Чи потрібно кип`ятити козяче молоко для дитини

Що відомо про козячому молоці? Більшість скажуть, що воно корисніше коров`ячого. Не дивлячись на це, козяче молоко не так популярно. Хоча знали про нього ще Стародавньої Греції. Існує міф, що новонароджений Зевс був викормлен козячим молоком. Корисні властивості цього молока допомагали в лікуванні захворювання легенів і шлунка. Для того щоб вирішити, чи потрібно кип`ятити козяче молоко для дитини, необхідно знати, які корисні речовини містяться в ньому.

Компоненти козячого молока. Чим вони корисні?

Чи потрібно кип`ятити козяче молоко для дитини

За корисності козяче молоко порівнюють з материнським. Плюси козячого молока:

• воно містить вітаміни А, D, K, вітаміни групи В, зокрема В12, в продуктах зустрічається рідко, а для дітей він дуже полезен-
• містить кальцій, який необхідний дитині для нігтів, волосся-
• багато магнію, марганцю, фосфору-
• великий вміст калію, він є необхідним елементом для нормальної роботи серця-
• Маленький відсоток вмісту лактози, в порівнянні з грудним молоком або коров`ячим. Тому, воно корисне дітям, схильним до алергії, так як саме лактоза викликає непереносимість організму дитини. 
• Жирність козячого молока вище коров`ячого, але в ньому гомогенізація натуральна і тому засвоюється воно легко. У коров`ячому молоці гомогенізація або процес створення однорідності суміші, відбувається технічним шляхом. Воно рекомендовано немовлятам. Але тут думки фахівців розходяться. Потрібно проконсультуватися з педіатром.

Мінусів у козячого молока майже немає. У ньому міститься менше заліза і такої потрібної для малюка фолієвої кислоти. Деяких відштовхує запах козячого молока. Думки тут розділилися. Одні вважають, що запах залежить від умов утримання кози. Але ж її молоко інше і чому воно повинно мати такий же запах, як коров`яче? У сирі з козиного молока міститься вітамін D і кальцій. Недолік цих вітамінів є причиною рахіту у дітей.

цікавий тест

На початку минулого століття вчені провели спостереження над групою новонароджених. Частина малюків, які були позбавлені материнського молока, годували коров`ячим молоком, а іншу частину - козячим. Смертність дітей, яких годували козячим молоком, була нижче.






У наш час вчені вважають, що козяче молоко набагато корисніше молока інших домашніх тварин. Коза не схильна до тих захворювань, якими хворіють корови. Вона, на відміну від корови, вибирає для їжі траву чистіше і соковитіше. Тому на питання: «Чи потрібно кип`ятити козяче молоко для дитини», відповідають всі по-різному.

Коза харчується травою і може разом з нею з`їсти енціфалітного кліща. Вірус потрапляє в кров тварини, а потім осідає в молоці. Випивши таке молоко некип`яченим можна захворіти. Звичайно, це буває рідко, але враховувати такий чинник потрібно. Бактерії можуть міститися на вимені тварини і потрапити в молоко.

При кип`ятінні більшість корисних елементів втрачають свої властивості. Особливо це негативно діє на вітаміни групи В. Вони потрібні організму, що росте для зміцнення імунітету, для функціонування нервової системи і розмноження клітин. Тому кип`ячений продукт буде менш корисний.

Чи потрібно кип`ятити козяче молоко? Напевно, для дитини - це необхідно. Для кип`ятіння є кілька порад:

• Кип`ятити при невисокій температурі і недовго-

• Після кип`ятіння не тримати у відкритій кастрюле-

• Чи не підігрівати кілька раз-

• Для підігріву не використовувати мікрохвильову піч.

Дотримуючись цих рекомендацій можна зберегти найбільшу кількість корисних елементів. Якщо є впевненість, що коза міститься в хороших умовах, дотримані всі гігієнічні норми, вона здорова, то звичайно можна вживати це молоко сирим. Адже воно корисно при ряді захворювань.



Чи потрібно кип`ятити козяче молоко для дитини

Кози не хворіють на туберкульоз, в їх молоці містяться антитіла цього захворювання. Наприклад, в деяких слаборозвинених країнах козяче молоко застосовують для лікування туберкульозу.

Відмітною властивістю козячого молока є його бактерицидность. Тому свіже молоко буде придатним протягом 48 годин. У холодильнику його можна зберегти тиждень.

Ще один корисний компонент - це бета-каротин, який виконує функцію профілактики онкозахворювань.  Проаналізувавши аргументи за і проти, кожен з батьків повинен вирішити сам: чи варто кип`ятити козяче молоко чи ні, щоб давати його власної дитини.

Дізнайтеся прямо зараз про самому корисному препараті Плантекс для новонароджених (інструкція із застосування). Від кольок, запорів, здуття, відрижки і для нормалізації травлення.