Настоянка з калини: рецепти. Склад і корисні властивості калини

Калина - корисна ягода, широко поширена в народній медицині. Вона росте повсюдно по всій Росії. Калину часто використовують для приготування варення, киселів, компотів, морсів, квасу, соку і т.п. Правда ця ягода має специфічний смак і запах, тому сподобається не всім. Незважаючи на це, калину часто використовують для лікування різних хвороб, готуючи з неї настоянки і відвари.

Калина: склад і корисні властивості

Склад калини досить різноманітний, завдяки чому вона допоможе в лікуванні багатьох захворювань. Ягоди містять вітаміни А, С, Е, К і Р. Крім вітамінів, в калині присутні дубильні речовини, пектини, фітонциди, цукру, жирні олії, оцтова, аскорбінова, мурашина, капріновая і ізовалеріанової кіслоти.В плодах містяться мікроелементи, такі як магний, калій, залізо, мідь, йод, марганець, фосфор, каротин і т.д.

Відео: Калина червона. Склад, корисні властивості і рецепти приготування

Настоянка з калини: рецепти

Багатий склад дозволяє застосовувати калину при багатьох захворювань і нездужань, а також для профілактики. Настоянка допоможе справитися з головним болем і безсонням. Під час істерії, при нервовому виснаженні, неврастенії і епілепсії корисно вживати калину в будь-якому вигляді (вона допоможе відновити сили, зняти нервове перенапруження і заспокоїтися). Корисна настоянка і при гіпертонії.

Якщо протирати настоянкою або соком калини шкіру, можна досягти чудових результатів - вона очищає, освіжає, омолоджує і покращує колір. Вона добре допомагає при вуграх, запаленнях, прищах і т.д. При шкірних захворюваннях настоянка калини теж може надавати позитивну дію.

Дівчатам, у яких болісно протікають місячні, рекомендується пити сік, відвар або настоянку калини. Вона знімає спазми, запалення і сильні болі. Дієтологи радять приймати калину під час дієт, а також людям з повільним обміном речовин. Корисна ягода і під час піку вірусних захворювань, так як збагачує організм вітаміном С і зміцнює імунітет.

Корисні властивості калини також випробували на собі пацієнти із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Наприклад, ягоду корисно вживати при запорах, проносах, гастриті, виразці, коліті, нетравленні шлунка і т.д. Сік калини застосовується для профілактики різних онкологічних захворювань. Людям з підвищеною пітливістю корисно протирати відваром калини проблемні місця. Ефективний сік і настій плодів при захворюваннях печінки, бронхітах, запаленнях легень і ангіни.

Як зробити настоянку з калини?

Для приготування настоянки Вам знадобиться 1 кг ягід калини і 1 л горілки. Ретельно переберіть, зніміть з грон великі ягоди і промийте проточною водою. Відкиньте калину на друшляк, послеположіте на паперові рушники і просушіть. Перекладіть ягоди в стерилізовані банки, залийте її горілкою так, щоб вона покрила їх повністю. Закрийте щільно банку і поставте в темне і тепле місце на добу.

Потім дістаньте банку з настойкою і долийте залишилася горілку. Щільно закрийте ємність кришкою і поставте на 3 тижні в темне і сухе місце. Коли мине час, можете вживати настоянку для лікування різних захворювань і для профілактики. Для більш естетичного вигляду процідіть настоянку через марлю.

Готуємо настій з калини з цукром

Візьміть 3 кг калини, 1 кг обліпихи, 700 г цукру і 2 л горілки. Ретельно переберіть ягоди обліпихи і калини, промийте та висушіть. Підготовлені плоди розфасуйте по банкам і доверху залийте горілкою. Щільно закрийте банки кришками і залиште на 3 - 4 тижні настоюватися в теплому і сухому місці.

Коли засіб настоїться, злийте горілку в окрему ємність, а ягоди засипте цукром. Добре струсіть банки. Знову закрийте кришкою і приберіть на 2 тижні. Через цей час, в банках з`явиться сироп. Змішайте сироп з раніше злитої горілкою і розлийте по пляшках. Завдяки обліписі, ця настоянка буде не така різка на смак.

Можна зробити настоянку калини на меду. Переберія, промийте та висушіть ягоди калини. Заповніть 3-літрову банку наполовину ягодами, залийте 500 мл коньяку і 500 мл меду. Тепер наповніть банку доверху кип`яченою водою кімнатної температури і щільно закрийте кришкою.

Поставте банку з настойкою в темне місце на місяць. Не забувайте періодично струшувати. Готову настоянку можете приймати за призначенням.

Рецепт відвару від тиску

В емальованій каструлі розітріть 5 ст.л. ягід, залийте 500 мл окропу і нагрівайте на водяній бані близько 15 - 20 хв. Замість водяній лазні можете скористатися ін. Способом - наполягання кошти в темному місці 3 ч. Готову настоянку проціджують, розбавляють кип`яченою водою і приймають 3 рази на день по 1/3 ст. Така настоянка швидко нормалізує тиск і знімає головний біль.

Існує ще одна хороша настойка з калини від тиску, але для її приготування Вам знадобиться калинова кора. Залийте 50 г кори 2 ст. окропу. Варіть засіб на повільному вогні півгодини. Готову настоянку процідіть і приймайте засіб 3 рази на день по 1 ст.л.

Настоянка з плодів каштану від варикозу
Кора дуба: властивості і застосування
Чим корисна калина?
Як вилікувати ангіну в домашніх умовах?
Як вилікувати кашель народними засобами?
Настоянка на спирту в домашніх умовах

Калина - корисна ягода, що славиться своїми цілющими властивостями з давніх часів. Знайти калину в Росії - дуже просто, адже вона росте майже всюди. З цієї ягоди можна готувати все що завгодно, але приймати її можуть не всі з-за специфічного запаху і смаку. Щоб скрасити смак, можете доповнювати настойку ін. Ягодами, фруктами і прянощами. Але пам`ятайте, що перед застосуванням настоянки слід проконсультуватися з лікарем.