Бутерброди для святкового столу

Жоден святковий стіл не обходиться без бутербродів. Особливо ці закуски хороші, якщо у Вас намічається фуршет. Їх зручно їсти, вони дуже смачні і передбачають поєднання різних інгредієнтів. Святкові закуски повинні бути не тільки смачними і корисними, а й красивими.

Відео: Бутерброди на святковий стіл. Бутерброди з рибою

Бутерброди Святкова екзотика

склад:

  1. Маленькі здобні булочки - 2 шт
  2. Яйця - 4 шт
  3. Апельсин - 1 шт
  4. Тертий сир - 2-3 ст.л.
  5. Вершкове масло (для смаження)
  6. Сіль за смаком

приготування:

  • Яйця необхідно підсмажити на розігрітій з маслом сковороді. Смажити треба по одному яйцю.
  • Найкраще смажити яйця в спеціальних формочках, але якщо таких у Вас немає, можете скористатися іншим способом. Для цього Вам знадобиться консервна банка, що має кришку з ключем. Видаліть дно банки з протилежного боку і вимийте її. Змастіть стінки банки зсередини, поставте її на сковороду гладкою стороною. В отриману форму вилийте яйце.
  • Посипте яйце тертим сиром, не доводячи його до повної готовності.
  • Візьміть булочки і наріжте їх круглими скибочками. Товщина скибочок повинна бути близько 1 см. Отримані скибочки підсушіть в тостері.
  • Апельсин потрібно звільнити від шкірки і білих плівок і нарізати його кружечками. Товщина апельсинових кружечків може варіюватися від 0,5 см до 0,7 см.
  • Тепер можна робити бутерброд. Покладіть апельсин на булочку, зверху помістіть яйце і все це прикрасьте зеленню.

Горіхові бутерброди з ківі для святкового столу

склад:

  1. Багет - 1 шт
  2. Плавлений сир - 1 банка
  3. Вершкове масло - 50 г
  4. Волоські горіхи - 0,5-1 ст.
  5. Часник - 3-4 зубчики
  6. Натуральний йогурт - 1 банка
  7. Ківі - для прикраси

приготування:

  • Наріжте волоські горіхи на четвертинки, потім плоскою стороною ножа роздушіть і подрібніть їх.
  • Вершкове масло необхідно розм`якшити і з`єднати з плавленим сиром.
  • Видавіть через прес часник.
  • З`єднайте горіхи, сир з маслом і часник. Суміш заправте. В якості заправки використовуйте натуральний йогурт.
  • Багет порізати на скибочки і підсушити.
  • Кожен підсушений скибочку багета намажте отриманою пастою.
  • Зверху покладіть по два шматочки ківі для прикраси.

Святкові бутерброди з креветками і авокадо

склад:

  1. Варені очищені креветки - 100 г
  2. Авокадо - 1 шт
  3. Яйце - 1 шт
  4. Лимон - 1 шт
  5. Скибочки білого хліба 4 шт
  6. Листя салату - 4 шт
  7. Сіль, мелений перець - за смаком

приготування:

  • Авокадо розріжте навпіл і видаліть з нього кісточку.
  • Одну частину авокадо необхідно дрібно нарізати і з`єднати з вареним яйцем, яке попередньо потрібно подрібнити. Додайте сюди сіль, перець і сік четвертої частини лимона.
  • Іншу частину авокадо і лимона потрібно нарізати тонкими скибочками для прикраси.
  • Скибочки хліба намажте сумішшю. Зверху покладіть лист салату, потім креветки. Прикрасьте бутерброд скибочками лимона і авокадо.

Ікряні тістечка до святкового столу



склад:

  1. Червона ікра - 1 банка
  2. Вершкове масло - 200 г
  3. Форель або сьомга (нарізана) - 100 г
  4. Горбуша підкопченим - 50 г
  5. Тонкі скибочки хліба - парна кількість
  6. Зелень для прикраси

приготування:

  • Хліб необхідно нарізати дуже тонко. Скибочки повинні бути близько 0,5 см завтовшки. З хлібних скибочок за допомогою формочок для печива виріжте однакові фігурки.
  • Горбушу потрібно дрібно нарізати і змішати з 50 г м`якого вершкового масла.
  • Дрібно нарізати і розмішати з рештою олією зелень.
  • Тепер можна збирати бутерброд. Візьміть один шматочок хліба і намажте його маслом, яке змішане з горбушей. Інший шматочок хліба намажте маслом із зеленню і покладіть його зверху. Потім покладіть ікру. З тонко нарізаної сьомги або форелі зробіть трояндочки і покладіть їх на ікру.
  • Бока бутерброда змастіть зеленим маслом. Бутерброди готові.

