Збір і заготівля лікарських рослин

1. Для збору надземних частин рослин - трави найбільш сприятливим часом слід визнати весь період початку цвітіння. Авіценна писав: «Листя треба зривати після того, як вони повністю придбають властиві їм об`єм і форму і залишаться в такому вигляді деякий час, але перш, ніж вони змінять забарвлення і зламаються і, у всякому разі, раніше, ніж вони почнуть опадати і обсипатися ».

Для збору листя зазвичай вибирають період часу до настання цвітіння, крім листя мати-й-мачухи, які збирають після цвітіння. «Стебла покладається збирати, коли вони досягли зрілості і не почали в`янути і кривитися». (Авіценна). Рослини ж, які беруть цілком, збирають, поки вони в повному соку і перш, ніж на них дозріють насіння.

Отже, стебла і листя збирають тоді, коли рослина перебуває у всій своїй силі, тобто тоді, коли ось-ось почнуть розпускатися квіти або вони тільки почали розпускатися. Перші пагони і листя майже завжди непридатні для приготування з них ліки- воно не приносить користі.

Відео: ЛІКАРСЬКІ ТРАВИ: збір та опис | липа, звіробій, безсмертник

Зірвані листя і стебла укладають в кошики (ні в якому разі не укладати в металеві або пластикові судини), перекладаючи між шарами деревними гілками або паличками, щоб забезпечити доступ повітря до листя і стебел, щоб уникнути їх самонагрівання.

Збір надземних частин рослини виробляється шляхом обривання або підрізування. Відразу ж після збору слід проводити відбір і сортування сировини.

2. Важливим компонентом сировини лікарських рослин є квіти. Це і зрозуміло: саме квіти зосереджують в собі найбільш сильно діючі лікарські речовини.

В одному з травників читаємо: «Квіти збирати має, як тільки вони помітно розпустяться і коли плідна пил їх ще не полетіла з кольорових пестіков- бо, коли вони кілька днів вже цвіли, в такому випадку втрачають свою силу, а відцвілі зовсім не годяться. .. Якщо квіти бувають такі мізерні, що оних зривати зі стеблинок неможливо, тоді збираються з травним кольоровими верхівками, початківцями розпускатися. Майже завжди збирають одні кольорові пелюсточку, без їх квітників, виключаючи ароматні рослини, наприклад, лаванду, розмарин. Головним чином квіти ромашки, деревію і деяких інших рослин збираються вкупі з їх кольоровими головками, що містять в цих частинах лікарську силу ».

Квіти збираються від стебел на місці збору і відразу укладаються в кошик тонкими шарами, між якими прокладаються сухі гілки дерев або дерев`яні сухі палички.

Збір надземних частин рослини, особливо ж квітів, слід виробляти виключно в суху погоду, по можливості в ясний і сонячний день, коли роса на рослині вже висохла, так як тільки за цих умов можливо зберегти при сушінні природний колір рослини, і, головне, оберегти зібрану сировину від самонагрівання, в результаті чого відбувається повна втрата рослиною всіх діючих начал.

3. Збір коренів і бульб. Корінням грунтовно займався Теофраст. Однак фізіологічна функція коренів була відома вже Арістотелем, який писав: «Корінь є тим місцем, яким рослина бере їжу». Аристотель порівнював коріння з ротом у тварин: «Коріння у рослин мають властивості рота і голови». Теофраст, правда, застерігав від «занадто насильницьких» порівнянь між рослинним і тваринним світом і від подібних Арістотелем аналогій взагалі утримувався.

