Корисні властивості калини червоної і способи її вживання
Відео: Калина - найцінніший дар природи.Майже будь-яку недугу можна усунути, вдавшись ні до традиційних ліків і…
Калина росте тільки в дикій природі, але її ягоди настільки корисні, що вона стала частим гостем на наших столах. Калина: корисні властивості (протипоказання) для жінок надають не тільки ягоди, але також листочки і навіть кора цього дерева. Вже давно рослина активно використовується в народній медицині.
Ягоди калини можна не тільки заварювати. Вони стануть відмінною начинкою для пирогів або вареників, можуть використовуватися в косметології. Калина навіть допомагає боротися з вуграми. Слід пам`ятати, що у цієї рослини є свої протипоказання, але корисні властивості також на висоті. У всьому пропонуємо розібратися по порядку.
Загальна інформація про дерево
Зустріти калину можна в тих місцях, де особливо волого. Вона росте на болотах, біля річок або струмків. Часто дерево зустрічається в лісостеповій, хоча може рости і в степовій зоні. Найбільше калини можна знайти в Сибіру, на Уралі, на Кавказі.
Цікаво! Дерево само по собі красиве і не тільки ягоди, але також листочки, сам стовбур мають декоративністю. Так що, багато садівники садять калину як декоративна рослина у себе в садах, на ділянці, на дачі.
Найчастіше плоди калини мають червоний колір, іноді можна зустріти помаранчеві або жовті ягідки. Дерево цвіте в кінці травня, а плоди найкраще збирати в середині вересня. Тоді вони повністю визрівають і мають максимальний вміст вітамінів, поживних речовин.
В основному плоди мають гіркуватий присмак. Але можна зустріти сорти калини навіть з солодкими ягідками. Але найкориснішою вважається гірка калина.
Про корисні властивості
Калина корисні властивості і протипоказання для жінок є свої. І для початку потрібно розібратися в корисних властивостях цієї рослини. Щоб зрозуміти, чому взагалі його настільки широко застосовують у народній медицині.
Відразу почнемо з того, що в плодах міститься всього 30% цукру. У складі також є органічні кислоти, дубильні речовини, каротин і аскорбінова кислота у великій кількості. При переробці на кисіль або джем, за рахунок великого вмісту аскорбінової кислоти, калина матиме кислий смак і запах. Але позбутися запаху можна, якщо не піддавати плоди тепловій обробці, а їсти в сирому вигляді.
Важливо! У калині є кісточки, які менш тверді, ніж, припустимо, у вишні. При вживанні в чистому вигляді можна калину разом з кісточками пропустити через м`ясорубку. Такий ягідний паштет особливо корисний при наявності хвороб серця.
Коли заготовлювати калину
Крім ягід, як уже зазначалося вище, можна заготовлювати кору цього дерева, а також молоді пагони. Заготовки робляться навесні, коли тільки починається виділення соку. Кора корисна за рахунок того, що містить смолу, вітамін К.
В аптеках можна зустріти багато препаратів на основі кори і молодих пагонів калини. Вони допомагають при необхідності зупинки кровотеч, в гінекології. Також використовуються активно при пародонтозі або стоматиті.
Цікаво! Насіння калини можна смажити. Вийде сурогат кави. Він відрізняється від звичної кави не тільки смаковими якостями, а додатково надає тонізуючу дію на весь організм.
Що можна робити з калини
Рецепти з калина (корисні властивості і протипоказання є, про них слід пам`ятати) можна зустріти найрізноманітніші. Найпростіше в домашніх умовах просто їсти сирі ягоди, варити настої. Але з калини можна навіть готувати корисні десерти або активно використовувати в косметології.
Потрібно використовувати для приготування дві столові ложки сухих плодів. Їх залити 250 мл окропу і прогрівати 15 хвилин на водяній бані. Потім дочекатися, поки настій охолоне. Додати 200 грамів води і пити тричі на день по 100 мл. Це народні ліки має жовчогінну та протизапальну дію. Рекомендовано при спазмах судин.
Так як зробити сік з ягід досить просто, то він часто застосовується в народній медицині. Потрібно взяти дві пензлика свіжих плодів і залити 200 мл окропу. Наполягати п`ять хвилин, потім калину розім`яти. Сік рекомендується процідити і розбавити ще 200 мл води. Пити замість чаю в теплому вигляді. Сік калини рекомендований людям з хворобами печінки, травного тракту. Допоможе впоратися з застудою і врятує від переїдання.
