Насіння і масло чорного кмину: корисні властивості, шкода, протипоказання, відгуки

Кмин - одна з найдавніших спецій, вживаних в кулінарії. Але мало хто знає, що насіння цієї рослини є прекрасним жовчогінну та спазмолітичну засобом, підсилюють лактацію і покращують пам`ять, активізують захисні сили організму. Вони ефективно використовуються в народній та офіційній медицині.

Протягом декількох тисячоліть народи Сходу застосовували для лікування більшості існуючих тоді недуг лише чорний кмин. Однак не тільки корисні властивості і, а й протипоказання є і у цієї лікарської культури. Тому перш, ніж використовувати її в медичних цілях, слід уважно ознайомитися і з її цілющою дією, і з побічними ефектами.

В інші держави рослина була завезена зі Сходу торговцями, начулися про його чудодійні властивості. Чорний кмин - досить невибаглива культура, вирощується сьогодні в південних регіонах. Це Мала Азія, Кавказ, Балканський півострів. Його насіння використовуються в кулінарії, миловарінні, парфюмерії, медицині.

Цінні властивості чорного кмину

Масло чорного кмину - найцінніший і широко застосовується в медицині продукт, що володіє унікальними властивостями і практично не має протипоказань. Воно має легкий, приємний аромат, що нагадує запах малини, і злегка гірким смаком. До складу масла входить понад 100 компонентів. Для організму людини велике значення мають:

• поліненасичені жирні кислоти (групи омега 3, 6, 9) - відповідають за стан шкіри, нервової системи, здатність тканин до регенерації. Вчені вважають, що саме кислоти омега-3 здатні сильно уповільнювати розвиток ракових клітин.
• флавоноїди - рослинні речовини, що поліпшують роботу кровоносних судин, їх еластичність і проникність, що запобігають склеротичні ураження.
• фітостероли - нормалізують рівень холестерину в організмі людини, зменшують його концентрацію.

Насіння чорного кмину мають ті ж цінними властивостями, що і масло (воно всього лише більш концентроване), і так само практично позбавлені протипоказань. Різниця лише в зручності застосування. Смак у насіння досить специфічний і далеко не самий апетитний. Їх вживають в їжу або додають як приправу в молотом вигляді, в зовсім невеликій кількості. Масло набагато простіше змішати з соком або йогуртом, воно не має настільки вираженого гіркого смаку, як насіння.

10 причин для близького знайомства

В якості лікувальних і профілактичних засобів масло і насіння рослини показані в наступних випадках:

1. Щоденний прийом кмину протягом декількох місяців відмінно підвищує життєвий тонус, зміцнює імунітет і підвищує працездатність.
2. Мелені насіння, змішані з медом, виводять дрібні камені і пісок з нирок.
3. Для зняття симптомів ревматизму та застуди рекомендується робити компреси з цілісних, настояних на воді насіння.
4. Порошок з насіння приймають всередину для зміцнення волосяних фолікулів і лікування раннього облисіння.
5. Насіння кмину зменшують лімфатичні вузли.
6. Масло ефективно при розростаються родимках і для очищення шкіри.
7. Кмин стимулює кровотворення і допомагає при недокрів`ї.
8. Аромат мелених насіння дає заспокійливий ефект при його вдиханні.
9. Прийом кмину позитивно позначається на роботі печінки.
10. Масло кмину разом з маслом ірису допомагає відновити гостроту зору.

Лікувальне застосування і протипоказання

Існує два основних способи використання масла і насіння:

• перший варіант - вживання всередину. Це найпоширеніший спосіб, задіяний при лікуванні багатьох захворювань.
• другий спосіб - зовнішнє застосування. Цей варіант можна використовувати для лікування простудних захворювань, астми, пневмонії, бронхіту, хвороб верхніх дихальних шляхів. Крім того, зовнішньо можна лікувати ревматизм, передчасне облисіння, шкірні захворювання (проказу, бородавки, екзему, псоріаз і т. Д.).

Слід враховувати, що в кожному окремому випадку є своя методика лікування, тому єдиного рецепта для всіх хвороб відразу немає.

Наприклад, для лікування простудних і вірусних інфекцій маслом кмину змащують носові проходи і роблять інгаляції, використовуючи розчин 1 ст. л. масла, розведеною в 0,5 ст. кип`яченої води. Цей же продукт застосовують для лікування захворювань шкіри і суглобів. Їм натирають хворий ділянку і залишають на деякий час, щоб масло вбралося в шкіру.

А ось в превентивних цілях, для посилення захисних функцій організму і підвищення життєвого тонусу, є універсальна схема. Як же приймати чорний кмин для профілактики з користю для організму і без будь-якої шкоди? Потрібно з`їдати 1 ч. Л. масла, змішану з такою ж кількістю меду, до їжі, вранці і ввечері, протягом 4 місяців.

про обмеження

Масло і насіння чорного кмину категорично заборонено вживати в їжу людям, що є донорами і реципієнтами (одержувачами) органів, а також вагітним жінкам. Це може спровокувати відторгнення плоду і пересаджених органів.

Не рекомендується перевищувати встановлену дозування споживання: це може спровокувати подразнення шлунка.

Що кажуть ті, хто вже випробував на собі дію чорного кмину?

Відгуки споживачів про олію чорного кмину свідчать про те, що його активне використання в якості імуностимулятора приносить виняткову користь організму і ніякої шкоди. При тривалому прийомі багато спостерігають поліпшення загального стану організму і шкіри, аналізи демонструють зниження рівня холестерину в крові.

Варто додати, що ефект від застосування рослини спостерігається тільки через 3-5 місяців при щоденному використанні. Медичні показники підтверджують, що мінімально необхідний термін вживання рослини становить не менше 4 місяців.

Читайте також:

• Масло чорного кмину
• Як приймати масло чорного кмину?
• Чорний кмин, або калінджі

Тепер ви дізналися більше про чорному кмину, його корисні властивості і протипоказання. Але зі здоров`ям краще не жартувати, і особливо це стосується серйозних хвороб. Тому не варто сподіватися виключно на можливості цієї рослини - перед початком вживання олії або насіння проконсультуйтеся з фахівцем. Крім того, краще купувати продукт тільки в аптеках.