Материнка звичайна. Корисні властивості материнки. Застосування материнки

Материнка звичайна (origanum vulgaris L.). Латинська назва материнки походить від латинських слів: oros - гора, gamus - прикраса гірське прикраса. Всього налічується близько 20 видів цієї багаторічної, трав`янистої, рослини із сімейства губоцвітих. У Росії росте 3 види материнки. Нижче мова піде про один з них - материнки звичайної.

Материнка звичайна - це рослина з горизонтальним кореневищем і прямостоячими пагонами, пофарбованими в пурпурний колір. Стебло материнки досягає висоти в 30-80 см. Стебла чотиригранні прямі, гіллясті, вкриті м`якими волосками, часто червонуваті. Листки супротивні, черешкові, довгасто-яйцеподібні, загострені. Квітки пурпурові, що сидять в пазухах прицветников, зібрані невеликими щитками, що утворюють на верхівці стебла розкидисту щитковидні мітлу. Цвіте з червня по вересень, плоди дозрівають з серпня і представляють собою тригранні маленькі горішки довжиною 0,5 мм.

У Росії рослина поширена майже всюди, крім Крайньої Півночі. Для заселення вибирають галявини сухих лісів, їх узлісся, суходільні і заплавні луки, сухі відкриті кам`янисті місця. Любить родючі грунти з реакцією близькою до нейтральної. В особливо сприятливих місцях може утворювати невеликі зарості. Любить сосняку і осичняки, де дає найвищу врожайність, до 7-8 кг / га. Подекуди культивується в основному як ефірне і медонос. Культурні плантації експлуатуються 3-5 років, потім материнка вироджується, розмножують материнку розсадою. На початку розвитку вона вимоглива до тепла. Насіння висівають ранньою осінню або навесні.

Сировиною служать квітучі надземні облистнені стебла з квітками. Їх зрізають довжиною до 20 см. Зібрану сировину пов`язують в пучки і розвішують для сушіння в тіні в добре провітрюваному місці. Висушену траву обмолочують або протирають через крупноячеистой решето (але не металеву). Зберігають у герметично закупорених скляних банках не більше 3 років.

Запах трави приємно-ароматичний, смак гіркувато-пряний, злегка терпкий, терпкий.

Хімічний склад материнки багатий. У надземних її органах містяться фарбувальні і дубильні речовини, порівняно високий відсоток ефірного масла (до 1,2%), що містить феноли (тимол і карвакрол), сесквітер піни, вільні спирти (до 15%), геранілацетат.

Материнка відноситься до чемпіонів за вмістом вітаміну С - 565 мг% в листі, близько 170 мг% в квітках і близько 60 мг% в стеблах. Насіння містить до 28 мг% жирної олії.

Відео: Материнка звичайна Корисні властивості і протипоказання

Повсюдно в світі, де вона росте, материнка використовується перш за все як пряно-ароматична рослина. Листя материнки як пряність додаються до овочевих і картопляних блюд, бобам, гороху, м`ясних страв і м`ясним продуктам: ковбасі, шинці. Додається материнка до грибних страв, супів. Листя служать хорошою добавкою до різних салатів. Материнка незамінна при приготуванні (ароматизації) чайних напоїв, надає їм тонкий, приємний аромат і смак. Широко використовується в домашній випічці: в булочках, коржиках, а пряники з материнкою - це незрівнянне страву.

Дуже широко материнка використовується при приготований пі мармеладу, сиропів, желе, в маринуванні і в соліннях: огірків, капусти, грибів. При цьому соління набувають приємний запах, смак і довше зберігаються.

Відео: Материнка (орегано) лікувальні властивості, рецепт чаю, протипоказання

Ефірна олія материнки застосовується при виготовленні різного роду наливок, настоянок, ліків, а також в пивоварному і квасному виробництві, в парфумерії, при виробництві мила і одеколону. До речі, пиво і квас, приготовані з материнкою, набувають здатність довше зберігатися.

Відео: Материнка звичайна

Материнка здавна мала широке застосування в народній медицині, в тому числі і в Росії. Торкаючись корисних властивостей материнки, Г. Соболевський писав, що вона «має силу кілька міцних, кріпильних, разводітельную і примусово. Гарячий настій материнки п`ють як чай від кашлю, задухи, сухот і водяної хвороби у ногах і в животі, коли немає спека. Вона дуже здібна для розведення внутрішніх густих мокротиння, корисна для твору поту при триденної лихоманці і різних простудних захворюваннях, при маткових і холодних припадках ». Вона допомагає «від колення в грудях, вітрів в животі, кольки, нетравлення шлунка, паралічу, жіночих болів і від різних холодних хвороб».

У російській народній медицині відвар материнки брали при ревматизмі, судомах, епілепсії, паралічі, болях в животі. Настій материнки брали при хворобах шлунка, застуді і всіляких гінекологічних хворобах. При рахіті і золотусі у дітей їх купали у відварі материнки. Ванни з відвару материнки брали при різних висипах. Маслом, отриманим з материнки, натирали паралізовані частини тіла. Відвар пили при безсонні, задишки, головного болю. Зовнішньо відваром і настоєм материнки мили голову при головних болях і для стимулювання росту волосся.

