Калина звичайна. Опис і властивості калини

Калина звичайна (viburnum opulus L.) - чагарник з сімейства Жимолостнов, що досягає висоти 1,5 - 4 м. На молодих пагонах кора сіра, згодом буріє. Гілки голі, листя трилопатеві, черешкові, темно-зелені, зібрані в щитковидні полузонтики. Нижні сторони листя злегка опушені. Квіти білі, з ніжним рожевим відтінком, запашні, зібрані в пухкі, великі, щитковидні суцвіття. Цвіте калина в травні, червні. В цей час вона дуже красіва- повз квітучого запашного куща мало хто проходить байдужим. Плоди дозрівають в серпні - вересні-це - овальні, яскраво-червоні, соковиті, з одного великою кісточкою, гіркі на смак ягоди. Після перших морозів ягоди стають менш гіркими.

Поширена калина в лісосмузі і степовій зоні Європейської частини Росії, в Західному і Східному Сибіру на Далекому Сході, Кавказі.

Калина росте в змішаних і листяних лісах, на мокрих луках, по берегах річок, боліт, в заростях чагарників, на узліссях лісів, берегів озер, на лісових вирубках з вологим ґрунтом. Сухі грунту і пряме освітлення не любить. Вважається рослиною невибагливим.

Корисними властивостями у калини мають всі її частини: ягоди, насіння, кора, корені, квіти.

У ягодах калини містяться цукри, органічні кислоти, пектини, дубильні речовини, каротин, вітаміни С і Р, причому вітаміну С в них більше (до 70%), ніж в цитрусових. Серед органічних кислот особливо багато валериановой кислоти. Сахаров міститься до 32%, а дубильних речовин до 3%. Багаті ягоди калини і такими мінеральними речовинами, як марганець 0,2 мг%, цинк 0,6 мг%.

Кора калини є ефективним лікувальним засобом, що визначається багатим хімічним складом. Вона містить ефіроподобние смолисті і дубильні речовини (близько 4%), з яких при гідролізі утворюються валеріанова, ізовалеріанової, мурашина, оцтова, капріновая, каприлова, масляна, лінолева, церотиновая і пальмітинова кислоти, до 2% глікозиду вібурнін, фітостеролін, фотостерін, вітаміни С і К, мінеральні речовини, інші хімічні сполуки.

Насіння калини містять до 21% жирної олії, вони багаті мінеральними речовинами.

Квітки калини використовуються як самостійний лікувальний засіб. Вони містять багато з складових частин, що входять в ягоди калини, але особливо багаті ароматичними речовинами і органічними кислотами.

Листя калини містять велику кількість дубильних речовин, багаті мінеральними речовинами.

Коріння калини також вживаються з лікувальною метою. У них міститься велика кількість дубильних речовин.

Ягоди калини збирають у вересні - жовтні, добре пров`ялюють на повітрі і сушать в печі або духовці до твердою стану, однак температура сушіння не повинні перевищувати 40 ° С. Взимку калину можна зберігати в замороженому вигляді. Кору калини заготовляють навесні в квітні - травні, знімаючи її з молодих пагонів. Саме в цей час, в період початку сокоруху, в корі накопичується найбільша кількість корисних речовин. Кору подрібнюють і сушать на відкритому повітрі, на горищах будинків, розвішують під навісами. Суха кора ламається, недосушені гнеться. Висушену кору зберігають 2 роки, так як при більш тривалому зберіганні вона втрачає частину своїх корисних речовин.

Листя заготовляють в пору цвітіння рослини. Сушать на повітрі, під навісом, в тіні, в добре провітрюваному місці. Зберігають сушені листя в бавовняних мішечках.

Квіти заготовляють під час цвітіння, сушать в тіні, в добре провітрюваному місці.

Кісточки ягід сушать в печі або в духовці. Перед вживанням їх розмелюють і заварюють як чай.

Коріння калини заготовляють теж в період цвітіння рослини. При заготівлі кори і коренів не можна обдирати гілки повністю, а смужками, щоб пагони не загинули, а коріння викопують не з усього дерева, а частково, щоб дерево могло розвиватися і далі.

Калина, як цілюща рослина, відома людині з давніх-давен. У всякому разі, в травниках XV століття згадується про лікування калини.

У сучасній народній медицині препарати з усіх частин калини застосовуються досить широко, чого не можна сказати про офіційній медицині.

Дослідження сучасних вчених підтверджують практично всі ті висновки народної медицини про лікувальні властивості всіх частин рослини, до яких прийшли наші предки.

Ягоди калини тонізують організм, надають терпкий і сечогінну дію, покращують роботу серця, мають проносний ефект. Ягоди калини мають також заспокійливу дію і тому корисні при неврозах, судинних спазмах і гіпертонії.

