Чим корисна гірчиця?

Гірчиця - одна з тих приправ, без яких не обходиться жодна господиня. Вона є невід`ємною частиною багатьох страв таких, як пельмені, хінкалі або холодець. Гірчиця є складовою частиною майонезу.

Якщо немає апетиту, її аромат і смак без особливих проблем змусять вас знову відчути задоволення від будь-якої страви. Крім своїх високих смакових якостей, гірчиця володіє не менш корисними властивостями, благотворно впливають на організм.

Вплив гірчиці на здоров`я

1. Гірчиця вважається одним з найсильніших афродизіаків. Завдяки її властивості розігрівати людини зсередини, в народній медицині з її допомогою лікують жіночу фригідність.
2. Якщо ви застудилися, гірчиця допоможе вашому організму одужати за короткий час. Для цього досить прикласти до ніг гірчичники зворотною стороною на ніч, загорнути ноги в газету і лягти спати. Вранці зняти і помити ноги теплою водою. При бажанні можете просто насипати в гарячу воду гірчичний порошок і, ретельно розмішавши, попарити хвилин 20 ноги, і відразу лягти в ліжко.
3. Кілька насіння гірчиці можуть допомогти, якщо виникли якісь проблеми з шлунково-кишковим трактом.
4. Прийом 4 насіння гірчиці в день матиме позитивний вплив на поліпшення слуху і зору.
5. Якщо у вас болить спина, ванна з додаванням 200 г гірчиці протягом 10 хвилин зменшить больові відчуття.
6. Гірчиця також допоможе посилити лікувальні властивості ванн з морською сіллю. Вагітним ванни з гірчицею приймати не можна.

Чим корисна гірчиця для жіночої краси?

Маски, зроблені з гірчиці або з її додаванням, нададуть тонізуючу вплив на шкіру шиї та обличчя. Перед тим, як нанести маску з гірчиці на обличчя, нанесіть її на руку - на тильну сторону, щоб переконатися, чи немає у вас алергії.

1. Ваше волосся стануть міцнішими і довше, якщо зробити для волосся маску з гірчиці або просто помити нею волосся. Вхідне до складу гірчиці олія містить в собі жирні кислоти. Саме вони підсилюють кровообіг. Миття голови гірчицею посилить приплив крові до коріння волосся, що викличе їх посилений ріст. Для отримання цілющого ефекту розведіть гірчицю водою, зробивши суміш, і нанесіть на волосся на 15 хвилин.
2. Для посилення росту волосся на 50 мл оливкової олії додайте 1 ст. ложку гірчичного порошку. Розмішайте і нанести отриману маску на шкіру голови. Її бажано залишити на всю ніч, надівши шапочку поліетиленову. Вранці промийте волосся теплою водою.
3. Для виготовлення маски візьміть 1 ст. ложки порошку гірчиці, 1 ч. ложки цукру, 1 ст. ложки гарячої води і рослинного масла. Потім змішайте гірчицю, цукор і масло. Після влийте воду. Розмішайте суміш до однорідної консистенції. Волосся розділите на проділи, і нанесіть маску на шкіру голови. Голову укутайте в пакет, а зверху рушником. Залиште на 35 хвилин, після вимийте волосся з шампунем. Робіть таку маску 1 раз в тиждень. Курс проводите протягом 3 місяців.
4. Гірчиця містить в своєму складі речовини, які добре розщеплюють жири. Саме тому маска для миття волосся, зроблена на основі гірчиці, дуже добре підходить для жирного волосся. Щоб зробити маску візьміть гірчичний порошок, мед, глину, хну і відвар з цілющих трав. Зробивши суміш, поки без гірчиці, залийте її окропом і дайте охолонути. Після цього додайте гірчицю.

Користь гірчиці в будинку

Гірчиця буде незамінна в догляді за домашньої посудом. Вона має миючими властивостями, які допоможуть відмити сильно забруднену посуд. Також гірчиця відмінно видалить неприємні запахи зі скляних пляшок та інших ємностей.

Як зберігати гірчицю?

Гірчицю слід зберігати під щільно закритою кришкою в темному місці. Це може бути і холодильник, і просто прохолодне місце. Якщо гірчиця засохла, можна додати в неї трохи кип`яченої води і потрясти, і вона знову стане придатною для вживання. Правильне зберігання гірчиці допомагає зберегти на довгий час смак і гостроту гірчиці.

Чим корисна гірчиця в кулінарії?

Гірчицю перетріть з жовтком і додайте в окрошку з квасу, і ви відразу відчуєте, як зміниться її смак в кращу сторону. Якщо перед самим приготуванням натерти м`ясо гірчицею, воно буде м`якше і ніжніше.

Гірчичний соус підходить до відварного м`яса, мови і слабосоленої риби. Для того щоб приготувати гірчичний соус, знадобляться 4 ст. ложки гірчиці, 1 ч. ложка гірчичного порошку, 2 ст. ложки нарізаного дрібно кропу, меду і винного білого оцту, 1/3 склянки олії оливкової. Змішуємо оцет, мед і гірчицю, розмішуючи віночком. Потроху додаємо оливкову олію, весь час, продовжуючи збивати. Потім кладемо кріп. Остаточно розмішавши, у вас виходить гірчичний соус.

Гірчиця своїми руками

Гірчицю можна зробити і своїми руками вдома, так ви будете точно знати, що входить до її складу. Для цього потрібно 75 г гірчичного порошку, 25 мл рослинного масла, 1,5 ст. ложки цукру, 90 мл кип`яченої води, 0,25 10% оцту, а також спеції: кориця, сіль, запашний і гіркий перець, лавровий лист і гвоздика. У гірчичний порошок влийте повільно окріп, розмішайте масу до однорідної консистенції. На 27 годин приберіть цю масу в холодне місце, заливши попередньо окропом і накривши кришкою. На наступний день закип`ятіть воду і додайте в неї всі спеції, оцет і цукор. Покіпятіте хвилин 12 на слабкому вогні. У миску з гірчицею налийте маринад, а потім масло рослинне - все розмішайте. Переклавши в баночку, приберіть в холодильник на 24 години, щоб настоялася.

• Маска для волосся з гірчичним порошком

Гірчиця корисна не тільки для здоров`я і краси, але і в догляді за будинком. Вона є одним з продуктів, який люблять і використовують у всьому світі. Без гірчиці вам просто не обійтися. Вживаючи гірчицю на кухні і в побуті, ви з легкістю зможете урізноманітнити свої страви, зміцнити здоров`я, зробити свій будинок чистим і сяючим і навіть зберегти молодість своєї шкіри і красу волосся.