Мигдаль (мигдальні горіхи): склад, користь і властивості мигдалю, мигдальне масло

склад мигдалю

Від загальної маси мигдалевого горіха його насіння займає від 27 до 58%. Шкаралупа захищає насіння від руйнівного впливу кисню і світла. Очищені горіхи стають поступово все меншим джерелом вітамінів і інших корисних речовин. У ядрах мигдалевого горіха міститься від 40% до 70% жирної олії, близько 30% білкових речовин, вуглеводи, вітаміни з переважанням вітаміну Е, кальцій, фарбувальні речовини лікопін, каротин і каротиноїди, близько 0,8% ефірного масла, яке визначає запах. Жирне масло містить 80% гліцеридів олеїнової кислоти і 15% лінолевої кислоти, білкові речовини, вітаміни, фермент емульсії.

У мигдалевому маслі високий вміст речовин, які схожі з колагеном і еластином - м`язовими волокнами шкіри.

користь мигдалю

Високий вміст в мигдалі кальцію і вітаміну Е робить його дуже корисним при порушенні зору, недокрів`ї, безсонні, судомах, виразці шлунка і підвищеної кислотності шлункового соку. У цих випадках слід приймати мигдаль два-три рази на день по 10-15 штук протягом місяця.

При затримці росту у дітей мигдаль потрібно давати їм в подрібненому вигляді.

мигдальні горіхи знижують ризик виникнення раптового інфаркту, при цьому досить є їх хоча б два рази на тиждень.

Відео: Користь мигдалю

Мигдальні горіхи знижують і ризик розвитку старечого недоумства. Це знову ж таки завдяки вітаміну Е, що міститься в мигдалі в легкозасвоюваній організмом формі, захищає судини і перешкоджає утворенню бляшок холестеринів.

Мигдальне масло

Мигдальне масло застосовується в лікувальних цілях при пневмонії, кашлі, бронхіальній астмі і отитах як відхаркувальний, протизапальний і заспокійливий засіб.

Мигдальне масло в медичних цілях використовується також при хворобах серця, нирок і зору. При тахікардії, стоматитах і для регуляції роботи кишечника 6 крапель мигдалевої олії капають на шматочок цукру і з`їдають.

Це ще й найкращий засіб, що зміцнює волосся і стимулює їх зростання, що додає волоссю еластичність, гнучкість і блиск.

Використовується для масажу - воно не дратує і не викликає алергічних реакцій.

Масло мигдалю благотворно для шкіри, воно усуває роздратування, надає шкірі свіжість і пружність, зволожує шкіру тіла.

З масел, використовуваних в косметиці, мигдальне масло одне з найбільш використовуваних масел. Воно швидко вбирається, розгладжуючи і пом`якшуючи при цьому шкіру, активізуючи процес регенерації клітин і надаючи живить і очищаючу дію. Рекомендується для сухої, старіючої, чутливої і обвітреною шкіри.

В ароматерапії мигдальне масло ідеально підходить в якості основи, так як воно не заважає шкірі вільно дихати, забезпечуючи при цьому відмінну проникнення вглиб ефірних масел.

Відео: КОРИСТЬ мигдалевої олії | мигдальне масло для волосся, мигдальне масло від розтяжок

властивості мигдалю

Мигдаль серед всіх інших видів горіхів володіє найкориснішими властивостями для здоров`я.

Ядра мигдалю володіють знеболюючим, протисудомну, обволікаючим і мягчітельним дією.

Яскраво виражені і антиоксидантні властивості мигдалю.

Шкірка цих горіхів, коричневого кольору, в десять разів багатшими антиоксидантами, ніж самі ядра.

Антиоксиданти знижують шкідливий вплив на організм вільних радикалів, які утворюються в результаті окислювальних процесів в клітинах і здатні пошкоджувати клітинні ДНК. А це вже підвищує ризик появи злоякісних новоутворень. Для запобігання цьому і необхідні антиоксиданти.

Горіхи потрібно їсти регулярно для боротьби з раком, але тільки в помірних кількостях - адже вони дуже калорійні. Бажано вживати їх у сирому вигляді, так як смажені горіхи при нагріванні позбавляються більшої частини своїх цілющих властивостей. Не варто вживати солоні горішки.

