Чайний гриб

У чайного гриба існує багато назв: «китайський», «японський», «маньчжурський» і т.д. Він з`явився в Росії давно. Зараз багато людей розводять чайний гриб, знаючи про його корисні властивості. Найчастіше, його поміщають в банку.

Чайний гриб складається з двох видів організмів: оцтовокислих і дріжджоподібних. Верхня частина гриба виглядає блискучою і щільною, а нижня представлена нитками, які є зоною росту. Саме в нижньому шарі виробляється корисний напій.

У складі гриба були так само виявлені бактерії, які зупиняють ріст хвороботворних мікробів або знищують їх. Приблизно через місяць від гриба відділяється тонка плівка. Її можна перемістити в іншу банку і з неї виросте повноцінний гриб.

Щоб отримати корисний напій, в банку заливають суміш міцної заварки і цукрового піску. Суміш починає бродити, перетворюючись у винний спирт, потім за допомогою оцтовокислих бактерій, спирт перетворюється в оцтову кислоту. Виходить приємний кисло-солодкий напій, що містить малий відсоток алкоголю. Як тільки напій злили, гриб промивають кип`яченою водою і заливають наступною кількістю солодкого міцного чаю.

Напій потрібно пити через 4 години після їди, тому що він легко взаємодіє в шлунку з їжею і швидко її перетравлює. Якщо пити його під час прийому їжі, то ви швидко відчуйте голод.

Щоб отримати корисний напій, потрібно правильно доглядати за грибом. Суміш заварки з цукром готують з розрахунком 50 г цукрового піску заливають літром води. Спочатку воду кип`ятять, остуджують, додають цукор, і охолоджений розчин вливають в банку. Цукор потрібно розчиняти у воді, ніколи не сиплють його прямо в банку на гриб. При цьому існує небезпека опіки слизової оболонки гриба і привести до його загибелі.

Не можна ставити тару з грибом на сонці, так само небезпечно вплив низької температури навколишнього середовища, це може його погубити.

Найкраще тримати його в темному теплому місці, де температура повітря становить 25 градусів. Настій зливають в зимовий період раз на тиждень, а влітку раз в три-чотири дні.

Не варто забувати, що чайний гриб обов`язково треба промивати чистою кип`яченою водою один раз на місяць взимку і раз в два тижні влітку. Недотримання цих правил може сприяти перетворенню настою в оцет, що погубить гриб.

У різні часи, настій чайного гриба використовувався по-різному. Так як він містить велику кількість корисних речовин: оцтову, молочну кислоти, речовина, склад якого близький до аскорбінової кислоти. Жінки пили настій для підтримки фігури, ополіскували їм волосся для додання блиску, використовували для виведення бородавок, пігментних плям, готували з настою напій, який добре рятує від спраги.

Чайний гриб використовували при хворобах шлунка, печінки, нирок, головний біль.

У його складі є антибіотичні, протизапальні речовини. Допомагає знижувати тиск, регулює роботу травної системи.

Напій на основі чайного гриба використовують при нежиті, ангіні, дизентерії. Настій допомагає зменшити рівень холестерину в крові. Добре його застосовувати людям в літньому віці, він покращує самопочуття.

Людям, які страждаю виразкою шлунка, подагрою чайний гриб приймати не варто.

Прекрасний ефект дає чайний гриб при лікуванні діареї, спастичному коліті, закрепах.

П`ють чайний гриб при склерозі, попестити горло при запаленні верхніх дихальних шляхів, промивають ніс, вуха, гнійні рани для швидкого їх загоєння.

Настій можна пити просто для профілактики. Він підвищує настрій, заспокоює нервову систему. Добре приймати його два рази на добу: вранці, щоб підготувати шлунок до роботи і ввечері, щоб промити шлунок від скупчилися за день шкідливих речовин. Чайний гриб поліпшує сон.

Вважається, що чайний гриб допомагає у виконанні бажань. Для цього щоранку варто звертатися до нього зі своїм проханням і зберігати це в секреті і ваше бажання обов`язково здійснитися.