Користь і шкода кедрових горіхів

Кедрові горіхи - насіння сибірського кедра (сибірська сосна). Шишки кедра дозрівають більше року. У кожній шишці може міститися до 150 горішків. З насіння кедра отримують дуже смачне і корисне кедрове масло. На сьогоднішній день, насіння сибірської сосни найдорожчі в порівнянні з іншими горіхами.

Багато людей люблять приймати в їжу кедрові горіхи і додавати їх в різні страви, і це не тільки смачно. Кедрові горіхи мають різні корисні властивості.

Кедрові горіхи: калорійність

Насіння сибірської сосни дуже калорійні. У 100 г горіхів міститься 673 ккал. Тим, хто страждає зайвою вагою і хоче схуднути, не варто зловживати кедровими горіхами, незважаючи на їх корисні властивості. Але все ж вони допомагають в схудненні.

Відео: Кедрові горіхи користь кедрових горіхів

Насіння кедра сприяють швидкому насиченню організму, що дозволяє людині менше їсти.

Кедрові горіхи: користь

В кедрових горішках міститься велика кількість білків, жирів, вуглеводів і вітамінів. До складу насіння входить 19 амінокислот: лізин валін, Лецин, аргінін, Лецин, триптофан, ізолецін і т.д. Більшість амінокислот незамінні для людського організму.

В кедрових горіхах містяться вітаміни А, Е, вітаміни групи В (В1, В2, В3).Завдяки вітаміну А, який міститься в кедрових горішках, організм нормально розвивається. вітамін В1 благотворно впливає на серцево-судинну, ендокринну, травну і нервову систему. вітамін В2 покращує зір, формує тканини і стимулює нормальну роботу печінки. вітамін В3 покращує травлення і кровотворення. Вітамін Е сприяє кращому засвоєнню інших вітамінів.

В кедрових горіхах міститься також велика кількість мікроелементів:

• Марганець, необхідний для жирового обміну, гормонів і хрящів.
• Молібден, який попереджає поява анемії і стимулює вуглеводний і жировий обмін.
• Магній, необхідний для м`яких тканин.
• Кремній, необхідний для еластичних тканин.
• Цинк, який сприяє швидкому загоєнню ран і відновлення тканин.
• Мідь, необхідна для появи кров`яних тілець.
• Ванадій, який перешкоджає утворенню холестерину і забезпечує здоровий стан зубів.
• Калій.
• Фосфор.
• Йод.
• Олово.
• Бор.
• Солі титану, барію, срібла, алюмінію, кобальту і натрію.

Корисна і шкаралупа кедрового горіха, яка містить велику кількість клітковини, цукру, амінокислот, мікроелементів і дубильних речовин.

Насіння сибірського кедра корисні вагітним, дітям і підліткам, так як в них міститься аргінін, який сприяє нормальному розвитку. Вони благотворно діють на розумовий і фізичний розвиток підростаючого організму. Чоловікам горішки корисні тим, що вони підвищують потенцію.

Кедрові горіхи: властивості

Насіння сибірського кедра виконують наступні функції:

1. Зміцнюють здоров`я і імунітет.
2. Відновлюють сили організму.
3. Регенерують клітини.
4. Сприяють омолодженню організму.
5. Виводять холестерин з організму.
6. Запобігають появі ракових пухлин.
7. Стимулюють розщеплення їжі.
8. Покращують роботу мозку.

Оптимальна доза вживання - 50 г в день. Кедрові горіхи через своїх корисних властивостей часто використовуються не тільки в кулінарії, але і в косметології та медицині.

Відео: Кедровий горіх жири Користь і шкода

Кедрові горіхи: шкода

Кедрові горіхи майже не мають протипоказань, тому є їх можна абсолютно всім. У них практично немає шкідливих властивостей, тому для здоров`я вони не представляють ніякої небезпеки.

1. Однак у великих кількостях кедрові горіхи можуть завдати шкоди печінки через великий вміст гіркоти в них. Гіркота в роті говорить про порушення в організмі, тому, відчувши гіркий смак після вживання, не переїдайте.
2. Горіхи, з`їдені у великій кількості, можуть викликати роздратування порожнини рота.
3. Не рекомендується вживати насіння кедра при індивідуальній непереносимості.
4. Кедрова олія, виготовлене за неправильної технології, може завдати істотної шкоди організму. Корисним вважається масло холодного пресування. Заради вигоди виробники заливають кедрові горіхи бензином або іншою рідиною, щоб витягти масло. Коли бензин вивітрюється, в ємності залишається кедрова олія, яке потім продають в магазинах. Таке масло не буде корисним.

Кедрові горіхи - незамінний за змістом корисних елементів продукт. Вони корисні практично всім - від дітей до людей похилого віку. Самі дерева кедра теж мають корисними властивостями. Перебуваючи в кедрової гаю, людина може суттєво оздоровитись. Стерильне повітря, велика кількість кисню, фітонциди і негативні іони сприяють зміцненню здоров`я.

• Місце горіхів в раціоні
• Чим корисні волоські горіхи?
• Як вживати кедрові горіхи?
• Чим корисні горіхи кеш`ю?
• Чим шкідливий бразильський горіх?
• Скільки калорій в горіхах?
• Чи корисний арахіс для організму?

Уважно вибирайте кедрові горіхи. Краще віддавати перевагу горіхів в шкаралупі, так як в них зберігається більше корисних елементів. Чи не переборщіть з їх вживанням, щоб не нашкодити організму. Їжте горіхи в сирому вигляді і додавайте їх в кулінарні страви, щоб бути здоровими і красивими.