Фітонциди і ефірні масла

Відео: Мандарини не тільки для насолоди, а й для лікування!

Б. П.Токін, відкривач фітонцидів, вважав, що ефірні масла рослин - лише один з багатьох видів захисних речовин поряд з нелетучими антибіотиками, різноманітної хімічної природи. У його лабораторії було випробувано більш 400 видів вищих рослин з 40 ботанічних родин? Виявилося, що фитонцидная активність неоднакова у різних органів і частин одного і того ж рослини, вона залежить від стадії розвитку рослин, від ґрунтових, кліматичних, погодних (температурних і ін.) Умов. Пізніше було показано, що у більшості рослин є хемотіпи, що володіють різним спектром антимікробної активності, різним складом ефірних масел. Термін «фітонциди» закріпився і міцно увійшов в ужиток е нашій країні з 1942р., Кінця Б. П. Токін опублікував книгу «бактерицидів рослинного походження (фітонциди)». Фітонциди свіжих рослин часто пригнічують життєві процеси як безхребетних, так і хребетних тварин. Тепер ми можемо вважати, що термін фітонциди найбільше підходить для позначення ЛАВ, які ми отримуємо від живих рослин або зі свіжих тканин - але, на відміну від ефірних масел, вони не можуть бути зібрані для подальшого застосування.

Відео: Отримуємо фракції ефірного масла полину!

Відео: КОРИСНІ КІМНАТНІ РОСЛИНИ

Слово «фітонциди» Б. П. Токін запропонував для позначення суми речовин, які продукуються рослинами. Виявилося, що природних речовин, які вбивають мікроби, дуже багато. Фітонциди вбивають найпростіші організми, бактерії, грибки і віруси. Дуже багато з них були досить летючими, і тому деякі дослідники стали `вважати ефірні масла і фітонциди майже синонімами. Фітонциди були відкриті Б. П. Токін в 1928-1929 рр .: він виявив, що поранені тканини рослин виділяють летючі речовини, що вбивають мікроорганізми на відстані. Б. П. Токін довів, що летючі речовини з свіжоприготованою кашки тканин цибулі вбивають дріжджові клітини, що знаходяться на відстані декількох сантиметрів від поверхні лушпиння кашки. Схожі результати були отримані при дослідженні часнику, хрону і гірчиці. У ряді дослідів було показано, що летючі речовини вбивають бактерії і одноклітинні найпростіших за секунди або минути, пригнічують розвиток грибкових інфекцій. Під час Великої Вітчизняної війни ці властивості цибулі і часнику успішно використовувалися при лікуванні поранених.

Багато дослідників, обговорюючи результати фізіологічних, генетичних, біохімічних та інших робіт, приходять до висновку, що летючі ароматні речовини (ЛАВ) рослин - це не просто випадковий «дар», призначений для втіхи людського нюху, але найважливіший фактор імунітету. Б. П. Токін вважав, що фітонциди -один з головних чинників природного неспецифічного імунітету рослин, а їх утворення - універсальне приспособительное властивість рослинних організмів, що розвинулося в процесі взаємодії рослин і мікроорганізмів, в процесі еволюцій живої матерії. Для нас особливо важливо, що ЛАВ рослин, володіючи відносно невисокою токсичністю по відношенню до людських тканин, є хорошим антисептиком, вбиваючи або припиняючи зростання багатьох патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів. Крім того, визнання фітонцидів важливим фактором імунітету не тільки рослин, але і тварин, стало важливим кроком на шляху до розуміння складних механізмів захисту людини від інфекцій.