Настоянка з лимона на спирту - рецепт настоянки

Лимон в нашій країні набув широкої популярності завдяки своїм лікувальним можливостям і смаковими якостями. Саме цей фрукт містить найбільшу концентрацію вітаміну С, так само вітаміни А і В, пектин, органічні кислоти і ефірні масла.

Через яскраво вираженого смаку лимон використовують як інгредієнт у великій кількості рецептів різних страв і напоїв.

Настоянка з лимона на спирту, рецепт якої був привезений з Італії «Лімончелло»

необхідна:

- лимон - 8 шт .;

- спирт (Не розведенийводою 96%) - 500 мл .;

- цукор - 500 гр .;

- вода - 700 мл.

Відео: Лимонно-імбирна настоянка за 15 хвилин

Лимони вимити і просушити. Обережно зняти цедру, жовту її частина (біла частина дасть гіркоту) і покласти її в скляну тару.

Лимони вимити і просушити. Обережно зняти цедру, жовту її частина (біла частина дасть гіркоту) і покласти її в скляну тару. Вилити в тару спирт. Герметично закупорити. І вистояти в якомусь темному місці сім днів, кожен день збовтуючи.

Через сім днів спирт процідити. Цукор змішати з водою і приготувати сироп. У спирт акуратно ввести цукровий сироп. Налити в посудину і вистояти ще п`ять днів.

Настоянка з лимона на спирту, рецепт класичний

Немає нічого кращого перевіреної роками класики. Напій, приготовлений за таким рецептом, підійде, як аперитив, до м`яса і риби. Ще його можна подавати до десертів.

необхідно:

- корінь імбиру - 70 гр .;

- лимон - 300 гр .;

- цукор пісок - 250 гр .;

- спирт 96% - 350 мл .;

- кип`ячена вода - 200 мл .;

- гвоздика - 5 гр.

Корінь імбиру і лимон добре вимити і просушити. Імбир натерти на тертку. З лимона акуратно зрізати цедру. Перемішати. Покласти масу в скляну банку. Додати гвоздику.

Налити сироп, зварений з соку лимона, змішаного з водою і цукром. Поставити банку в металеву ємність, наповнену водою і покіпятіть хвилин п`ятнадцять. Дати настоянці настоятися в холодному місці протягом тижня.

Дати настоянці настоятися в холодному місці протягом тижня.

Корисні хитрощі приготування лимонної настойки на спирті

- Змішувати напої потрібно шляхом вливання міцних в ті, що менше за міцністю;

- Кілька крапель настоянки в випічку, додадуть їй особливий аромат і присмак;

- Якщо лимон покласти в морозильну камеру, то сік з нього вичавити буде простіше, та й соку буде більше.

Відео: НАСТОЯНКИ. АПЕЛЬСІНОВКА. САМА АРОМАТНА НАСТОЙКА!

А от доктора радять приймати такі настоянки малими дозами тричі на день, бажано хвилин через п`ятнадцять, після їди, як профілактику багатьох захворювань.

Настоянки, приготовані за такими рецептами, стануть смачним доповненням будь-якого святкового столу. І зможуть порадувати смакові рецептори навіть справжніх гурманів.

інші смачні рецепти з серії «готуємо швидко і легко» можна переглянути за посиланням.