Святкові бутерброди з сиром і ананасами

склад:

  1. Консервовані ананаси (кільцями) - 1 банка
  2. Білий хліб - 1 буханець
  3. Вершкове масло - 100 г
  4. Сир в пластинках - 2 пачки
  5. Шинка - за бажанням
  6. Гранат (зерна) для прикраси - за бажанням

приготування:

  • Наріжте хліб. Його скибочки повинні бути не більше сантиметра в товщину. На одну із сторін намажте масло і маслом вниз покладіть хліб на деко.
  • На ці скибочки хліба помістіть по колечку ананасів. Зверху покладіть по платівці сиру.
  • На місці, де повинна бути дірочка від ананаса, на сир покладіть кілька зерен граната.
  • Деко відправте в гарячу духовку. Запікайте бутерброди до тих пір, поки не розплавиться сир, а зернятка граната не опустяться в ананасні дірочки.
  • У цей бутерброд можна також додати шинку. Для цього тоненький її шматочок помістіть під колечко ананаса.

Святкові бутерброди з яйцями і ікрою

склад:

  1. Червона (чорна) ікра - 1 банка
  2. Вершкове масло - 100 г
  3. Багет - 1 шт
  4. Варені яйця - 10 шт
  5. зелень

Відео: Бутерброди з ківі на святковий стіл. Рецепт на Новий Рік 2017

приготування:

  • Наріжте 20 скибочок багета круглої форми і підсушіть їх в тостері. Зваріть яйця і, розрізавши їх навпіл, вийміть жовтки.
  • М`яке вершкове масло потрібно розтерти з жовтками. Потім цим маслом необхідно змастити тости.
  • На кожен тост покладіть по половинці яйця. На край яйця зберігаються масло з жовтками у вигляді трояндочок. Також масло потрібно помістити в центр білка, зверху нього необхідно покласти ікру. Бутерброд готовий.

Квітки з яєць на святковий стіл

склад:

  1. Перепелині яйця - 20 шт
  2. Круглі скибочки хліба - 20 шт
  3. Сіль за смаком
  4. Сир (для прикраси)

приготування:

  • Підготуйте заздалегідь 20 тарілочок або мисок, змазаних маслом. Вони потрібні для того, щоб складати жовтки.
  • Відокремте білки від жовтків. Жовтки складіть окремо в підготовлені миски. Білки Вам належить збити з сіллю до стану щільної піни.
  • Видавіть білкову піну на шматочки хліба, використовуючи корнетик. Намагайтеся розподіляти білкову масу фігурно, а всередині залиште місце для жовтка.
  • Духовку треба розігріти до 180 С і помістити туди зроблені заготовки. Перебувати в духовці бутерброди повинні приблизно 5 хвилин.
  • Витягніть бутерброди з духовки, помістіть жовток в залишену в центрі виїмку, посипте сиром і знову поставте в духовку. Тримайте там бутерброди до готовності.
  • Як приготувати шпроти?
  • Бутерброди з червоною рибою

Звичайно ж, існує набагато більше рецептів бутербродів, придатних для святкового столу. Ви навіть можете пофантазувати з поєднанням інгредієнтів, придумати щось своє і отримати унікальні рецепти бутербродів, автором яких будете бути самі.

Про те, що ще легкого та смачного можна поставити на святковий стіл, читайте в статті Холодні закуски для святкового столу, а ще більше рецептів бутербродів - в статті Бутерброди на швидку руку.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Канапе на шпажках: рецепти фото

Канапе на шпажках: рецепти

Маленькі бутерброди, нанизані на спеціальні дерев`яні шпажки, називаються канапе. Вони дуже легкі в приготуванні і…

Як чистити авокадо? фото

Як чистити авокадо?

Відео: Як вибирати і чистити авокадоавокадо (Або «алігаторова груша») - екзотичний плід з ніжною…

Бутерброди на швидку руку фото

Бутерброди на швидку руку

Часто буває таке, що хочеться чогось смачного, а готувати лінь, або раптово прийшли гості і потрібно швидко придумати,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Бутерброди для святкового столу