Як відмити сковороду від нагару: способи і корисні поради

Напевно, хоча б раз в житті кожна господиня стикалася з такою неприємною проблемою, як утворення нагару на сковороді. Видалити його дуже важко, але можливо. З цією метою можуть використовуватися як сучасні засоби для чищення, так і не менш ефективні народні рецепти.

Як відмити чавунну сковороду?

Нагар є пухким зовні і досить щільним всередині шаром чорно-коричневого кольору. Його утворення відбувається безпосередньо на поверхні сковороди під час її експлуатації. За своєю суттю це обгорілий і в`ївся жир, який застосовувався під час приготування їжі. При кожному використанні сковороди накладається новий шар, в результаті чого видалити нагар стає дуже важко. Якщо ж не проводитиметься регулярне чищення посуду, з часом не допоможе жодна хімічна засіб для чищення.

За чавунними сковородами доглядати досить легко, головне, робити це регулярно. Такий посуд невибаглива в догляді, в процесі приготування їжі не відбувається виділення ніяких шкідливих з`єднання і зберігається привабливий зовнішній вигляд протягом багатьох років. Для цього потрібно просто періодично чистити сковороду від нагару. Допомогти в цій справі можуть оцет, сода і лимонна кислота.

Для чищення чавунної сковороди можна застосовувати і абразиви, тому металева мочалка або щітка стануть кращими помічниками.

На дно сковороди потрібно насипати досить товстим шаром просту кухонну сіль, залити оцтом. Все це залишається приблизно на 15 хв. Потім посуд ставиться на плиту (разом з вмістом) і вводиться сода (рівно 1 ст.). Приблизно через 5 хв, знімається сковорода і поміщається під струмінь проточної води, гарненько промивається. В результаті змішування і підігріву оцту, соди і солі відбувається сильна реакція, в ході якої розм`якшується нагар, який тепер буде набагато легше відокремити від поверхні сковороди.

Для того щоб під час приготування продуктів не пригорали їжа, необхідно буде сковороду прожарити. Під час чищення варто пам`ятати, що тонкий шар жиру є природним захисним покриттям, яке не рекомендується до кінця змивати. Тому потрібно регулярно стежити за тим, щоб шар нагару не ставав дуже товстим.

Для чищення чавунної сковороди можна використовувати і простий канцелярський клей. Це один з найбільш дієвих методів чистки. Для цього знадобиться взяти досить велику ємність, в якій змішується канцелярський клей (2 стандартних флакона) і сода (2 пачки), наливається вода. Ємність ставиться на плиту і як тільки суміш почне піна, необхідно помістити в неї сковороду, кип`ятити протягом 5 ч на мінімальному вогні. В`ївся нагар почне поступово розчинятися, і не буде потрібно механічного чищення.

Щоб видалити стійкий нагар, рекомендується використовувати оцтову кислоту, яка також допомагає позбутися й від жиру. Звичайно, знадобиться досить багато кислоти, але отриманий результат того вартий. Сковорода поміщається в глибоку ємність, потім заливається кислотою і залишається на деякий час. Як правило, процес чищення з використанням даного методу може займати до 3 днів. Після повного очищення сковороду потрібно буде промити теплою водою і очистити будь-яким миючим засобом.

Чистимо сковороду від гару

Освіта гару, що не чиститься, згодом може стати справжньою проблемою. Сьогодні відомо велика кількість різних методик, за допомогою яких можна повернути первісний вигляд посуду. При виборі того чи іншого способу варто враховувати і матеріал, з якого зроблена сковорода.

