Полуниця: користь і властивості полуниці, кому не можна, настої, алергія на полуницю, полунична дієта

Літо - це здорово! Влітку життя вирує і невблаганно рухається. А ще літо - це дуже вдалий час для поповнення вітамінних запасів, які наш організм «розгубив» за довгу зиму. Одним з джерел корисних вітамінів є полуниця. І сьогодні ми поговоримо саме про неї.

Я розповім вам, що за ягода полуниця, про користь чи шкоду цієї «джерело природних вітамінів», про «полуничної» дієті. Тож почнемо.

Що за ягода - полуниця?

Назва «полуниця» походить від латинського «fragaria vesca», що означає: ароматний або запашний. Хоча аромат полуниці, в порівнянні з її сестрою суницею, більш стриманий, в ній нітрохи не менше поживних речовин і корисних вітамінів. Це багаторічна трав`яниста рослина, вирощується практично повсюдно. Ягоди у полуниці червоні солодкі з білою м`якоттю. Дуже смачні і багаті на поживні речовини плоди, лікувальні властивості яких відомі нам ще з глибокої давнини.

Користь і шкода полуниці

Корисні властивості полуниці

В першу чергу, полуниця - це, звичайно ж, чудовий десерт, але не менш активно ця ягода використовується в лікувальних і косметичних цілях.

Полуниця по праву вважається одним з основних джерел мінералів для нашого організму, крім того в ній міститься цілий комплекс вітамінів, в тому числі С і В5, хімічний склад характеризує вміст заліза, магнію, калію, кальцію, цинку, марганцю, фосфору, кремнію, міді , Багата вона і на фолієву кислоту. Також вона багата на калій, кальцій, цинк, фосфор, мідь і кремній.

Ще до корисних властивості можна віднести те, що полуниця добре впливає на систему травлення, покращує апетит, має сечогінну і потогінну ефектом. Завдяки тому, що полуниця в своєму хімічному складі має достатню кількість мінералів, організм очищається і, завдяки вмісту антиоксидантів, сповільнюється процес старіння. У народній медицині полуницю застосовують при лікуванні недокрів`я, гіпертонії, атеросклерозі, при маткових кровотечах.

При авітамінозах - полуниця просто незамінна. Ще полуниця здатна «перемогти» збудників різних кишкових інфекцій, а також пневмокок, стафілокок і вірус грипу. У зв`язку з тим, що полуниця надає позитивний ефект на обмінні процеси йоду, її приймають при лікуванні базедової хвороби. Допомагає вона і при ожирінні, посилюючи обмінні процеси. Ще один незаперечний плюс - одна з органічних кислот, яка міститься в ягоді полуниці сприяє нейтралізації ракових ефектів при тютюнопаління. Так, що тим хто курить - ця ягода особливо корисна. При лікуванні деяких захворювань застосовують настої з листя і ягід.

лікувальні настої

1. Настій з свіжих ягід. 2 столові ложки стиглих ягід залити склянкою крутого окропу, настояти в термосі протягом 30 хвилин, процідити. Приймати як сечогінний і потогінний засіб по півсклянки перед їдою. Рекомендується також, полоскання таким настоєм порожнини рота при ангінах.

2. Настій з сухих і свіжих листків. 1-2 столові ложки подрібненого листя залити крутим окропом, настояти в термосі не менше 40 хвилин, процідити і приймати всередину як кровоспинний засіб при гемороїдальних кровотечах.

Кому не можна полуницю або слід бути обережними

Не варто подаватися спокусі скуштувати улюбленого десерту, людям страждають на виразкову хворобу або гастритами, так як насіння полуниці сильно подразнюють слизову шлунка. Людям з хворобами суглобів також не рекомендується захоплення цією ягодою, це посилить проблему подагричних болів.

Слід бути обережніше людям які приймають препарати від високого артеріального тиску на основі енапрілу. Полуниця з енапрілом - велике навантаження на нирки.

Алергія на полуницю

Полуниця має пористу структуру, тому подібно «стільниках» накопичує пилок, саме це і викликає алергію. Так, що алергіки - будьте насторожі. Перед тим як поласувати полуничкою - згадайте про написане вище.

Полунична дієта

Як дієтичний продукт, полуниця має дві незаперечні переваги:
1. Надає проносний ефект
2. низькокалорійний

Ну і, врешті-решт, чому б не скористатися полуничним сезоном і не поєднати приємне з корисним.

Меню полуничною дієти виглядає приблизно так:

Понеділок. Поснідаємо стаканчиком молока і 100 г полуниці. В обід можна побалувати себе 150 г курячої грудки звареної на пару буряком і одним тостом. Вечеряємо салатом із зелені з відвареною картоплею, помідором, огірком і полуницею, на десерт сир з полуничкою.
вівторок. На сніданок, то ж, що і в понеділок. На обід картопля і морква на пару і 150 г риби, тост. На вечерю - салат з редису, латуку, фенхеля, руколи. Побалувати себе можна склянкою кефіру з полуницею.
середа. Снідаємо як завжди. На обід овочевий салат, 50 грам шинки, артишок «на пару», 1 тост. Вечерею салатом із зелені, можна дозволити собі омлет з двох яєць, на десерт - 5 ягід солодкої полуниці.
четвер. Сніданок як і в попередні дні. Обідаємо приготовленої на пару полуницею і свіжою зеленню. На вечерю те ж саме.
п`ятниця. Снідаємо по звичці 100 г полуниці і склянкою молока. Обідаємо приготованими на пару тріскою і цвітною капустою, 1 тост. На вечерю пропоную салат із зелені і на десерт полуниця з 50 г сиру.
субота. Снідаємо як завжди, полуницею і молоком. Обідаємо овочевим супчиком, балуємо себе шматочком телятинку і 1 тостом. Вечеряємо салатом із зелені відвареної картоплиною і звареним в круту яйцем, на десерт 5 ягід свіжої полуниці.
неділя. Сніданок як завжди полуниця з молоком. Обідаємо зеленим салатом, гороховим супом і шматочком риби. На вечерю омлет з двох яєць, салат із зелені. На десерт - полуниця.

На такий полуничною дієті сидіти одне задоволення і смачно і корисно.

У висновку хотілося б нагадати, що перед вживанням в їжу, полуницю необхідно добре промити проточною водою, щоб уникнути неприємних наслідків.

Бажаю всім вдалого полуничного сезону.

Таша Ташірева
для жіночого журналу InFlora