Трава материнки внесена в фармакопеї багатьох країн: Чехословаччини, Данії, Франції, Австрії, Польщі, Норвегії та ін.

Материнка широко використовується в офіційній медицині. Настої і відвари з її трави застосовують при атонії кишечника, як збуджує апетит і заспокійливу центральну нервову систему засіб. Вони підсилюють секрецію травних, бронхіальних і потових залоз, мають знеболювальні і вітрогінну дію при захворюваннях кишечника. Всередину материнка застосовується при гострому і хронічному бронхіті, болях у шлунку і кишечнику спастичного характеру, захворюванні печінки і жовчовивідних шляхів. Материнка має знеболюючу, протисудомну ранозагоювальну властивістю. Настої і відвари материнки застосовують при кашлі та задуха, бронхітах і туберкульозі легенів, для полоскання при запальних захворюваннях порожнини рота і глотки. Настої і відвари з материнки допомагають при гіпертонії. Використовують їх зовнішньо як примочок і компресів, при екземі, різної зудить, для промивання ран, при фурункулах і наривах. Показаннями для застосування є безсоння, гіпо- та анацидні гастрити. Траву материнки окремо і в суміші з іншими рослинами у вигляді зборів, чаїв або комплексних препаратів призначають для підвищення апетиту, поліпшення травлення, особливо при секреторній недостатності шлунково-кишкового тракту, при холециститах і дискінезії жовчовивідних шляхів, а також при ентероколітах, що супроводжуються запорами та метеоризмом . Препарати з рослини призначають як відхаркувальний засіб при гострих і хронічних бронхітах. Трава материнки входить до складу грудного і потогінний чаю і в збір для поло-з кип пі горла при лікуванні ангін, хронічних тонзилітів, гінгівітів.

Найбільш поширеними препаратами з материнки є відвари і настої її трави.

Настій материнки готують так: 2 чайні ложки трави, подрібненої до 0,5 мм, заливають склянкою окропу, закривають, настоюють протягом 15-20 хвилин, проціджують, п`ють в теплому вигляді за 15-20 хвилин до їди по 1/2 склянки 3 -4 рази на день.

Відео: Материнка звичайна, незвичайне рослина! лікарські властивості

відвар материнки. Беруть 2 чайні ложки трави, заливають 1 склянкою гарячої води, посуд закривають кришкою і ставлять у водяну баню. Нагрівають 15-20 хвилин, остуджують, проціджують і вживають також, як настій.

Н. Г. Ковальова при епілепсії рекомендує настій трави материнки: Беруть 10 г трави, заливають 1,5 склянки окропу, настоюють, проціджують і п`ють по 1/2 склянки 3 рази на день за 15 хвилин до їди. Курс лікування 3 роки.

грудної чай. Беруть 1 ст. ложку суміші з 2 частин кореня алтея, 2 частин листя мати-й-мачухи і 1 частини материнки, заливають 2 склянками крутого окропу, настоюють 15 хвилин, проціджують і п`ють в теплому вигляді по 1/2 склянки через кожні 3 години після їжі.

потогінний чай. Беруть 2 ст. ложки суміші з 2 частин сушених ягід малини, 2 частин листя мати-й-мачухи, 1 частини трави материнки, заливають 2 склянками крутого окропу, настоюють 15 хвилин, проціджують і п`ють в гарячому вигляді 3 рази на день по 1/2 склянки.

вітрогонний збір. Беруть 1 ст. ложку суміші з 1 частини квіток ромашки аптечної і 1 частини трави материнки, заливають 1 склянкою крутого окропу, ставлять на водяну баню і кип`ятять 5-7 хвилин, остуджують, проціджують і приймають вранці і ввечері по 1 склянці.

протизапальний збір для зовнішнього застосування (для полоскання рота і горла). Беруть 2 ст. ложки суміші з 6 частин кори дуба звичайного, 4 частин трави материнки, 1 частини кореня алтея, заливають 2 склянками крутого окропу, настоюють 15 хвилин, проціджують, остуджують і в теплому вигляді використовують для полоскання рота і горла кілька разів на день після їди.

Народні цілителі здавна вважають материнку жіночої травою і рекомендують чоловікам не захоплюватися її тривалим вживанням, зокрема уникати постійно пити настій материнки у вигляді чаю.

Є і протипоказання при вживанні препаратів з материнки: їх не можна застосовувати при вагітності.

Траву материнки використовують для приготування загальнозміцнюючих ванн. Для цього беруть 1 склянку сухої трави, заливають 2 л крутого окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують і доливають в приготовану ванну. Такий настій використовується також і для ванночок для обмивання уражених місць при екземі, золотусі, деяких висипах.

Раніше наші предки використовували пурпурні з рожево-бузковим відтінком квітки материнки для фарбування білої шерсті в оранжево-червоний колір.

Материнкою оберігають речі від молі.