Бутерброди на швидку руку - рецепти

Коли гості вже на підході, ця закуска просто незамінна. Бутерброди на швидку руку хоч і прості в приготуванні, але багато їх рецепти цікаві й оригінальні. Легкі бутерброди з овочами, красиві святкові бутерброди, витончені бутерброди канапе, сандвічі, пісні бутерброди з грибами - все це можна приготувати дуже швидко і по-справжньому смачно.

Рецепти бутербродів на швидку руку

Рецепт 1. Бутерброди з вершково-морквяної пастою

Знадобиться: 120 г тертого сиру, білий хліб, чорний мелений перець, 120 г вершкового масла, 1 свіжа морква, будь-яка зелень.

Морква подріб на дрібній тертці, додайте сир, подрібнену зелень, розм`якшене вершкове масло, перець і сіль за смаком. Все перемішайте до однорідної консистенції і намажте пастою скибочки хліба.

Рецепт 2. Прості бутерброди на швидку руку з солоною рибою

Знадобиться: філе солоної риби, житній або бородинський хліб, помідор, червоний ріпчаста цибуля, майонез, петрушка і часник.

Хліб наріжте на скибочки, обсмажити на маслі, натріть протертим в землянці часником і полийте майонезом. Зверху на грінки викладіть шматочки рибного філе, кружечки помідорів, кільця червоної цибулі і листя петрушки.

Рецепт 3. Бутерброди з яйцем і оселедцем

Знадобиться: кілька скибочок білого хліба, парочка варених яєць, філе оселедця, зелень для прикраси.

Яйця наріжте уздовж на тонкі пластинки. Грінки трохи підсушіть в тостері або духовці. На кожну скибочку хліба викладете по кружечку яйця і шматочку рибного філе. Прикрасьте закуску гілочками зелені.

Рецепт 4. Канапе з відвареним язиком

Знадобиться: 90 г вершкового масла, відварений язик, 1 столова ложка тертого хрону, 2 варені яйця, чорний хліб, майонез, огірок або помідор, зелень.

Розм`якшене масло перемішайте з хріном. Яйця натріть на дрібній тертці. З скибочок хліба виріжте гуртки, злегка їх обсмажте, змастіть маслом з хріном, а решту інгредієнтів викладіть шарами: шматочок мови, майонез, гурток огірка або помідора. Прикрасьте канапе рубаною зеленню, змішаної з яйцями.

Рецепт 5. Бутерброди зі шпротами

Знадобиться: 2 мариновані огірки, 2 варені яйця, баночка шпротів, гілочки кропу, шматочок вершкового масла, білий хліб, 1 чайна ложка гірчиці.

Розітріть вершкове масло з гірчицею. Змастіть отриманою масою підсушені в духовці скибочки хліба. Огірки і яйця наріжте тонкими кружечками. Зверху викладіть по кружечку огірка, яйце і рибу. Прикрасьте грінки гілочками кропу.

Рецепт 6. Гарячі бутерброди на швидку руку з шинкою

Знадобиться: по 100 г шинки, твердого сиру і солодкого болгарського перцю, білий хліб, спеції і зелень.

Шинку і болгарський перець наріжте тонкою соломкою. Зелень дрібно порубати. Сир натріть на тертці. Хліб наріжте на шматочки і на кожну скибочку викладіть перець, потім шинку, посипте зеленню, тертим сиром і потримайте в духовці на 5-7 хвилин.

Рецепт 7. Бутерброди з яйцем оригінальні

Знадобиться: 4 скибочки білого хліба, соняшникова олія, 4 сирих яйця, 1 помідор, зелена цибуля, сіль.

За допомогою маленької форми виріжте з кожного шматочка хліба серединку. Красиво будуть виглядати бутерброди з вирізом у вигляді серця - з любов`ю приготовані для близьких і гостей. На сковороду налийте трохи олії, викладіть хлібець, а в середину кожного скибочки розбийте по яйцю і викладіть по шматочку помідора. Обсмажте з обох боків до рум`яної скоринки. Прикрасьте дрібно нарізаною цибулею.

Рецепт 8. картопляні бутерброди

Знадобиться: 2 сирі картоплини, білий хліб, соняшникова олія, 1 сире яйце, чорний перець, сіль, рубана зелень.