На 10 грамів кори береться 200 мл окропу. Залити і поставити на водяну баню, прогрівати 30 хвилин. Потім охолодити, додати трохи кип`яченої води. Пити по дві столові ложки тричі на день. Відвар допоможе при захворюваннях шкіри: дерматозах, екземі.
Це той десерт, який можна приготувати з ягід, щоб отримати смачну і корисну їжу. Знадобляться свіжі ягоди, які на п`ять хвилин заливаються окропом. Воду злити, ягодам дати висохнути. Потім розім`яти калину і протерти через сито. Додати цукор (співвідношення брати один до одного). Вийдуть щільне желе. При зберіганні в холодильнику його можна їсти протягом трьох місяців.
Про протипоказання
Калина червона: корисні властивості та протипоказання є свої. Калину можна їсти людям з лейкозом. Також тих, у кого великий ризик утворення тромбозів. При підвищеному згортанні крові ягоди калини також протипоказані.
Ягоди цього дерева здатні знижувати тиск, так що, при гіпертонії їсти їх потрібно обережності. Також при подагрі, захворюваннях нирок. Вагітним ягоди заборонені, тому що, вони містять речовини, які за складом схожі з жіночими статевими гормонами.
Ось така диво-ягода калина, яка має величезну кількість корисних властивостей. Якщо ви не знайшли свій випадок в протипоказання, значить, можете спокійно їсти ягоди, робити настої з кори і з молодих пагонів цього цілющого дерева.
Відео: Калина - найцінніший дар природи.Майже будь-яку недугу можна усунути, вдавшись ні до традиційних ліків і…
Своїми чудодійними властивостями обліпиха славиться вже давно. Відкриття корисних властивостей обліпихи належить…
Така рослина, як глід, було відомо людям з найдавніших часів. Опис глоду, його дивовижних властивостей можна знайти в…
Барбарис - досить поширена рослина, яка широко застосовується в кулінарії, косметології та народній медицині. Воно є…
Відео: Глід (глод). Лікувальні властивості, рецепти, протипоказання, застосування в народній медициніБагато картин,…
Калина Бульденеж - це чагарник з неймовірної краси великими шапками білосніжних квітів. Рослина відноситься до числа…
Відео: Корисні властивості лохиниНаші бабусі і їхні батьки дуже високо цінували властивості північних ягід. До…
Ця ягода дуже поширена в Росії. Люди вирощують її на своїх садибах, щоб використовувати як смачні ласощі, а також ліки.…
Відео: Калина, перетерта з цукром. Рецепт. Заготівля на зимуКалинове варення споконвіку славиться цілющими…
Як відомо, для лікування багатьох захворювань і з метою зміцнення імунітету в народній медицині використовують різні…
Калина - корисна ягода, широко поширена в народній медицині. Вона росте повсюдно по всій Росії. Калину часто…
Ще кілька століть тому калина користувалася у слов`ян особливою любов`ю. Вважалося, що невелика гілочка може вберегти…
Рецепти з осінніх ягід - як заготовити про запас обліпиху, брусницю, шипшина та інші осінні ягодиНайкорисніші ягоди…
Прекрасним природними ліками допомагає ефективно боротися з сезонними простудними захворюваннями є ягоди шипшини.…
Відео: 115.Каліна. Як зберегти цілющі властивості калини.Відео: Ягода калина на зиму. Як зварити джем.Ягода калина:…
Калина звичайна, або червона, в Росії дуже люблять і шанують: висловлюючись сучасною мовою, можна сказати, що вона не…
Сосновий бор, під ногами злегка підсушена хвоя і яскраві червоні вогники, які зібрані в маленькі феєрверки і іскорками…
Мушмула росте переважно в теплому кліматі. Плодовий чагарник не тільки має гарний зовнішній вигляд, але і радує…
Калина звичайна (viburnum opulus L.) - чагарник з сімейства Жимолостнов, що досягає висоти 1,5 - 4 м. На молодих…
Кизил - Це рід рослин, що належать до сімейства кизилові, в нього входять приблизно 50 видів, які представлені…
Шовковиця або плід тутового дерева - смачна і ароматна ягода. Це справжнє джерело цінних для здоров`я людини речовин,…