Лікувальні ефективні властивості мигдалю

• покращує сон і дає заспокійливий ефект;
• завдяки високому вмісту фосфору, мигдаль корисний працівникам розумової праці;
• сприяє виведенню ниркових каменів;
• підсилює вироблення сперми у чоловіків.

Протипоказання до вживання мигдалю

Не рекомендується вживати мигдаль при збудження, підвищену частоту серцевих скорочень, при алергічних дерматитах.

Відмовитися від горіхів взагалі (не тільки від мигдалю) слід:

• при алергічної реакції на них;
• при ожирінні;
• маленьким дітям не потрібно давати горіхи - вони легко можуть потрапити в дихальні шляхи;
• будь-який зіпсований горіх слід відразу викидається - він стає отруйним;
• недозрілий мигдаль можна вживати в їжу, так як він містить ціаніди і легко може стати причиною серйозного отруєння.

Мигдаль і схуднення

Мигдаль калорійний, він багатий жирними кислотами. Але, незважаючи на це, він сприяє схудненню, тому що частина цих жирів з організму виводиться, не доходячи до стадії розщеплення і всмоктування.

Оптимальна денна доза мигдальних горішків - 30 грамів. Це приблизно 23-25 ядерець мигдалю, що не солоних і бажано не смажених.

Така кількість сприяє схудненню, скорочує кількість ліпідів і нормалізує рівень холестерину.

застосування мигдалю

Народна медицина давно застосовує стовчене насіння солодкого мигдалю при недокрів`ї, астмі, безсонні, кашлі, судомах, оніміння ніг або рук, головного болю.

Наукова медицина використовує одержувану з насіння мигдалю миндальную емульсію як обволікаючий, знеболюючий і м`якого проносного засобу при різних шлунково-кишкових захворюваннях.

Мигдальним маслом розчиняють камфору при підшкірних ін`єкціях. На ньому готують і різні мазі.

Мигдаль - цінний продукт не тільки в медичній, а й парфумерної та харчової промисловості.

Шкаралупа мигдалю використовується для підфарбовування вин і у виробництві коньяку.

Ядра мигдальних горіхів використовуються при приготуванні кондитерських виробів високої смакової якості.

Отримане методом холодного віджиму насіння, мигдальне масло зберігає всі властивості мигдалю, його ефективність і активні природні компоненти, що не містять жодних хімічних добавок. Його можна рекомендувати як ефективний, екологічно чисте, натуральне засіб для догляду за шкірою.

Мигдальне масло призначається для ефективного догляду за шкірою обличчя і тіла з метою її харчування, зволоження, очищення, пом`якшення.

Протипоказань мигдальне масло не має і можливо до застосування для будь-якого типу шкіри.

У використанні для волосся, мигдальне масло живить їх коріння, стимулюючи природним чином ріст волосся. За годину до миття голови потрібно просто втерти в коріння волосся мигдальне масло.

Жирних слідів нанесене мигдальне масло не залишає. Їм можна очищати шкіру, завдавши кілька крапель олії на ватний тампон, змочений в теплій воді і віджатий.

Таким же чином мигдальним маслом можна видаляти туш з вій, що одночасно буде зміцнювати і живити їх.

Можна використовувати мигдальне масло замість мила, завдавши на десять хвилин на обличчя суміш одного розтертого яєчного жовтка, однієї чайної ложки води і 15 крапель мигдалевої олії. Цю очищувальну миндальную маску потрібно змивати через десять хвилин водою кімнатної температури.

Догляд за сухою і чутливою шкірою

Подрібніть 1 столову ложку мигдалю, змішайте масу до утворення кашки з вершками. Нанесіть її на півгодини на обличчя, шию і область декольте. Змивайте прохолодною водою.

Догляд за жирною шкірою

Робимо скраб з 5 подрібнених мигдальних горішків, до яких додаємо 1 столову ложку подрібнених в кавомолці вівсяних пластівців, збитий білок, і перемішуємо. Наносимо на очищені і розпарені обличчя, шию і область декольте, по масажних лініях. Тримаємо дві хвилини і змиваємо теплою водою.