Вирощування шавлії (сальвії)

Шавлія в перекладі з латинської означає «бути здоровим». Ще в давнину знали про цілющі властивості цієї рослини і застосовували його як дезінфікуючий і протизапальний засіб. У кухнях багатьох народів листя шавлії використовують для приготування національних страв.

Відео: Наркотик Сальвія / Шавлія ефект від вживання

У листі шавлії містяться дубильні речовини, органічні кислоти, вітаміни Р і РР. Вони дуже ароматні, володіють пряним гіркувато-терпким смаком. Як ліки використовуються не тільки листя шавлії, а й ефірне масло.

Опис сальвії (шавлії)

Шавлія лікарський - багаторічний напівчагарник, що має потужний дерев`янистий стебло і сильноразвитой мочковатую кореневу систему. У висоту досягає 80 см. Листя у нього черешкові, довгасто-яйцевидної форми, опушені, зморшкуваті. Квітки (від світло-рожевих до фіолетових) зібрані в суцвіття - помилкові мутовки. Зацвітає на другий рік. Цвітіння починається зазвичай в травні або червні. Плід - сухий горішок. Округлі, гладкі, чорні насіння визрівають в серпні. Шавлія - відмінний медонос.

Відео: КВІТИ: САЛЬВІЯ. SALVIA flower

вирощування шавлії

Шавлія відноситься до світлолюбних, теплолюбних і посухостійким рослинам. У холодну безсніжну зиму шавлія вимерзає, оскільки не володіє високою морозостійкістю. На півдні шавлія вирощується як багаторічна культура (від 4 до 6 років на одному місці), на півночі - як однорічна, але з укриттям може рости два-три роки.

Відео: Шавлія лікарський. Сальвія. Лікувальні трави

З другого року на шавлії з`являється близько ста добре розвинених пагонів. Чим старше рослина, тим сильніше вони дерев`яніють. Добре омолоджувати шавлія. Зазвичай це роблять раз на три роки і після цього підвищується його врожайність. Надлишку вологи шавлія не виносить. Грунт, на якій він росте, повинна бути легкою і родючою.

• Шавлія має потребу в першу чергу в азотному харчуванні, потім вже в калійному і фосфорному. Першу підгодівлю проводять навесні на другий рік життя (азотом).
• Розмножується шавлія насінням. Висівати їх найкраще вже пророщені рано навесні на грядки.
• У міру зростання сходів грунт необхідно рихлити, поливати, прополювати і підгодовувати.
• Забирають урожай зазвичай в період утворення насіння. Але на перший рік життя краще збирати листя в вересні. Сушать зібране листя в темному добре провітрюваному приміщенні.

Шкідники і хвороби шавлії

На листі шавлії можуть паразитувати гусениці метеликів, тля, цикадки, довгоносики, клопи, Шалфейна совка. Суцвіття і бутони пошкоджують також тля, довгоносики, клопи, гусениці совок, і крім них коники, трипси, гусениці лучного метелика. Коренева система схильна до дротяники, личинкам хрущів і вовчок звичайний.

Відео: Екстракція Сальвінорін А з шавлії Провісників Salvia Divinorum extraction

Зазвичай при правильному догляді за шавлією проблем з цими комахами-шкідниками не виникає.

Використання шавлії

Всі частини шавлії мають надзвичайно приємний запах. Цією особливий запах, а також гіркуватий смак надають тонкий і вишуканий смак будь-якого м`яса, особливо баранини. Неймовірно смачна і куряча печінка з шавлією, вона вважається делікатесом. Звичайно, в якості прянощів шавлія потрібно додавати в їжу потроху, адже він має сильний запах.

Крім кулінарії шавлія застосовується і в медицині. Його листя мають гарний дезинфікуючим властивістю. Тому відвари і настоянки шавлії використовують при лікуванні слизових оболонок носа і горла, а також в гінекології. Листя шавлії містять до трьох відсотків ефірного масла. Ефірна олія використовується в парфюмерно-косметичному виробництві.

Незвичайні запахи шавлії, причому кожен вид пахне не так як інший. Є види, що має запах камфори, чорної смородини, манго і ананаса, лаванди і евкаліпта.

Використовується шавлія і для прикраси садових ділянок. Завдяки селекціонерам шавлія перетворився в дуже гарний густолисті кущик. Крім червоного кольору суцвіть, з`являються сорти з білим, рожевим і фіолетовим забарвленням. Виведений навіть двокольоровий шавлія. З шавлії складають надзвичайної краси квітники, які живуть все літо.