Основні правила заготівлі коренів висловлені ще в наших перших російських травниках, що відносяться до кінця XVII - початку XVIII століть. Згідно з ними, коріння однорічних рослин рекомендується викопувати глибокої восени того ж року, коли опаде листя і зів`януть стебла, або ранньою весною наступного року, перш, ніж з`являться перші паростки. Коріння дво- або багаторічних рослин також заготовляються восени або навесні. При викопуванні коренів восени на призначених до заготівлі коренів рослинах видаляються зів`яле листя і стебла, «щоб через то корінь був соковитіше». Влітку ж, крім коренів папороті і безвременника, ніякі інші коріння не заготовлюються, так як влітку соки з коріння в максимальній кількості переходять в стебла і листя.

Відео: Лікарські трави

При відборі викопаних коренів видаляються Трухлого, ніздрюваті, загнили і дерев`янисті коріння або їх частини. «Доброту», тобто якісність коренів, визначають за їх зовнішнім «здоровому» виду: повноті і цілості зовнішньої шкірки, «в якій найкраща сила їх міститься». З коренів віддаляється земля, а потім вони ретельно миються холодною водою. Обмивання запашних коренів, що містять в собі ароматні, смолисті і летючі речовини, може привести до втрати, іноді значною, цих речовин. Тому при первинній обробці таких коренів часто буває достатнім обмежитися ретельним видаленням з них землі і протиранням їх шматком сухої ганчірки. Для більш повного видалення з них бруду, землі, пилу та інших речовин, ці корені можна попередньо висушити або хоча б трохи підсушити, подвялить.

Товсті і соковиті коріння для сушіння розрізають на не скільки частин в довжину або гуртками впоперек.

Отже, багато коріння очищаються від землі і пилу тільки щіткою, інші промиваються холодною водою, у деяких відрізаються мочки, деякі очищаються від верхньої шкірки. Коріння, кореневища і бульби викопуються восени або навесні, тобто в період спокою зростання рослини, коли в ньому припиняється сокорух.

4. Насіння заготовляють під час повного їх дозрівання (за винятком насіння болиголова, які збираються ще зеленими). В одному з травників читаємо: «Насіння збирають абсолютно зрілі, але перш, ніж вони самі випадуть зі свого зерносховища або довільно відокремляться від рослини, дозріваючи укупі з насіннєвими коробочками. Вони не вимагають для сушіння свого інший теплоти, як тільки сухого повітря, вільно Провіюють.

Відео: ЛІКАРСЬКІ ТРАВИ заготівля сушка

Найкращим чином зберігаються насіння у власних коробочках, вмістом в сухому місці або в ящиках.

Насіння соковиті і масляні потрібно берегти від гіркість або промозглості- містять летку олію теж повинні бути свіжі і повні і, навпаки, не мають смаку і запаху або порожні, не годяться. Вибір насіння здійснюється за допомогою опускання їх у воду-плаваючі на поверхні викидають, а потонули на дно, висушивши, для заощадження містити в сухому і прохолодному місці ».

5. Плоди і соковиті ягоди збираються зовсім зрілі, виключаючи, коли для заготівлі потрібні незрілі. Висушені плоди і ягоди необхідно зберігати від цвілі, гнилі і комах. Пошкоджені плоди і ягоди «для лікування не годяться».

Для заготівлі про запас зрілі плоди товчуть, вичавлюють сік і уварюють до густоти патоки, а потім зберігають у глиняних або скляних банках ».

Відео: Лікарські рослини і їх застосування

6. Кора, шишки, нирки. Частини цілющих рослин (дерев і чагарників), а саме кора, гілки, шишки, стебла чагарників, нирки найкраще заготовляти навесні. Деревні шишки і нирки рекомендується знімати ранньою весною, перш ніж розпустяться листочки. Стебла краще зрізати восени, так як в цей час вони більшою мірою наповнені соком. Кору з чагарників краще знімати восени, а з дерев глибокої взимку або з настанням весни, так як в зазначений час кора краще відокремлюється від дерева. Для заготівлі кори вибирають молоді дерева. Бруньки збирають навесні, коли вони набухнуть, але ще не розпускаються. Бруньки збирають вранці, але коли вони вже просохли від роси.