Склад масла авокадо і його широке застосування

Батьківщиною тропічного дерева з сімейства Лаврові авокадо є Центральна і Південна Америка. Ще давним-давно стародавні племена колумбійських індіанців і мексиканців приймали в їжу цей поживний і цінний за своїми властивостями фрукт. Жінки племен відзначали його омолоджуючі властивості, а чоловіки вважали його сильним афродизіаком. І дійсно, цей фрукт не тільки дуже смачний, але і корисний. У сучасному світі люди навчилися успішно застосовувати його в абсолютно різних сферах.

У авокадо корисно все, крім його кісточки. Кісточка цього фрукта містить токсичні речовини, які становлять небезпеку для організму людини.

Листя авокадо знайшли своє застосування в народній медицині. В основному їх можна використовувати для приготування різних настоянок, настоїв і відварів для прийому всередину.

У 1988 році авокадо був зареєстрований в книзі рекордів Гіннеса як самого висококалорійного фрукта на землі: 100 грам продукту містять більше 200 калорій. До складу цього екзотичного фрукта входить досить багато калію, магнію, фосфору, натрію та інших речовин, які необхідні нашому організму.

За своїми властивостями авокадо схожий з ще одним не менш екзотичним фруктом - маракуйей. Як і авокадо, маракуйя насичена вітамінами і мікроелементами. Обидва плода не тільки мають відмінний смак, але і знайшли широке застосування в медицині і косметології.

Повернутися до змісту

Склад і корисні властивості

Вперше масло авокадо отримали ще аборигени Латинської Америки. Це самий екологічно чистий продукт серед усіх відомих харчових рослинних масел. За своїм складом масло авокадо відрізняється великою кількістю корисних вітамінів: А, Е, С, групи В і Д. Наприклад, в ньому міститься в 5 разів більше вітаміну Е, ніж в оливковій олії.

• Завдяки цьому вітаміну воно покращує роботу імунної системи, сприяє омолодженню організму і служить чудовим засобом профілактики онкологічних захворювань.
• Ще одним цінним речовиною в складі масла є антиоксидант сквален, який володіє сильним знезаражувальним ефектом, а також бере участь в утворенні статевих гормонів. Зеленуватий відтінок масло має завдяки хлорофілу. Дана речовина бере участь в обмінних процесах і очищає організм від шлаків.

Вчені виявили, що авокадо за рахунок наявності величезної кількості корисних властивостей може замінити людині всю їжу. Таким чином, цей фрукт можна використовувати для схуднення, абсолютно не переживаючи за свій організм.

Повернутися до змісту

Застосування в медицині

1. Масло авокадо відрізняється своїми бактерицидними і антивірусними знезаражувальні властивості. Цей факт зумовлює його часте застосування для профілактики і лікування шкірних захворювань, таких як псоріаз, екзема, сонячні опіки і ін.
2. При регулярному вживанні авокадо поліпшить роботу кровоносної системи. Дослідження показали, що люди, які регулярно вживають в їжу це масло, рідше страждають від серцево-судинних захворювань.
3. Крім того, завдяки своїм складом воно покращує роботу нервової системи і тому є ефективним засобом в боротьбі з безсонням і головними болями.
4. Авокадо містить в собі багато клітковини, яка сприяє поліпшенню травлення. Тому лікарі часто рекомендує застосовувати цей фрукт для позбавлення від закрепів.
5. Крім цього, авокадо може знаходити застосування для профілактики і лікування простатиту і деяких форм безпліддя.

Повернутися до змісту

Застосування в косметології

Масло авокадо активно застосовується в косметології для забезпечення краси шкіри, волосся і нігтів. Відмінною особливістю цього аромамасла є його здатність глибоко проникати і добре вбиратися в шкіру, не дивлячись на свою жирність. Його часто можна зустріти в складі різних кремів, масок і інших косметичних засобів для зовнішнього застосування. Масло (або, інакше, батерф) авокадо добре всмоктується і зволожує суху шкіру, а також загоює дрібні рани.

