Буркун лікарський. Властивості і якості буркуну

Буркун лікарський (melilotus officinal is L.) має і інші російські назви: буркун жовтий, буркун аптечний, дикий хміль, заячий холодок, трилисник донний, буркун, Томка, хрестовнік. Авіценна називав цю рослину «царським вінцем».

Буркун лікарський - дворічна трав`яниста рослина з сімейства бобових, заввишки 50-100 см. Стебло найчастіше одиночний, гіллястий, у верхній частині опушене, дуже щільний, а при підставі дерев`янистий. Листя чергові, черешкові, трійчасті, зверху сизувато-зелені, знизу більш бліді. Прилистники шиловидні. Квітки жовті, пониклі, на довгих квітконосах, зібрані в пазушні кисті. Цвіте довго, з червня по вересень, насіння дозріває в серпні. Плід - яйцеподібний біб з шиловидним носиком. Дуже плідний: одна особина дає до 17 тисяч насіння. Корінь стрижневий, розгалужений.

Відомо близько 20 видів буркуну, в Росії росте половина. Зустрічається майже повсюдно, але частіше за все селиться на луках, старих покладах, в ярах, на непридатних землях, уздовж доріг і на посівах. З тих 10-12 видів, які ростуть в нашій країні, найчастіше зустрічаються жовтий, білий, запашний, високий, зубчастий і волзький буркун.

Майже всі види буркуну - рослини невибагливі, витривалі, добре переносять несприятливі погодні і грунтові умови: не бояться посухи, відмінно протистоять хвороб і шкідників, ростуть навіть на сильно засолених землях. На хороших же грунтах трава буркуну дає рясний урожай трави, тобто сіна. А сіно з буркуну здавна вважається «самим приємним для худоби і його всяка скотина дуже любить», - так писав Г. Соболевський. Як кормова культура буркун цінний тим, що в його траві міститься значно більше перетравного білка, ніж в інших травах.

Крім того, буркун - це відмінний медонос: з одного гектара землі, рясно засіяного буркуном, бджолярі збирають за літо до 300 кг цілющого меду. Буркун цвіте практично все літо і навіть восени. А це означає, що бджоли збирають мед з буркуну протягом чотирьох місяців!

З давніх-давен відомі і лікувальні якості буркуну. Про цю рослину писали Диоскрид, Гален, Авіценна.

Диоскрид вважав, що «кращий буркун той, що має шафрановий відтінок і більш різкий запах, хоча запах цього виду рослин від природи слаб- колір його повинен бути такий же блідий, як у пажитника».

Авіценна підкреслював, що буркун «злегка пов`язує, але разом з тим і розчиняє. З цієї причини він сприяє дозріванню соків ». На підтвердження цього висновку Авіценна наводить слова Галена про буркун: «Основна властивість буркуну - розчиняти надлишки». Буркун корисний «при гарячих і твердих пухлинах», особливо в суміші з яєчним білком, борошном пажитника, лляним насінням, млинової пилом, цукром або маком, в залежності від місця, до якого ту чи іншу суміш прикладають. Він корисний також при вологих виразках, особливо «при медової виразці», коли його накладають в поєднанні з будь-яким суша ліками на кшталт «чорнильних горішків, сухої глини або сочевиці». Буркун корисний також при пухлинах в вухах, він заспокоює біль, «якщо його застосовувати з зазначеними вище речовинами у вигляді пов`язок або в краплях з вичавленого з нього соку, пускаємо в уші- це допомагає від болю швидше». З буркуну готували примочку, яка заспокоює головний біль. Лікарські пов`язки з буркуну використовували також при пухлинах очей, а також «заднього проходу, яєчок і матки». Для приготування таких пов`язок буркун кип`ятили з вином. Відвар з стебел і листя буркуну, якщо його випити, «жене місячні і проганяє плід».

Цілющі властивості лікарського, жовтого буркуну відомі здавна. Слово «буркун» походить від слова «донної» - це давня назва подагри. У старому травнику читаємо: «Буркун вживають від виходження донної». Словом «дна» на Русі позначали хвороби нижній частині черевної порожнини і подагру.

Лікарською сировиною є трава буркуну квіткові кисті і верхівки рослини з листям, які при зборі відокремлюють від грубих стебел. Найкращий час збору сонячний ранок, як тільки рослини висохнуть від роси. Сушать сировину при гарній погоді в тіні, під навісом або на горищі, зв`язавши в невеликі пучки або розстилаючи тонким шаром на дерев`яному підстилі. Суху сировину перетирають і потім просівають через велике сито або решето.

