Горіхи - користь для жіночого здоров`я, корисні властивості

Про корисні властивості горіхів можна говорити нескінченно. Напевно, про них не писав тільки ледачий. Оскільки повторення цінної інформації ніколи не буває зайвим, ми ще раз згадаємо про них.

Чим же так корисні горіхи?

1. Це комора корисних речовин, необхідних для повноцінної роботи організму: мінералів, вітамінів, білків, клітковини, незамінних жирних кислот, причому їх баланс в кожному виді горіхів унікальний. За мінеральним складом горіхи в 2-3 рази багатше фруктів.
2. Жири, з яких на 60-70% складаються горіхи, не містять «шкідливий» холестерин.
3. Ядра горіхів є найціннішим джерелом ідеального білка, який може бути відмінною заміною тваринного білка, особливо це важливо в вегетаріанському харчуванні.
4. Незважаючи на високу калорійність, незаперечним залишається той факт, що горіхи можна вживати людям з надмірною вагою. Клінічно встановлено, що організм повністю не засвоює калорії, які містяться в горіхах, так як клітинні стінки горіхів, проходячи через шлунково-кишковий тракт, виступають в ролі бар`єру. А низький вміст вуглеводів в поєднанні з корисними властивостями робить горіхи одними з найкращих продуктів для здоров`я.
5. Горіхи зберігають свої поживні і лікувальні властивості довгий час.
6. Вживання в їжу горіхів допомагає контролювати не тільки вагу, а й підвищений апетит.
7. Горіхи - це одні з небагатьох продуктів, які можна їсти ввечері без шкоди для здоров`я (бажано до 20.00).
8. Горіхи - це відмінний перекус. Тому введіть у своє життя звичку білочки: запасайтеся горішками і їжте їх тоді, коли зголоднієте. Погодьтеся, це краще ніж булочка, бутерброд або шоколадний батончик. Якщо в сумці є горіхи, у вас не буде виникати спокуса купити що-небудь смачненьке, але не зовсім корисне, щоб перекусити.

Відео: Чим корисний арахіс

Види горіхів - корисні властивості і їх користь для здоров`я

А тепер поговоримо про представників «горіхового царства» більш докладно, адже кожен з них заслуговує індивідуальної презентації.

1. Волоський горіх

Волоський горіх дуже корисний для серця, печінки і нервової системи. Він позитивно впливає на роботу нирок, налагоджує обмін речовин в організмі, зміцнює стінки судин, лікує гіпертонію, недокрів`я, діатез, покращує пам`ять, допомагає при зубному болю. У ньому багато йоду, тому людям із захворюваннями щитовидної залози обов`язково потрібно їсти волоські горіхи (3-4 штук в день достатньо).

Масло волоського горіха допомагає при лікуванні опіків, ран і навіть туберкульозу. Воно також корисно для вагітних і годуючих жінок. 10 крапель олії волоського горіха в поєднанні з будь-яким живильним кремом сприяє скороченню зморшок. Його застосовують для придбання рівного гарної засмаги, з нього роблять маски для проблемної шкіри. Масло волоського горіха знайшло застосування і в народній медицині. Воно використовується для лікування запалення середнього вуха і кон`юнктивіту.

Відвар з незрілих горіхів зарекомендував себе як прекрасний протигельмінтний засіб.

Волоські горіхи чудово поєднуються з медом, зеленими овочами, сухофруктами. Всі ці продукти тільки підвищують лікувальний ефект і посилюють поживну цінність горіха. Ядра волоського горіха з медом, курагою або лимоном - це прекрасний тонізуючий засіб.

При захворюваннях кишечника волоські горіхи вживати не рекомендується.

2. Фундук (лісовий горіх, ліщина)

У Стародавній Греції цей горіх вважався символом багатства, достатку, здоров`я і благополуччя в родині. У Римі фундук був уособленням сили і здоров`я. На Русі вірили, що ліщина - дерево благословенне, в яке ніколи не потрапляє блискавка. Лісові горіхи вважали талісманом, який захищає від темних сил і грози. Їх завжди носили з собою.

