З чого роблять кока-колу, як і де виробляється напій?

Уявіть собі - пустеля, спекотне сонце, пісок. Самотній мандрівник, змучений спрагою, ледве переставляючи ноги. І раптом перед ним пляшка, він піднімає її, з шипінням відкриває кришку і бачить всередині прохолодну, пузиряться рідина чорного кольору&hellip- «Як же це? А пити-то можна? »- В сум`ятті задається питанням стражденний. І тут голос за кадром: «Імідж - ніщо, спрага - все!» Наш мандрівник, махнувши рукою, припадає висохлими губами до шийки пляшки і, закинувши голову, жадібно п`є.

А ми бачимо на пляшці етикетку з написом «Кока-кола». Ось і тема для розмови. Чи можна її пити? З чого роблять кока-колу?

Де і з чого роблять кока-колу?

Знаєте, з цим напоєм не все так просто. Рецепт його виробництва оповитий покривом секретності. Історія створення кока-коли - не менше заплутане питання. А, може, все тримається в секреті навмисне, щоб імідж компанії піднімався, а нас як і раніше мучила спрага? У тому числі і жага розкриття цих секретів. Щоб зрозуміти, з чого роблять кока-колу, а також приносить вона шкоди нашому організму, потрібно трохи заглибитися в історію.

Де роблять кока-колу: екскурс в історію

Так ось про історію. Одні джерела стверджують, що справа була якраз після закінчення Громадянської війни в Америці, коли той, хто програв Південь зализував свої рани, а саме в травні 1886 року. Уже тоді проводилися кампанії по боротьбі з алкоголізмом, а спиртне завозилося з Європи під виглядом лікарських настоянок. Загалом, схема стара і перевірена. Але борці за тверезий спосіб життя насідали, і фармацевтам довелося замінити спирт&hellip- кокаїном. Так-так, в це важко повірити, але саме кокаїном. Це пояснюється просто: кокаїн в ту пору не був заборонений і мав вільне ходіння.

Хтось Джон Пембертон в своїх дослідженнях пішов ще далі. Бажаючи догодити активістам, він вирішив усунути спирт з тонізуючого напою «Французька винна кока» і замінити його стимулятором, отриманим з горіхів коли, «приїхали» в Америку разом з рабами з Африки. Коротше, з миру по нитці - Пембертону кока-кола.

Звичайно, смак напою, до якого ми всі так звикли, був досягнутий не відразу, але це вже нюанси.

Інші ж джерела розповідають не настільки романтичну історію, але викладемо коротко і її, так би мовити, для повноти картини і розуміння, з чого робили кока-колу. За хронологією описувані події збігаються всі з тим же 1886 роком. Той же містер Пембертон, поважний фармацевт, до речі, колишній офіцер-конфедерат, як-то працював у своїй лабораторії і винайшов незвичайну рідина темно-коричневого кольору. Запросивши свого друга і за сумісництвом бухгалтера Френка Робінсона, Пембертон запропонував продегустувати новий препарат.

За результатами дегустації ліки було схвалено, а рецепт - строго засекречений. Але знаючі люди кажуть, що було три компоненти:

• 5 частин води;
• листя кокаїнових - 2 частини;
• екстракт горіхів коли - 1 частина.

А далі підприємливий Джон Пембертон запатентував зілля як ліки від нервів і став продавати в аптеці Атланти по п`ять центів за один стакан. Цілий рік з моменту відкриття провадження було збитковим. У 1887 році, щоб якось звести кінці з кінцями, Пембертон продає 2/3 своєї частки людині по імені Віллі Венейбл. Саме він придумав робити кока-колу газованої.

Тоді ж вірний бухгалтер Робінсон своїм каліграфічним розчерком створює логотип Coca-Cola. У 1888 році Пембертон вмирає, а права на його винахід набуває заповзятливий ірландець Гріггс Кендлер, заплативши 2300 доларів (тоді це було ціле багатство). І вже в 1902 році оборот виробництва напою кока-кола досягає 120 тисяч доларів.

У 1919 році знову змінюється власник компанії: група інвесторів на чолі з талановитим банкіром Ернстом Вудраффтом купує її за 25 мільйонів доларів. З тих пір багато кока-коли спливло, і в рецепт внесли зміни. З огляду на оголошення кокаїну наркотиком, листя кокаїнового куща замінили на екстраговані від кокаїну листя того ж рослини. А повний склад напою був найбільше охороняється комерційною таємницею на планеті.

Зараз компанії Coca-Cola більше ста років. Напій поставляється в 200 різних країн світу. Щоденна реалізація перевищує 1 мільярд пляшок. Ось така історія.

Як роблять кока-колу на заводі?

Таємна рецептура виявилася секретом Полішинеля. З огляду на вимоги сучасного законодавства про обов`язкове інформування споживача продуктів харчування щодо їх вмісту, компанія Coca-Cola, щоб уникнути судових позовів, відкрила формулу свого напою. Тепер її можна прочитати на кожній пляшці.

На заводі з виробництва кока-коли відбувається наступне:

• з очищеної води (п`ять ступенів очищення) і цукру варять сироп;
• готують концентрат: для цього змішують цукор, карамельний барвник, ортофосфорну кислоту, аромадобавкі і кофеїн;
• цукровий сироп з`єднують з концентратом і розмішують;
• купаж з сиропу з концентратом закачують в сатуратор (спеціальну ємність), заливають очищеною водою і насичують вуглекислим газом;
• готовий напій розливають в баночки, скляні та пластикові пляшки різного об`єму. Розлив відбувається на автоматизованих лініях.

Вплив кока-коли на здоров`я людини

У цій частині розмови надамо слово медицині. Простежимо вплив елементів, що входять в кока-колу, на організм:

• перші 10 хвилин зайвий цукор перетравлюється в жир (перевищена рекомендована денна норма);
• через 20 хвилин відбувається різке підвищення цукру в крові, як наслідок - викид інсуліну;
• через 40 хвилин в гру вступає кофеїн, учащая серцебиття і підвищуючи артеріальний тиск;
• через 45 хвилин виділяється дофамін стимулює центри задоволень мозку (як при впливі наркотичної речовини);
• минула година - фосфорна кислота об`єднує зусилля з цукром і штучними підсолоджувачами і провокує виведення кальцію (це будівельний матеріал для кісток);
• під завісу наступають наслідки «передозування» цукром - ви відчуваєте нервозність і занепад сил.

Тут описані лише основні процеси у внутрішніх органах під впливом вмісту пляшки. І врахуйте, кока-кола також розчиняє кальцій, а це значить, що надмірне вживання цього напою сприяє руйнуванню зубної емалі. Ось що робить з зубами кока-кола. Страшно? Або все-таки «страшно» смачно?

Що ж, отримати однозначну відповідь, здавалося б, на просте запитання не вдалося. Чи можна пити кока-колу чи ні? Вирішувати доведеться кожному самостійно. Сьогодні ви досить дізналися про те, з чого і як роблять кока-колу, для прийняття рішення. Звичайно, істина знаходиться посередині, тому що все корисно в міру, незважаючи на імідж. А нашкодити здоров`ю можна навіть кефіром, якщо відразу випити його ціле відро.

Удачі вам всім, харчуйтеся правильно і пийте тільки корисні напої!