Кульбаба лікарська. Властивості кульбаби

Кульбаба лікарська (taraxacum officinale Wigg) - багаторічна трав`яниста рослина висотою до 60 см. Корінь вертикальний, м`ясистий. Поширений на всій території Росії, крім Арктики і пустель.

Кому невідомо ця рослина? Це первісток весни, одне з тих небагатьох рослин, яке цвіте з ранньої весни до пізньої осені. Ледь встигне стаять сніг, як всі вільні ділянки грунту покриваються радують око жовтими квіточками, які покривають чудесним килимом іноді величезні простори.

Кульбаба, як салатну і лікарська рослина, використовується людиною з давніх часів. У деяких країнах він культивується. Чому ж людина так уважно ставиться до цього дикоросів? Не тільки ж через красивого квітки? Відповідь на це питання треба шукати в хімічному складі цієї рослини, який настільки унікальний, що важко знайти інше настільки цінна рослина в дикій природі. Кульбаба лікарська іноді називають хімічною лабораторією.

Відео: Кульбаба лікарський (російська цикорій). Властивості, протипоказання, склад коренів і квіток

Суцвіття і листя кульбаби містять каротиноїди, тритерпенові спирти, вітаміни С і В2 В6 і Р, мінеральні солі заліза, кальцію, фосфору, марганцю, міді, бору, нікелю, титану, молібдену і деяких інших елементів.

У коренях кульбаби містяться вуглевод інулін 25 - 30%, 10 - 15% різних білкових речовин, дубильні речовини, жирну олію. У коренях є також стерини, органічні кислоти, солі кальцію і калію, слизові речовини, смоли. Коріння кульбаби, зібрані восени, містять також близько 15% цукрів.

Через високий вміст інуліну коріння кульбаби можуть служити замінником кави. Для цього розрізані вздовж коріння висушуються, потім підсмажують до почервоніння і хрустіння, розмелюють і кава готова.

Перелік речовин, що містяться в кульбабі, показує, наскільки «напханий» цей дикоросів корисними для людини біологічно активними речовинами. І стародавня людина, ще не маючи жодного уявлення про багатому хімічному змісті його, досвідченим шляхом відкрив благотворний вплив цієї рослини на свій організм.

Відео: Кульбаба лікарська - Лікарські трави

А.К. Кощєєв в книзі «Зелена комора Сибіру» пише, що в стародавні і середні віки соком кульбаби видаляли мозолі і веснянки, зеленню лікували недокрів`я і порушення травлення, жовтяницю і безсоння. За високі лікувальні та дієтичні властивості кульбаба нарекли почесним званням «еліксир життя». У більш пізні часи кульбабою лікували захворювання печінки, гастрити, кольки, слабкість судинних стінок при варикозному розширенні вен. Його вживали для зниження холестерину в крові, при подагрі і атеросклерозі, для розчинення каменів в жовчному міхурі, при захворюваннях селезінки, після важких захворювань для підняття сил. Його давали при загальній слабкості і поганому апетиті, використовували як відхаркувальний і заспокійливий засіб.

Взагалі, перерахувати всі лікувальні якості кульбаби дуже важко. Його використовували при шкірних захворюваннях і хвороби очей, призначали в якості противоглистного кошти і в якості легкого снодійного, як жовчогінний і проносний засіб. Сік з листя використовували при жовтяниці і хворобах сечового міхура. Кульбаба допомагає при запаленні лімфатичних вузлів, наявності вугрів на обличчі.

Кульбаба відноситься до лікарських рослин, що містять гіркоти. Ось чому препарати кульбаби застосовуються для порушення апетиту і поліпшення травлення. Рефлекторна дія препаратів кульбаби здійснюється шляхом подразнення смакових рецепторів язика і слизової оболонки ротової порожнини, що веде до порушення харчового центру, а потім до посилення секреції шлункового соку і секреції інших травних залоз.

Сік кульбаби особливо корисний людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, які в кілька разів частіше хворіють на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Сік кульбаби нейтралізує сверхкіслотность в шлунку і нормалізує лужний склад організму. Цей сік особливо корисний тим, хто вважає за краще дієту, багату тваринним білком і сатурірованних жирами.

Сік кульбаби багатий тими мінеральними речовинами, які грають велику роль в організмі, зокрема, в очисних процесах, підтримці на належному рівні сексуальності.

Особливо корисний сік кульбаби, коли він вживається в суміші з іншими соками. Комбінуючи різні поєднання соків можна цілеспрямовано впливати на процеси, що відбуваються в організмі, тобто, посилювати терапевтичну дію соку. Зокрема, сік кульбаби в суміші з соком петрушки і селери допомагає при анемії і функціональних розладах серця, корисний для селезінки і очищає кров.

У комбінації з соком цикорію, моркви і кропиви сік кульбаби вживають при млявою роботі печінки і жовчного міхура.

Отже, підсумовуючи все цілющі якості кульбаби, слід зазначити, що сік з нього має тонізуючу і регулюючим обмін речовин дією- потогінну, жовчогінну, протівоглістним, проносним і диуретическим властивостями. Він позитивно впливає на імунну систему, зміцнюючи її, і водно-сольовий обмін.

Зміст в кульбабі гіркоти, робить сік з нього хорошим засобом для збудження апетиту при слабкому травленні, а також при хворобах печінки, нирок, квашене міхура, при запорах. Корисний сік кульбаби і при такому серйозному захворюванні, як цукровий діабет, при якому сік кульбаби приймається разом з іншими протидіабетичними засобами.

Сік кульбаби нормалізує склад крові при фурункульозі, висипах, ревматизмі, подагрі, анеміях, при захворюваннях органів дихання, пневмоніях, бронхіті та інших. Сік має антисептичну дію.

У соку кульбаби міститься досить велика кількість йоду, що робить його корисним при захворюваннях щитовидної залози.

Молочний сік кульбаби застосовується зовнішньо - для зведення бородавок, мозолів, ластовиння, пігментних плям на шкірі, при екземі, блефаритах (запаленнях повік), для обробки місць укусів бджіл, ос та інших комах, а в суміші з кислим молоком і при укусах змій.

Сік змішують з медом (на 1 склянку соку 1 столова ложка меду) і приймають по 3-4 столових ложки 3 рази на день. Для видалення гіркоти листя кульбаби можна замочувати в холодній кип`яченій підсоленій (1 чайна ложка солі на 2 склянки води) воді на 20- 30 хвилин.