Ядра лісових горіхів містять величезну кількість цінних і рідкісних мінералів, таких як сірка, фтор, мідь, йод, кобальт, залізо, магній, калій, цинк, натрій і 20 необхідних організму амінокислот.

Фундук уповільнює старіння, покращує обмін речовин, допомагає при гіпертонії і підвищеному холестерин, покращує роботу головного мозку, зміцнює імунну систему, очищає організм. Для тих жінок, які страждають варикозним розширенням вен, це особливо важливо. Масло фундука містить кальцій і допомагає зміцнити кістки.

Масло фундука багато жирними кислотами, які захищають серце і судини, забезпечують нормальний розвиток всіх тканин організму. Хоча фундук досить калорійний, але біологічно активні речовини, які в ньому містяться, допомагають підтримувати здорову вагу. Присутність лісового горіха в щоденному меню - це здоров`я м`язової, репродуктивної системи, профілактика онкології. Американські вчені знайшли в фундуку речовина, яка має протипухлинні властивості.

30 г фундука щодня допомагає значно знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Цей горіх полегшує стан при діабеті, нервових розладах, синдромі хронічної втоми, сечокам`яної хвороби.

Регулярне вживання суміші з лісового горіха, меду і кураги допоможе зберегти здоров`я серця і судин, налагодити обмін речовин і продовжити молодість.

3. Кешью

Ці горіхи привезли в Європу португальці, а сьогодні вони вважаються делікатесом у багатьох народів. Вчені називають кешью «продуктом майбутнього». Ці горіхи володіють цінними лікувальними властивостями. Вони містять такі важливі для здоров`я елементи як кальцій, селен, залізо, марганець, мідь, 18 амінокислот, харчові волокна, високоякісний білок і поліненасичені жирні кислоти. Завдяки такому складу кешью покращують роботу мозку, травної та ендокринної системи, роблять здоровими судини, зміцнюють імунітет, лікують хребет і суглоби, нормалізують обмін речовин, підтримують в нормі пам`ять, увагу, зір, захищають клітини і серце. Вживання цих горіхів - це профілактика атеросклерозу, артриту, остеохондрозу, раку. Кешью полегшують зубний біль, лікують анемію, псоріаз, дистрофію, омолоджують організм.

Масло кешью використовується як знеболюючий і протизапальний засіб при алергії, екземі, ревматизмі, шлунково-кишкових захворюваннях, зубного болю.

У косметології воно застосовується для зміцнення нігтів, оздоровлення волосся, уповільнення старіння. Вживання кешью в розумних кількостях, так само як і інших горіхів, допомагає підтримувати здорову вагу. Денна норма - 30 г.

4. Мигдаль

Дуже корисний для жінок горіх. Він налагоджує роботу щитовидної залози і нормалізує гормональні функції.

Мигдаль багатий мікроелементами і вітаміном молодості (24 г вітаміну Е на 100 г горіхів). Він особливо корисний людям, у яких є проблеми з травленням. Цей горіх допомагає утримати потрібну вагу, налагодити роботу кишечника, покращує зір, застосовується в лікуванні виразки шлунка, безсоння, недокрів`я, судом. Кожен день потрібно з`їдати як мінімум 10-15 штук мигдальних горішків в день. Це профілактика інфаркту, захист судин, нормалізація холестерину і навіть зниження ризику розвитку старечого недоумства.

Є два види мигдалю: гіркий і солодкий. Солодкий мигдаль цвіте білими квітками. Його плоди мають довгасту форму і містять масло, яке широко використовують в ароматерапії. Гіркий мигдаль цвіте блідо-рожевими квітками. Його плоди мають більш коротку і широку форму. Вони використовуються в їжу після видалення гіркоти (синильної кислоти). Солодкий мигдаль додають в морозиво, шоколад, нугу, марципани, печиво, хліб. До речі, екстрактом мигдалю можна замінити ваніль, що дуже важливо для людей, які страждають на цукровий діабет.

Мигдальне масло має дуже широке застосування. Воно використовується для лікування кашлю, пневмонії, отиту, бронхіальної астми, хвороб серця, нирок, очей, при стоматитах, тахікардії. Мигдальне масло усуває роздратування на шкірі, використовується для зміцнення волосся і стимуляції їх росту. Це одне з найбільш часто використовуваних в косметології масел.

