Горіх кола: склад, користь і властивості горіха кола

горіхи кола ростуть на деревах, які відносяться до рослин сімейства стекуліевих. Це вічнозелене красиве дерево, яке в висоту може досягати 20 метрів, чимось схоже на наш каштан, так як має висячі гілки з широкими шкірястими довгастими листям, жовтими квітками і зіркоподібними плодами. Плодоносити дерево починає тільки на десятий рік життя і в рік дає близько сорока кілограмів горіхів. горіх кола досить великий і в довжину може бути близько 5 см.

Відео: Cashews. # Nuts.

Батьківщиною горіха кола вважається західне узбережжя Африки. Ця рослина досить таки невибаглива і з легкістю приживається в інших умовах, виростаючи, наприклад, в Індії, на Цейлоні, Сейшельських островах, Занзібарі, на Антильських островах і в Австралії.

Сьогодні горіх кола поширений практично по всьому світу. А почав він свою подорож по світу з неграми, які були привезені работоргівцями в Новий Світ, так екзотичний горіх з`явився в Центральній Америці. Англійськими моряками горіх кола був привезений до Індії, на Цейлон, Сейшельські острови і в інші місця. Голландці стали вирощувати чудові горіхи на Яві, а німці культивувати в Камеруні. Європа познайомилася з горіхом кола в кінці XVIII століття, і вже до середини XIX століття чудодійні властивості цієї рослини тонізувати роботу м`язів і навіть серця стали застосовуватися в практичній європейській медицині.

Зараз особливо великі плантації горіха кола розташовані в Гвінеї. Тамтешні фермери цілеспрямовано вирощують і доглядають за плодоносними круглий рік деревами. Горіхи потребують особливої опіки, так як при падінні з висоти на землю можуть розбитися, чого не можна допустити. Тому люди натягують під деревами мережі або розкладають пом`якшувальні падіння горіхів мішки. Після збору горіхи перевозяться в місто, де сортуються і ретельно промиваються, щоб позбутися від можливо оселилися в них комах. Настільки ретельний догляд пов`язаний з тим, що велика кількість зібраних горіхів йде на експорт. Таким чином, гіркуваті горіхи коли приносять стабільний дохід торговцям, адже в залежності від якості горіха і його розміру, вартість одного плоду може варіюватися між 200 і 500 гвінейських франків, що становить 4-11 американських центів.

Склад горіха кола

Будучи рослиною з яскраво-вираженими тонізуючими властивостями, горіх застосовується для активізації м`язової енергії, стимуляції серцевої діяльності і центральної нервової системи.

Свіжі насіння коли містять воду, целюлозу, крохмаль, дубильні речовини, протеїн, жири, кофеїн, ефірну олію, а також незначна кількість глікозиду колатіна і теоброміну. Саме поєднання кофеїну з теоброміном і колатіном визначає збудливу дію горіха кола, як натурального транквілізатора. У медицині використовується екстракт горіха кола в сухому або рідкому вигляді, а також в якості настойки. Також існують тонізуючі таблетки кола. Шоколад з меленими горіхами кола вживається як тонізуючий засіб лижниками, альпіністами і туристами-пішоходами.

Протягом багатьох років європейці вважали розповіді про чудодійні властивості горіха кола колоніальними казками і всерйоз поставилися до цього плоду, тільки після того, як підполковник французької армії подав своєму начальству рапорт, в якому детально описав незвичайні властивості екзотичного плоду. Він повідомляв про те, що в процесі сходження на гору Канга, вживав в їжу порошок з запашного горіха кола, який допоміг йому рухатися без перерви і втоми протягом 12 годин. Саме цей факт послужив поштовхом до докладного вивчення незвичайного рослини.

Користь горіха кола

горіх кола можна назвати унікальним енергетичним стимулятором, що обумовлено високим вмістом в ньому кофеїну. Європейськими мандрівниками ще в XVI столітті описувалися унікальні якості цього горіха, який міг не тільки повністю придушити почуття голоду, але і зняти втому, а також дати заряд бадьорості на довгий час. Мандрівники відзначали, що аборигени жують цей горіх безперестанку.

І насправді дослідження виявили, що під дією речовин, що містяться в цьому горісі, поліпшується робота мозку, підвищується концентрація уваги, що буває особливо важливо, наприклад, перед здачею іспиту або відповідальною роботою. Корисні властивості горіха кола роблять думки ясними, допомагають повністю позбутися від почуття втоми і сонливості.

Особливу популярність цей горіх завоював серед мусульман, яким забороняється вживати алкоголь. Прекрасний природний стимулятор - горіх кола використовується навіть старцями, які прагнуть подолати пов`язану з віком швидку стомлюваність.

Відео: Almonds. # Walnut

У Судані, приміром, горіх кола активно використовується в лікувальних цілях. Його вживають в їжу при головних болях, мігрені, виснаженні і дизентерії. Особливо часто горіх кола використовується в процесі важких і тривалих переходів. Так негри тропічної Африки, жуючи всього лише одне зернятко горіха кола, можуть пройти під палючим сонцем 80 кілометрів шляху в день. Тубільці впевнені, що цілющий горіх здатний втамувати спрагу, очистити воду, замінити м`ясо, підвищити статеву потенцію, провести детоксикацію організму після непомірного споживання алкоголю і так далі.

Але, не всі однаково ставляться до горіха кола і деякі вважають його небезпечним для здоров`я, адже людина, звикаючи постійно жувати ці горішки, практично відмовляється від нормальної їжі.

Відео: Склад Pepsi

Застосування горіха кола

Горіхи кола вживають в їжу як свіжими, так і сушеними. Їх історично використовують для збільшення фізичної сили при багатоденних подорожах, з метою придушення почуття голоду, а також активізації всіх життєвих функцій організму.

У різних африканських племенах горіхи кола часто грають роль церемоніальних дарів.

На сьогоднішній день назва горіха кола знайоме, мабуть, кожному цивілізованому жителю нашої планети, так як саме завдяки цій рослині на світ з`явилися популярні «Пепсі-Кола» і «Кока-Кола». Звичайно, сучасні виробники цих напоїв повністю замінили природний компонент (горіх кола) хімічним еквівалентом. І спробувати справжній смак що бадьорить горіха вдасться хіба що в плитці шоколаду. З цього горіха роблять енергетичні напої і таблетки, спеціальний шоколад для людей, чия професійна діяльність пов`язана з підвищеними фізичними навантаженнями - спортсменів, геологів, альпіністів, льотчиків і ін.

На сьогоднішній день цей горіх вирощують на спеціальних плантаціях в Індонезії, Малайзії і країнах Латинської Америки.

В Росії горіх кола - Рідкість, іноді його можна придбати в молотом вигляді в великих супермаркетах. На ринках горішки кола зустрічаються тільки в якості сувенірів.

Протипоказання до вживання горіха кола

У невеликій кількості горіх кола безпечний, але його надмірне і довгострокове вживання може викликати звикання, нервозність або безсоння, що пов`язано з входять до його складу кофеїном.

Романчукевич Тетяна