Хліб наріжте на скибочки і порумяньте на сковороді з розігрітим маслом. Картопля подрібніть на дрібній тертці, додайте спеції і сире яйце. Намажте грінки тонким шаром начинки, викладіть на розпечену сковороду яєчно-картопляної масою вниз і готуйте утворення рум`яної скоринки. Перед подачею посипте бутерброди рубаною зеленню.

Рецепт 9. Бутерброди з ананасом і шинкою

Знадобиться: білий підсмажений хліб, вершкове масло, по 140 г шинки, тертого сиру і консервованого ананаса, щіпка меленої солодкої паприки, ягоди для прикраси.

Грінки змастіть маслом. Викладіть на кожну скибочку шинки, колечко ананаса, посипте паприкою і твердим сиром. Запікайте в духовці, поки сир не розтане. Викладіть бутерброди на тарілку і прикрасьте свіжими ягодами - журавлиною, малиною або чорницею.

Рецепт 10. Бутерброди з болгарським перцем і сиром

Знадобиться: парочка болгарських перців, скибочку твердого сиру, шматочок вершкового масла, пшеничний хліб, зелень петрушки.

Хліб наріжте скибочками, перець - тонкими смужками. У сковороді розтопіть масло, викладіть перець і обсмажте 7 хвилин. На скибочки хліба викладете тертий сир і обсмажений перець. Прикрасьте бутерброди листям петрушки.

Рецепт 11. Бутерброди з грибами

Знадобиться: 250 г печериць, 2 столові ложки сметани або домашнього майонезу, цибулина, батон, 70 г твердого сиру, рослинна олія, сіль, рубаний кріп.

Відео: БУТЕРБРОДИ на швидку руку

Цибулю дрібно наріжте, підсмажте на олії до рум`яності, додайте дрібно нарізані гриби, сіль, спеції і тушкуйте до готовності. Поки смажаться гриби, натріть сир і додайте його разом з майонезом і кропом до грибів. Коли сир розтане, викладіть начинку на підсушені в духовці шматочки батона.

Рецепт 12. Смачні бутерброди на швидку руку

Знадобиться: банка печінки тріски (або минтая), шматочок твердого сиру, 2 свіжі огірки, 1 батон, 2 столові ложки майонезу, пару гілочок кропу, консервована кукурудза, жменя волоських горіхів.

Хліб наріжте на пластинки і трохи підсушіть в духовці. Печінка розімніть виделкою і з`єднайте з тертим сиром і майонезом. Цим складом намажте грінки, а зверху викладіть пластинки огірка, кукурудзу, посипте бутерброди рубаним горіхами і прикрасьте гілочками кропу.

Рецепт 13. Французькі тости для сніданку

Відео: Що приготувати коли в холодильнику порожньо, Гарячі Бутерброди з Картоплею!

Знадобиться: французький багет, 50 мл молока, 1 яйце, по щіпці ванілі і кориці, 50 г вершкового масла, склянка полуниці, 2 чайні ложки цукру.

Багет поріжте. Деко змастіть шматочком масла. Молоко змішайте з ваніллю і збитим яйцем. Пластинки багета умочіть в молочно-яєчної суміші, викладіть на деко і запікайте в духовці по 7-8 хвилин з кожного боку. Тим часом збийте вершкове масло з корицею і цукром. Отриманою масою змастіть остиглі тости, а зверху викладіть порізану полуницю.

Рецепт 14. Бутерброди з баклажанами і сиром

Знадобиться: 1 баклажан, 1 батон, 2 яйця, 240 г тертого сиру моцарелла (або будь-якого іншого сиру), чорний перець, велика сіль, рослинне масло, панірувальні сухарі і томатний соус (або кетчуп).

Баклажан порізати на тонкі кільця. В одну миску висипте паніровці, а в іншій збийте яйця з сіллю і перцем. Шматочки баклажани умочіть спочатку в яйці, а потім в сухарях і викладіть на промаслений лист. Запікайте до золотистого кольору. Батон наріжте на скибочки, викладіть на інший лист, змастіть томатною пастою, викладіть запечені баклажани, посипати сиром і запікайте 6-7 хвилин.

Бутерброди на швидку руку - Це кращий варіант для перекусу і найпростіший спосіб нагодувати несподівано нагрянули гостей. Головне, щоб вони не стали звичною заміною сніданку, обіду або вечері. Краще готувати бутерброди з цільнозернового хліба, із зеленню, овочами і домашнім маслом. Приємного вам апетиту!