Чи можна пити етиловий спирт (етанол)?

Властивості і смак таких напоїв, як віскі або горілка, відомі левової частки дорослого населення. Однак багатьох з нас можуть ввести в ступор всілякі хімічні назви - «метанол», «етанол» або «спирт етиловий». Чи можна пити ці рідини? Якщо так, то в чому їх різниця, якими можуть бути негативні наслідки їх вживання?

Чи можна пити етиловий спирт?

Можна, можливо. В розумних межах. Багато хто чув розповіді про те, що вживання чистого етилового спирту не раз було причиною серйозних отруєнь, втрати зору і навіть смерті. Насправді, страшні історії не мають ніякого відношення саме до цього продукту. Швидше за все, вживалося щось інше. З етанолу виробляється горілка шляхом розведення його водою - цієї інформації достатньо, щоб зрозуміти, що абсолютним отрутою ця речовина не є.

Проте, відповідь на питання, чи можна вживати етиловий спирт, залежить від наявності протипоказань, до яких відносяться:

• індивідуальна непереносимість, алергічні реакції;
• вік до 18 років;
• вагітність і годування;
• хвороби шлунково-кишкового тракту, серця, судин;
• проблеми з психікою;
• інші протипоказання, що мають відношення до вживання будь-яких алкогольних напоїв.

Щоб зрозуміти, що являє собою етиловий спирт - етанол, чи можна пити його і в яких кількостях, слід у загальних рисах знати про те, як він проводиться. Ця речовина отримують методом дистиляції з харчових продуктів (найчастіше з фруктів, картоплі, зернових культур та іншої сировини рослинного походження).

Спирт етанол є найпоширенішою основою для виробництва алкогольних напоїв, медичних антисептиків. Медичний спирт - це стовідсотковий етанол. Різниця між цим продуктом і харчовим етиловим полягає в ще більшій чистоті (відсутність домішок). І його приймати всередину теж можна. Однак, якщо вживати етанол в чистому вигляді (96-100%) без попереднього розведення з водою, з незвички можна обпалити горло і ротову порожнину. А сп`яніння може стати миттєвим, і воно буде в 2,5 рази сильніше, ніж від класичної горілки.

небезпечна подібність

Говорячи про токсичність етанолу, його найчастіше плутають з двома іншими видами речовин, які органічна хімія теж відносить до категорії «спирти». це:

• метанол - технічний спирт, який є потужним отрутою. Навіть 100 мл цієї рідини викликає моментальне отруєння і неминучий летальний результат. У рідкісних випадках людини вдається врятувати, але в основному метанол встигає вразити більшу частину органів, в тому числі мозок. Раніше на виробництві не раз траплялися випадки, коли технічний спирт вживали замість етилового, що призводило до плачевних наслідків. За зовнішніми ознаками і запаху їх дійсно складно відрізнити один від одного. Тому, перш ніж вживати спирт, необхідно виключити ймовірність того, що це метанол;
• пропанол. У нього теж немає зовнішніх відмінностей від етанолу. Він набагато менш токсичний, ніж метиловий спирт. Використовується переважно як розчинник. У звичайному житті зустрічається в чистому вигляді дуже рідко. Що стосується можливого отруєння організму, воно не виключено, це залежить від індивідуальних особливостей.

Як вживати, щоб не зловживати?

З приводу шкоди алкоголю говорять багато. Існує думка, що краще випити чистий медичний спирт (етанол), попередньо розбавивши його з водою, ніж віддавати перевагу «хімічним» винам, портвейнів і навіть горілці, яку теж часто підробляють. Можливо, так і є, проте є кілька «але».

По-перше, чистий спирт (навіть з додаванням води) особливо приємним смаком не відрізняється. Більш того, пити його практично неможливо. А якщо води взяти недостатньо, то він сильно дратує горло і рот. По-друге, етанол без домішок знайти дуже непросто, хіба що тільки попросити у знайомого лікаря.

Перевірка якості

Для того щоб уберегти себе від покупки підробленого спирту, слід купувати його тільки в перевірених джерелах. Для самостійної «експертизи» можна провести ряд експериментів.

• Беремо чисту воду і наявний у нас продукт у співвідношенні 1: 1. Швидко полощіть рот сумішшю і випльовує. Є присмак пластмаси - спирт неякісний (з домішками, можливо, токсичними).
• Робимо слабкий розчин марганцівки у воді. Додаємо його до спирту (1: 3). Через 5 хвилин перевіряємо колір суміші - хороший спирт повинен змінити колір в колір марганцівки.
• Якщо втрачати нічого, можна підпалити спирт і поспостерігати за кольором полум`я. Він повинен мати синій колір. Наявність зеленуватого відтінку говорить про те, що це технічний спирт. За допомогою горіння можна визначити і приблизну міцність напою: чим яскравіше полум`я, тим більше градусів.

Природно, спирт не повинен мати мутного відтінку.

Якщо все перевірено, але після вживання напою стало погано (навіть якщо випито трохи), то краще відразу викликати лікаря: при отруєнні дорога кожна хвилина.

«Етилові» правила

Якщо рішення пити етанол в чистому вигляді все ж прийнято, то необхідно дотримуватися кількох правил. Вони стосуються не тільки обачного вибору напою, а й самого процесу пиття. Якщо про алкогольні напої часто говорять, що зловживання ними загрожує серйозними проблемами, то з етанолом потрібно бути ще обережнішими, адже він швидше викликає сп`яніння і звикання. Потрібно дотримуватися таких правил для мінімізації негативних наслідків:

• пити краще повільно;
• не можна заважати чистий етанол з іншими спиртовмісних напоями;
• необхідно знати норму (вона полягає в тому, щоб на ранок не відчувати повного емоційного і фізичного «розпаду»);
• закушувати спирт необхідно. Це збереже шлунок і знизить гостроту сп`яніння.

Зловживання етанолом призводить до:

• порушень в роботі нервової системи;
• байдужості до зовнішнього світу, деградації;
• звикання, алкоголізму;
• патологій печінки, серця, нирок.

Читайте також:

• Настоянка на спирту в домашніх умовах: рецепти
• Рецепти коньяку зі спирту в домашніх умовах
• Через скільки вивітрюється алкоголь?

Прийом етанолу до миттєвої смерті точно не приведе: він нетоксичний і є харчовим продуктом. Однак якщо в розпорядженні є етиловий спирт, то можна пити його чи ні, в разі конкретної людини залежить від безлічі факторів. Так, не варто цього робити при наявності протипоказань і схильності до залежностей. Пити чи не пити - кожен вирішує сам.