Отриманий порошок зберігають у щільно закритій тарі не більше 2 років. До речі, при заготівлі жовтого буркуну домішка до нього інших видів буркуну неприпустима.

При годуванні буркуном тварин треба мати на увазі, що при загнивання буркуну утворюється дикумарин, який може викликати у тварин, що поїдають такий корм, кровотеча, а також ураження внутрішніх органів.

Хімічний склад буркуну лікарського такий: його трава містить 0,4-0,9% кумарину і його похідних, слизу, холін, дубильні і смолисті речовини, мелілотоную кислоту, дикумарол, мелілотін, глікозид мелілотозід, похідні пурину, жироподібні речовини, ефірну олію, білок. В кольорах знайдені флавоноїди, ефірну олію, слизові і смолисті речовини, холін, танін.

У насінні буркуну знайдені білок (до 4,9%), крохмаль (до 9%) і жирні олії (до 8,3%).

Біологічна активність трави буркуну в цілому визначається фармакологічними властивостями міститься в ньому у великій кількості кумарину, який пригнічує центральну нервову систему, має протисудомну дію. Кумарин буркуну підвищує систолічний артеріальний тиск, збільшує хвилинний об`єм серця, поліпшує мозковий і периферичний кровопостачання і кровообіг органів черевної порожнини.

У сучасній науковій медицині препарати з буркуну рекомендуються як протисудомні засоби, зокрема при стенокардії, при тромбозі коронарних судин. Відвар трави приймають всередину при кашлі. Буркун входить до складу зборів лікарських рослин, що застосовуються для лікування ревматизму.

Відео: Жовтий буркун - це лікарська рослина.

Більш широкий спектр використання буркуну в народній медицині. Він застосовується як пом`якшувальний, болезаспокійливий і відхаркувальний засіб при захворюваннях дихальних органів, при болях в сечовому міхурі і нирках, мігрені, клімаксі, гнійному запаленні середнього вуха, головного болю, гіпертонічній хворобі і атеросклерозі. У народній медицині відвар трави п`ють від кашлю і болю в животі. Шалені матері вживають його для збільшення кількості молока. Настій буркуну підвищує кількість лейкоцитів у крові у хворих на променеву хворобу, а в суміші з квітками мати-й-мачухи, травою золототисячника і манжети, взятих порівну, допомагає при запаленні яєчників. Для приготування цього настою 1 ст. ложку суміші заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10-15 хвилин, остуджують, проціджують і приймають по 1/3 склянки 6 разів на день протягом 3-4 тижнів. На період лікування рекомендується повністю утримуватися від статевого життя.

Препарати з буркуну знаходять широке застосування в якості зовнішніх засобів. Парами трави при її кип`ятінні впливають на хворі вуха при запаленні середнього вуха. Настої трави вживають при набряканні уражених ревматизмом суглобів, при запаленні сосків у годуючих жінок, при гнійних ранах, фурункулах, карбункулах, запаленні молочних залоз. Трава буркуну входить до складу витяжного пластиру, використовуваного для приготування пом`якшувальних припарок при наривах і нагноениях. Такі припарки сприяють якнайшвидшому дозріванню і розкриттю наривів і фурункульозів. Відваром трави промивають рани.

Настій буркуну для зовнішнього застосування готують так: беруть 2 чайні ложки трави, заливають 1/2 л окропу, настоюють 20 хвилин в щільно закритому посуді. Вживають в остудженому вигляді.

Відео: Буркун лікарський / Буркун - ароматизатор харчових продуктів і тютюну, додають в горілку

Настій готують наступним чином: беруть 2 ст. ложки трави буркуну, заливають 1 склянкою окропу, настоюють 10-15 хвилин, проціджують і приймають по 1/3 - 1/2 склянки 2-3 рази на день після їди.

Для лікування фурункулів настій готують інакше: беруть 1 ст. ложку трави, заливають 1,5 склянками окропу, настоюють 2 години, проціджують п`ють в теплому вигляді 3 рази на день по 1/2 склянки під час їжі. Цей же настій можна використовувати у вигляді компресів і промивань.

Трава буркуну застосовується в гомеопатії.

У Болгарії листя буркуну вживаються при приготуванні сирів, на Кавказі і в Середній Азії сухі квіти і листя буркуну використовують як пряність. Траву і квітки буркуну використовують для ароматизації тютюну, мила, інших парфумерних виробів. Ну і, нарешті, трава буркуну хороше антімольним засіб.