, що в соковитої м`якоті кожної ягідки обов`язково трапляється досить велика кісточка, що ускладнює вживання свіжої обліпихи в їжу. Щоб відчути максимальний смак і всю користь обліпихи варто спробувати сік, зроблений з цих ягід.

Сік з ягід обліпихи зберігає всю користь обліпиховою ягід, він також представляє повний комплект вітамінів і важливих елементів і вважається воістину мультивітамінним соком. Регулярне споживання вже декількох ложечок соку обліпихи здатне забезпечити надходження в організм великої кількості значущих для здоров`я компонентів.

Цілюще склад соку з ягід обліпихи

У хімічному складі соку обліпихи представлені важливі біологічно активні природні компоненти. Він містить багато жирів, які є поєднанням цінних ненасичених жирних кислот. Склад вітамінів в соку з ягід обліпихи різноманітний, так в ньому знаходяться вітаміни групи В (В1, B2, В6), вітаміни Е, С, F, P, PP та інші. Також в соку з ягід обліпихи знаходяться органічні кислоти, кумaріни, каротин, флавоноїди, стeріни, фітонциди, катехіни, а також 15 цінних мікроелементів, серед яких залізо, калій, цинк, марганець, бор, магній та інші.

Калорійність соку з обліпихи невисока - всього 52 ккал в 100 мл рідини.

Цінні кислоти соку обліпихи

Хімічний склад соку з ягід обліпихи збагачений цінної урсулова кислотою, корисний вплив якої на організм можна порівняти з впливом гормону надниркових залоз. У урсулoвой кислоти яскраво виражені протизапальні властивості і ранозагоювальні якості, ніж обумовлено її використання при лікуванні різних запалень і поразок шкірних покривів, а також виразок на шкірних покривах і навіть ерозій. Використовується урсулова кислота і в терапії при хворобі Аддісона.

Відео: Sea Buckthorn Recipes. Oil and Juice of Sea Buckthorn. DIY CAM

У соку обліпихи виявлено і досить рідкісна і значуща бурштинова кислота, яка знижує шкідливий отруйну дію на людський організм ліків (в тому числі антибіотиків), а також спиртів та інших шкідливих речовин. Ця кислота мінімізує шкоду від рентгенівського опромінення, стресів, підвищеного тиску крові. Бурштинову кислоту використовують в терапії атеросклеротичних порушень судин, хвороб печінки, порушень діяльності ЦНС і інших проблем зі здоров`ям. Зазначені вище робить сік з ягід обліпихи особливо цінним поживним продуктом для людей старшого покоління.

Цінність соку з ягід обліпихи обумовлює і входить в нього олеaновая кислота, яка сприяє розширенню судин, покращуючи кровообіг і тонізуючи.

Користь і лікувальні властивості соку обліпихи

У лікувальних цілях сік з обліпихи використовують при комплексному лікуванні різних пухлин, порушень травної системи, ходу обміну речовин, при ревматизмі, подагрі і інших проблемах. Споживають сік обліпихи при дефіциті вітамінів, він також показаний для зовнішнього використання при деяких хворобливих станах шкіри.

Цілющі властивості соку обліпихи ефективно використовуються при хворобливих станах, пов`язаних із запальними процесами, що відбуваються в організмі. Цінність соку обліпихи і в здатності загоєння ран, так як при його допомоги відбувається швидка епітелізація і регенерація тканин.

Сік обліпихи для жіночої краси

Народні цілителі часто називають обліпиховий сік еліксиром краси, це обумовлено наявністю в ньому вітаміну Е, який допомагає як підтримці краси, так і молодості.

Особливо цінним стає обліпиховий сік при регулярному використанні, наприклад, в складі живильної маски з яйцем, медом і вершками. Для виготовлення такої маски потрібно взяти 1/4 скл. соку з ягід обліпихи, жовток з одного яйця, 1 чайн. ложечку меду і трохи вершків. Всі інгредієнти вимішати в однорідну масу і на чверть години накласти на очищене обличчя. Потім застосувати контрастне вмивання і використовувати свій звичайний крем.

З метою зволоження сухої шкіри обличчя і щоб зробити її бархатистою досить в системі доглядати за нею за допомогою чистого соку обліпихи. Намоченим соком ватним диском досить рясно зволожити шкіру і через пару хвилин просто вмитися.

Відео: Обліпиха.

Поєднання соку обліпихи і сиру допоможе ефективно скоротити розширені пори проблемної шкіри. Переконайтеся, що ви однакову кількість соку обліпихи з сиром (вершками) і наносити як маску для вирівнювання тону шкіри.

Щоб максимально ефективно використовувати всі цінні якості соку з ягід обліпихи для збереження краси, важливо вживати його як зовні, так і застосовувати в їжу.

Велику користь шкірі принесе і лід, виготовлений з соку обліпихи, таким чудесним косметичним засобом рекомендується протирати шкіру обличчя вранці, щоб шкіра набула рівний теплий відтінок, стала гладкою і бархатистою.

Протипоказання до вживання соку з ягід обліпихи

Будь приготовлений з обліпихи продукт буде протипоказаний при індивідуальному несприйнятті входять до його складу елементів, при хворобах підшлункової залози (панкреатит), печінки або жовчного міхура (холециститі) в стадії обостренія.Также важливо знати про те, що обліпиховий сік може бути алергеном через що знаходиться в ньому каротину.

Жовчогінний ефект обліпихи обумовлює його протипоказання при жовчнокам`яній хворобі. А входження до складу соку кислот робить його шкідливим при виразці і гіперацидному гастриті.

Щоб сік довгий час приносив тільки користь його важливо правильно зберегти, тобто приготований з додаванням цукру сік повинен обов`язково зберігатися в прохолодному місці. / Pgt;

Приготування обліпихової соку

Виготовити сік можна як з свіжих, так і з заморожених стиглих обліпиховою ягід, які потрібно попередньо перебрати, промити і розім`яти. Розім`яті плоди обліпихи слід залити теплою водою (40 ° С) в емальованому посуді в розрахунку на кілограм сировини - стакан води. Нагрівання масу ще на 10 ° С, тобто довівши температуру до 50 ° С, її потрібно відпресованих - видавити сік. Отриману рідину потрібно відфільтрувати і нагрів до 90 ° С, витримати протягом 10 хв. Потім банки стерилізуються під прикритими кришками, укупориваются і охолоджуються. Згодом сік обліпихи розділиться на 2 фракції, зверху утворюється яскраво-помаранчеве масло, що володіє колосальними цілющими властивостями і приємним насиченим смаком і також корисний, але значно менш концентрований сік. Щоб напій став однорідним його досить просто ретельно перемішати.

Гідно оцінивши всі корисні властивості соку з ягід обліпихи, Ви станете вживати цей цінний напій не тільки в період одужання, але і як профілактичний засіб, який здатний зробити організм сильніше, імунітет міцніше, а тіло молодше і привабливіше.

Романчукевич Тетяна