Козяче молоко при алергії

Багато дітей часто страждають алергіями, що, безумовно, доставляє масу занепокоєння їх батькам. Особливо хвилююче, якщо малюк не переносить молочні суміші, а у матусі молока вже немає. В такому випадку на допомогу приходять молочні гіпоалергенні і соєві склади, а також козяче молоко.

Саме живе козяче молоко часто дає просто чарівні результати: Висип проходить, дитина стає більш спокійним і гармонійно розвивається. Причому алергія на таке молоко буває вкрай рідко. Лише у одного малюка зі ста, що мають алергію на молочні ферменти, буває алергічна реакція на козяче молоко.

Як козяче молоко потрапило до нас на стіл?

Вже багато років тому було відомо про користь козячого молока. Такі знамениті лікарі, як Авіценна і Гіппократ, говорили про його цілющі властивості, використовуючи при лікуванні багатьох захворювань. Найбільше цей продукт підходив для лікування шлункових і легеневих захворювань.

Але всерйоз медики зайнялися вивченням молока тільки на початку 20 століття. Приводом для цього послужило спостереження вчених за малюками, які з тієї чи іншої причини позбавлені материнського молока. Смертність дітей, у яких в харчуванні присутні замість коров`ячого козяче молоко була набагато нижче, ніж серед тих малюків, які харчувалися коров`ячим продуктом.

У 1900 році Паризької академією наук козяче молоко було визнано дієтичним і поживним продуктом, а також рекомендовано для вживання дітьми та людьми з ослабленим організмом. У нашій країні яро відстоював інтереси цього напою дієтолог і педіатр В. Н. Жук. Саме з його ініціативи була створена ферма для розведення унікальної породи кіз, яку завезли на спецзамовлення уряду Швейцарії.

Незабаром козяче молоко стало настільки популярним, що почалася його катастрофічний брак. Продукт видавали строго за рецептом лікаря для годування дітей і включення в раціон людей з хронічними хворобами. У цей момент російська медицина офіційно визнала користь козячого молока.

Однак пройшло трохи часу, і про достоїнства напою стали забувати. Тривалий час будь-які продукти, виготовлені з такого молока, і саме молоко вважалися екзотичною їжею з дивною смаком. Швидше за все, це пов`язано з тим, що кожна людина з дитинства звикає до класичного смаку коров`ячих продуктів, що ускладнює сприйняття їжі з незвичайним смаком і запахом.

Відео: Чи можна козяче молоко при цукровому діабеті?

Користь козячого молока при алергії

• Парне козяче молоко - це прекрасний енергетичний заряд бадьорості. При споживанні його в теплому вигляді воно перетравлюється в організмі за 20 хвилин, в той час як коров`яче молоко перетравлюється в кілька разів повільніше. Для збереження максимальної користі найкраще вживати сире, а не пастеризоване молоко, якщо Ви, звичайно, впевнені в його якості. Підвищена температура вбиває багато корисних речовин, і в підсумку виходить неповноцінне молоко.

Відео: Чи можна використовувати продукти на основі козячого молока при харчової алергії? Союз педіатрів Росії

• Козяче молоко задумано самою природою для вигодовування немовлят при відсутності материнського молока. Варто відмітити що це молоко максимально ідентично з жіночим, так як вага новонародженого козеня становить від 2,5 до 5 кг, стільки ж важить і дитина при народженні.
• Жирові кульки в молоці дуже маленькі, тому при зберіганні вони не застоюються і з легкістю перетравлюються. Жирові кульки в коров`ячому молоці в цілих 6 разів більше, тому таке молоко набагато важче перетравлюється, ніж козяче. У той же час коров`яче призначене для годування теляти, загальна маса якого при народженні дорівнює 30-35 кг. Це, мабуть, і є головна причина того, що немовлята, яких годують коров`ячим напоєм, часто страждають від розладів травлення, коліків, алергічних реакцій та інших порушень.
• Козяче молоко сприятливо позначається на здоров`я. Одне з його чудових достоїнств - це позитивний вплив на травну систему як для молодого, так і для літнього організму. При проблемах з шлунково-кишковим трактом козяче молоко є найкращим продовольчим продуктом. Особливо чутливий живіт дитини буде невимовно радий такому продукту.
• Для підтримки кишечника в хорошій формі корисно вживати сироватку на козячому молоці. Багато хто віддає перевагу пити її з коханим соком. Козяче молоко ні в якому разі не можна пити швидко. Вживайте його маленькими ковтками, не поспішаючи, тоді рідина в шлунку не перетвориться в грубі згустки.

Читате також:

• Чим корисно козяче молоко?
• Що таке ацидофілін: спосіб приготування, відгуки

Протипоказання до вживання козячого молока

Особливих обмежень щодо вживання козячого молока немає. Але необхідно мати на увазі, що годування дітей до одного року тільки даним продуктом, виключаючи інші молочні суміші, загрожує розвитком залізодефіцитної анемії.

При покупці молока слід акцентувати увагу на його якість. Звичайно, некип`ячене набагато корисніше кип`яченого, але ризикувати своїм здоров`ям не варто. Якщо Ви сумніваєтеся в якості продукту, то краще про всяк випадок прокип`ятити. Може існувати ймовірність бруцельозу - інфекції, яка зустрічається у кіз і передається людині.

Відео: Ліки від алергії - Школа доктора Комаровського - Інтер

Обов`язково понюхайте молоко перед покупкою. Неприємний запах часто виділяє продукт від тієї кози, яка міститься в антисанітарних умовах. Сальні залози вимені кози виділяють пахучі речовини, які в процесі доїння можуть потрапити в напій. Однак сама коза є вкрай охайним тваринам, яке не їстиме брудну або впала з рук людини їжу. Тому чистота рідини залежить від порядності господині. Також смак пов`язаний і з їжею, яку коза вживає в перервах між доїння, показує, пасеться вона в чистій екологічної місцевості або біля трас.

• Козяче молоко в косметиці
• Чи можна козяче молоко немовлятам?
• Як зробити сир з козячого молока?
• Як діє низка від алергії?
• Як лікувати алергію на цвітіння?
• Які симптоми у холодової алергії?

Вирішувати давати своєму малюкові козяче молоко чи ні, звичайно ж, Вам. Втім, боятися тут особливо нічого. Козяче молоко не тільки успішно застосовують проти алергії, а й рекомендують вживати малюкам з недобором ваги або ослабленим імунітетом. Якщо Вас мучать сильні сумніви з приводу того, давати напій чи ні, проконсультуйтеся з Вашим лікуючим лікарем.