Використання масла авокадо дуже корисно для шкіри жінок, так як унікальні властивості цього продукту уповільнюють її старіння і запобігають появі зморшок. Вітаміни, які містяться в Баттери, захищають шкіру від впливу зовнішніх факторів, і прискорюють процес регенерації клітин шкіри.

1. Для зволоження тіла змішайте 1 ст. ложку нерафінованої олії з вершками, медом і сіллю і додайте у ванну з водою. Для маски змішайте трохи авокадовим аромамасла з касторовою. Втирайте отриману суміш у шкіру обличчя і накрийте теплим рушником. Залиште на 15-20 хвилин, а потім змийте маску холодною водою.
2. Дане масло можна успішно застосовувати і в якості масажного кошти. Антицелюлітний масаж та ароматерапія з використанням цього продукту сприяє схудненню і повертає шкірі еластичність і підтягнутість. Аромамасло можна використовувати як окремо, так і в композиції з іншими ефірними маслами. Для проведення ароматерапії в столову ложку авокадовим масла додайте по 3 краплі масел розмарину, ялівцю, герані і евкаліпта.
3. Масло авокадо буде незамінним засобом для волосся в будь-який час і при будь-якій погоді. Воно живить шкіру волосся, запобігає появі посічених кінчиків, сприяє росту волосся, а також надає їм блиск і силу.
4. Ароматерапія буде корисна не тільки для емоційного стану і шкіри тіла, але і для волосся. Додайте 20 крапель олії в 150 мл будь-якого шампуню або бальзаму для волосся і масажними рухами нанесіть на шкіру голови за 2 години до миття. Регулярне застосування цього засобу забезпечить силу і красу вашого волосся.
5. Крім усього перерахованого вище, масло можна використовувати і для зміцнення нігтів. Воно покращує їх зростання, а також запобігає появі задирок і запалення кутикули. Нанесіть його на кутикулу перед манікюром або педикюром, і тоді вона буде легше відділятися завдяки її зволоженню і розм`якшення. При регулярному застосуванні ваші нігті стануть міцними і здоровими.

Повернутися до змісту

Кулінарні шедеври

Даний продукт можна успішно застосовувати не тільки в медицині і косметології, а й в кулінарії. З давніх-давен його використовують для приготування традиційних страв в середземноморської, латиноамериканської і іспанської кухні. В Індонезії, Індії і В`єтнамі авокадо додають в молочні коктейлі і морозиво. Чилійці використовують шматочки авокадо замість курячого філе в салаті Цезар. У сучасній кулінарії м`якоть авокадо використовується в якості добавки до холодних страв: салатів, бутербродів і різним закусок.

найчастіше авокадо сприймають як овоч, хоча насправді правильно говорити про нього як про фрукті. Зазвичай він знаходить застосування в якості основи або добавки до страви, рідше як десерт.

Використовувати фрукт в їжі потрібно тільки в зрілому вигляді. Щоб правильно вибрати плід, потрібно переконатися в його м`якості. Якщо при стисненні фрукта в руках на ньому залишилася вм`ятина, значить, він перезріло. При виборі також необхідно звертати увагу на наявність «шийки», яка говорить про те, що він дозрівав на дереві, а, значить, на смак буде краще.

Нерафінована авокадове масло - висококалорійний, легко засвоюваний продукт, який не містить холестерину і до того ж володіє вишуканим смаком. Тому його можна використовувати при приготуванні дієтичних і вегетаріанських страв. При нагріванні воно не гірчить, тому на ньому сміливо можна обсмажувати м`ясо, рибу та овочі. Завдяки цим властивостям масло авокадо в кулінарії - незамінний компонент найрізноманітніших екзотичних страв.

• Нерафінована олія авокадо також можна використовувати для приготування суміші для дитячого харчування.
• У зв`язку з тим, що фрукт містить багато калорій, вегетаріанці часто додають його в свої страви замість яєць і м`яса.

Таким чином, можна прийти до висновку, що природа обдарувала нас дійсно унікальним фруктом. Завдяки всім особливостям свого складу авокадо може допомогти нам підтримувати не тільки здоров`я, а й красу нашого тіла.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!