5. Фісташки

Горіхи фісташок згадуються в Біблії, про них знали в Ассирії і Вавилоні. Фісташки називають «щасливими горіхами», оскільки їх відкрита шкаралупа нагадує усмішку. Але вони не тільки щасливі, а ще й дуже корисні.

Ці горіхи багаті антиоксидантами, які відіграють важливу роль у зміцненні серцево-судинної системи та імунітету, омолодження організму і нормалізації рівня холестерину і цукру в крові. Медичні дослідження підтвердили, що у людей, які їдять фісташки регулярно, нормалізується тиск, знижується рівень холестерину і цукру в крові. Ці горіхи корисні при атеросклерозі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, дихальних шляхів, в тому числі і туберкульозі.

Масло з фісташок добре захищає шкіру від опіків і одночасно забезпечує швидкий загар. Воно корисно людям, які перенесли грип, пневмонію та інші важкі інфекції, хворим на анемію і туберкульозом, оскільки володіє бадьорить, тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. Фісташкове масло чудово очищає організм, виводить плями і веснянки, відбілює шкіру і зволожує її, розгладжує зморшки, лікує шкірні захворювання. Воно ідеально підходить жінкам з чутливою шкірою: чудово вбирається, не залишаючи жирних слідів, має яскраво виражену протизапальну і ранозагоювальну дію.

6. Кедрові горішки

З давніх-давен люди наділяли кедрові горіхи здатністю зцілювати людину від будь-яких недуг. І дійсно, ці маленькі горішки позитивно впливають на роботу нервової системи, покращують склад крові і роботу м`язів, допомагають засвоєнню жирів, сприяють швидкому загоєнню ран, поліпшенню імунітету, зміцненню серцево-судинної системи і нормалізації тиску. Сильно захоплюватися кедровими горішками, як і будь-якими іншими представниками «горіхового царства», не варто. Денна норма цих ласощів - 100 г.

7. Арахіс ( «земляний горіх»)

Вживання арахісу допомагає боротися з «поганим» холестерином, знижує ризик серцево-судинних захворювань, покращує травлення, пам`ять і увагу, роботу печінки, серця і нервової системи. Ці горіхи є джерелом калію і фолієвої кислоти, що особливо корисно для жінок. Арахіс смачніше, а головне корисніше після помірного обсмажування. Білок, яким багатий арахіс, має оптимальне співвідношення незамінних амінокислот, тому він прекрасно засвоюється організмом.

8. Бразильський горіх

Цей найбільший горіх в світі прийшов до нас з тропічних лісів Амазонки. Він з`явився у нас в країні не так давно, але багатьом споживачам відразу припав до смаку. Бразильський горіх містить селен - прекрасний антиоксидант, який знижує ризик розвитку раку легенів, грудей і прямої кишки.

Клітковина, якою багатий бразильський горіх, чудово очищає шлунок. Також він є чудовим джерелом ненасичених жирів, безлічі мінеральних речовин і мікроелементів.

Бразильський горіх має омолоджуючий ефект, зміцнює імунітет, допомагає виводити шкідливий холестерин і регулювати рівень цукру в крові, служить профілактикою захворювань щитовидної залози, серця і судин.

Відео: КОРИСТЬ АПЕЛЬСИНА | апельсин користь для здоров`я, калорійність апельсина, корисні властивості

Підведемо підсумки

Горіхи настільки корисні, що про це можна написати цілу книгу. Але будь-які знання порожні, якщо їх не застосовувати на практиці. Їжте горіхи щодня. Однією жмені досить, щоб захистити свій організм і подарувати йому сили, молодість, красу і здоров`я. Неодмінно скористайтеся цими цінними порадами і поділіться ними з близькими людьми. Вони будуть вам вдячні.

З горіхів можна готувати дуже смачні і надзвичайно корисні десерти. У поєднанні з сиром, сухофруктами і медом горіхи володіють колосальним омолоджуючий, профілактичним, оздоровчим та лікувальним ефектом.