• Одним з найбільш ефективних методів, перевірених часом, є той, під час якого необхідно протягом деякого часу кип`ятити посуд в спеціальному розчині. Для цього береться досить великий металевий таз, наповнюється водою, додається харчова сода (близько 7 ст. Л.). Вводиться подрібнений на тертці брусок господарського мила і розмішується. Потім міститься сковорода і проваривается в суміші на мінімальному вогні близько 3 ч. Потім посуд потрібно ретельно вимити великою кількістю проточної води. Цей спосіб категорично заборонено використовувати для чищення алюмінієвих сковорідок.
• Можна використовувати і спеціальні засоби для чищення гелі. В обов`язковому порядку надягають поліетиленові або гумові рукавички, щоб захистити шкіру. Засіб наноситься безпосередньо на поверхню сковороди, потім залишається приблизно на півгодини. Після закінчення зазначеного часу потрібно протерти посуд губкою. Не рекомендується застосовувати абразивні речовини для чищення антипригарних і алюмінієвих поверхонь.
• Для видалення диму можна використовувати наступний засіб - в співвідношенні 1: 5 змішується оцет і вода. В отриманій суміші кип`ятиться забруднена посуд на мінімальному вогні протягом декількох годин. Оцет і сода не тільки пом`якшує воду, але і прекрасно роз`їдає гар. Після застосування даного методу досить буде просто почистити сковороду губкою з будь-яким миючим засобом.
• Для чищення чавунної і емальованому поверхні рекомендується застосовувати металевий йоржик, який значно полегшить роботу. Попередньо сковорода замочується в мильній і теплій воді, потім поверхня обробляється йоржиком. Завдяки використанню сучасних чистячих порошкових засобів можна буде значно прискорити процес.
• Допомагає впоратися з гаром і такий старовинний, але ефективний метод, як чистка піском. Цей спосіб прекрасно підходить і для обробки великих поверхонь, наприклад, духової шафи. Для цього береться жменю піску і наноситься на заздалегідь змочену поверхню. Губка намилюється господарським милом і з усіх боків чиститься посуд. Через 30 хв потрібно повторити чистку і вимити сковороду чистою водою.
• Для чищення від гару сковороди з антипригарним покриттям, необхідно використовувати спеціальні засоби для чищення або м`який мильний розчин.

Секрети успішного очищення зовні

Щоб очистити сковороду від нагару зовні, рекомендується використовувати такі засоби, які легко застосовувати самостійно в домашніх умовах. У той же час варто пам`ятати, що кожен з цих способів має певні переваги і недоліки.

1. Щітка. У цьому випадку потрібно взяти щітку для дрилі, яка покрита ворсинками. Таку насадку можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. Перед роботою надягають захисні окуляри, так як сміття буде летіти на всі боки. Цю процедуру рекомендується виконувати на вулиці.
2. Відкритий вогонь. Завдяки впливу вогню відбувається поступове ссиханіі нагару, жир випаровується, відпадають всі відсталі частки. Нагрівати сковороду можна на простий газовій плиті, але підійде і будь-який інший джерело відкритого вогню. Варто підготуватися до того, що в разі проведення такої чистки, в квартирі з`явиться не найприємніший аромат і навіть потужна витяжка не завжди справляється з поставленим завданням. Тому рекомендується не тільки включити витяжку, але і відкрити всі вікна, так як завдяки протягу неприємний запах вивітриться набагато швидше.
3. Бажано застосовувати газовий пальник на свіжому повітрі. Сковороду потрібно помістити на металеву підставку і обпалювати з усіх боків. Треба працювати дуже акуратно, так як багато сучасних сковорідки мають ручку, виконану з пластмаси або дерева. Не підходить цей метод для чищення посуду, виготовленої з алюмінію, так як це дуже м`який метал, він легко піддається деформації.
4. Стрічкова, ексцентрикова або вібраційна шліфомашіна. В цьому випадку потрібно буде ретельно обробити поверхню сковороди, поки повністю не буде очищено весь нагар. Перед початком чищення необхідно надіти маску і захисні окуляри, так як під час роботи буде дуже пильно.

• Як відмити пригоріла каструлю?
• Як вибрати керамічну сковороду?
• Як прожарити чавунну сковорідку?
• Як відмити духовку від жиру?

Відмити нагар і гар від сковороди складно, але можливо, якщо знати деякі хитрощі. Існує безліч промислових засобів і народних рецептів, що дозволяють відчистити посуд від в`їлося жиру і бруду. Важливо підбирати склади залежно від того матеріалу, з якого виготовлена сковорода, щоб не зіпсувати її в процесі чистки.