У народній медицині сік або відвар ягід з медом п`ють при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, захриплості, а також проти проносів. Відвар з ягід калини застосовують для зміцнення хитких зубів, а настій з ягід п`ють при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, колітах, а також при виразкових і гнійничкових хворобах шкіри. При цьому 10-20% -ві розчини соку з ягід калини приймають зовнішньо, як дезінфікуючий засіб. Ягоди калини здавна використовуються як потужне протицинготний засіб. При тривалому вживанні ягід знижується вміст холестерину в крові, поліпшується нирковий кровообіг, активізується жировий обмін, посилюється м`язовий тонус матки. Володіючи протигнильним ефектом, ягідний сік ефективний проти гнійників на шкірі і вугрів на обличчі. Тому ягоди і їх сік широко застосовувалися в народній косметиці. Ягоди, зварені на меду, корисні при кашлі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів і набряках серцевого походження. Ягоди калини підсилюють скорочення серця.

Для приготування настою 2 ст. ложки ягід подрібнюють, заливають 1 склянкою окропу, кип`ятять на повільному вогні 15 хвилин, охолоджують, проціджують, віджимають. П`ють але 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди. Приготований настій зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають як вітамінний, загальнозміцнюючий, потогінний, проносний і протизапальний засіб.

Незважаючи на те, що ягоди калини мають широкий спектр лікувальних якостей, основних лікарських ефектом володіє кора калини. Вміщені в лікарських формах кори калини валериановая і ізовалеріанової кислоти надають спазмолітичну дію, зменшують збудливість центральної нервової системи, підсилюють тривалість дії снодійних засобів. Що міститься в рослині глікозид вібурнін а також дубильні речовини надають терпкий, кровоспинний, протизапальну дію. Ось чому рідкий екстракт і відвар кори калини призначають в акушерсько-гінекологічній практиці при маткових кровотечах, в післяпологовому періоді, для попередження викидня при починається аборті, при хворобливих і рясних менструаціях. Рідкі екстракти і відвари кори використовують в лікарській практиці як кровоспинний засіб при внутрішніх кровотечах. Відвар кори калини використовують при геморої і запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, проноси). Відвар кори ефективний при судомах, істерії, безсонні, зайвої дратівливості, гіпертонічної хвороби і носових кровотечах (тампони).

Відвар кори калини: 1 ст. ложку кори (подрібненої) заливають 1 склянкою окропу, посуд закривають кришкою і ставлять на водяну баню, нагрівають 30 хвилин, настоюють 10 хвилин, проціджують, віджимають. Призначають по 1 столовій ложці 3-4 рази на день. Приготований відвар зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб.

Відео: Лікувальна рослина калина

Рідкий екстракт калини. Його приймають по 30 - 40 крапель до їди 2-3 рази на день. Екстракт готують з порошку кори калини на 70% -ному спирті і співвідношенні сировини до здобувачів 1: 1.

Листя калини також використовувалися в народній медицині. Сік зі свіжого листя є хорошим зміцнює засобом, особливо після важких захворювань, при фурункульозі, шкірних висипах і лишаях. Приймають по 2-3 столові ложки тричі на день. Цим соком змащують також уражені ділянки шкіри.

За старих часів використовувався також відвар з молодих пагонів при золотусі у дітей. Давали по 1-1,5 столові ложки 3 рази на день.

При золотусі вживали сік з квітів: краплями, давали дитині на цукрі або з водою стільки крапель, скільки дитині років. У відварі з квітів калини купали дітей при дитячих шкірних захворюваннях. Настій квіток брали при гастритах зі зниженою кислотністю і хворобливих менструаціях. У народній медицині відвар квіток використовували від кашлю, застуди, задухи, а відвар квіток і ягід калини служив хорошим полосканням при ангіні і охриплий горлі.

У народній медицині використовуються і коріння калини. Відвар з коренів вживають всередину при золотусі у дітей, а також для ванн і обмивань. Відвари з коріння п`ють також від застуди та задухи. Звичайною денною дозою вважається 1 стакан відвару, приготований з 1 чайної ложки подрібнених коренів калини.

Використовуються і кісточки з ягід калини. Їх сушать і розмелюють в порошок. При необхідності порошок запарюється як чай і п`ється як проносний засіб.

У гомеопатії калина є одним з головних засобів при жіночих захворюваннях.

Використовується калина і в ветеринарії. Зокрема, відваром кори лікують хвороби органів дихання у великої та дрібної рогатої худоби. Вчені встановили, що при тривалому застосуванні з їжею екстракту кори калини у тварин знижується рівень холестерину в крові і відзначається помітне сечогінний і кардиотонический ефект, який обумовлений вмістом в калині ненасичених жирних кислот.

Відео: Калина - посадка і користь

Гіркий смак калинових ягід часто зіставлявся з гіркою долею дівчини, відданої заміж в іншу сім`ю. І, тим не менш, калина брала участь в російській весільному обряді. Для цього калину ламали до весілля. На столі у молодих лежав окіст, поруч стояв штоф вина, заткнути пучком калини з червоної стрічкою. Молодих піднімають з місця і йде їх потчеваніе- обходять по домівках батьків, нареченої, родичів, друзів, а вернися, дружка руйнує окіст і, обтіпану калину, розносить вино.

Гілки калини грають важливу роль у весільному обряді, як символи невинності, принесені в жертву нареченою.

Серед напоїв у російського народу широко була поширена калинова наливка на ягодах або настоянка на листках і пагонах. І це - не алкогольний, а скоріше лікарський напій, що вживається при застудах і втоми.