Горіхи кукуи і їх застосування, масло горіхів кукуи

про горіхах кукуи в Росії знають небагато, і частіше їх називають горіхами свічкового дерева, про який ми теж майже нічого не знаємо. Дерево це вічнозелене, і відбувається з Панами- належить до сімейства бігнонієві - рослини цього сімейства люблять жити в теплому тропічному кліматі, і сьогодні свічковий дерево росте в Індонезії, в Бразилії, на Карибах, Мадагаскарі, Гаваях і в деяких інших місцях - ще в епоху великих географічних відкриттів люди взяли участь у його поширенні.

За своє життя свічковий дерево може досягти висоти 10-20 м-листя його за формою нагадують грушу, а колір у них світло-зелений, майже салатовий- крона виходить розлогою, а горіхи ростуть майже як наші яблука, хоча видали більше нагадують грона.

Називаються ці горіхи по-різному, в залежності від місця зростання: крім кукуи, їх називають індійськими волоськими горіхами, або Кеміра, як в Індонезії - там їх часто використовують в кулінарії, для приготування густих маслянистих соусів. Масла у круглих горіхах - досить великих, від 4 до 6 см в діаметрі, - міститься багато, і соуси з них часто подають в кухні цього регіону з рисом і овочами.

Відео: інтернет магазин Loreal Крем Steampod

Самі горіхи теж їдять, але в сирому вигляді вони токсичні, так що їм потрібна ретельна термообработка- смак у них досить приємний - кажуть, що вони нагадують макадамію- їх також додають в бульйони і приправи. Сьогодні, приїхавши на Гаваї, теж можна спробувати традиційну приправу «inamona», що готують з подрібнених і підсмажених горіхів кукуи із стручковим перцем і сіллю: з нею зазвичай подають незвичне для європейців блюдо - свіжий сирої тунець.

Смолу свічкового дерева раніше жували, як ми сьогодні жуйку, а з горіхів робили ще й украшенія- роблять їх і зараз - але про це трохи пізніше.

У побуті горіхи теж використовуються - в старовину жителі Гавайських островів замінювали ними свічки, так як горять вони добре, завдяки високій концентрації маслянистих речовин - така свічка може горіти 15-20 хвилин. Втім, на Гаваях свічковий дерево завжди користувалося повагою: з його деревини гавайці робили свої знамениті каное, а з листя отримували стійкі барвники, для не менш відомих татуювань. Крім того, горіхи кукуи вже більше 50 років офіційно вважаються символом штату Гаваї: там це дерево називається лумбанг - ботаніки називають його Aleurites moluccana. До речі, при дослідженні геологічних утворень на Гаваях були знайдені сліди пилку свічкового дерева, так що ці острови теж можна вважати батьківщиною горіхів кукуи.

Масло, що отримується з цих горіхів, використовується як пальне - таке пальне не дає диму, - і мастильного матеріалу-при виготовленні мила і свічок, а також лакофарбових матеріалів: ще одна з назв дерева лумбанг - лаковое- у виробництві замінників гуми і ізоляційних матеріалів . Деревина Aleurites moluccana теж використовується в різних областях виробництва - з неї роблять навіть музичні інструменти.

горіхи кукуи калорійні - вони містять більше 620 ккал на 100 г продукту-в них багато рослинного білка і чимало вуглеводів, а жиру більше 60%. Багаті ці горіхи кальцієм і залізом, так що їх регулярне вживання, навіть в невеликих кількостях, запобігає розвитку анемії, а також дозволяє зберегти здоров`я зубів і кісток до глибокої старості - не випадково серед літніх гавайців людей з вставними зубами вчетверо менше, ніж серед літніх європейців .

Відео: інтернет магазин Loreal Крем Steampod 3

Масло горіхів кукуи

Однак основний продукт, одержуваний з горіхів кукуи, це дивно корисне і цінне масло, прозоре, з жовтуватим або світло-бурштиновим відтінком, трохи солодкувате, з легким присмаком горіхів. Для отримання масла горіхові зерна спочатку обсмажують, а вже потім піддають їх пресування.

У складі масла горіхів кукуи багато корисних і незамінних ненасичених жирних кислот, і найбільше лінолевої - до 45% - багато також ліноленової і олеїнової, життєво необхідної для нормального обміну речовин-за ними йдуть пальмітинова, стеаринова, арахінова і ін.

Найчастіше масло горіхів кукуи застосовувалося і застосовується для лікування шкірних проблем, опіків, ран і порезов- для захисту шкіри, в тому числі і від яскравого сонця-як косметичний засіб - в цій якості воно застосовується дуже широко.

Як лікувальний засіб, воно попереджає воспаленія- якщо вчасно нанести його на пошкоджену ділянку шкіри, то все заживе без сліду - масло кукуи має прекрасні регенеруючі властивості. Ним лікують обвітрену і обморожену шкіру-опіки різних видів, у тому числі радіаційні і солнечние- роздратування, тріщини, акне, екзему і псоріаз- використовують для омолодження старіючої шкіри-застосовують при сухій шкірі голови і для лікування дуже сухого волосся.

Важливе його властивість - здатність попереджати і лікувати облисіння: його треба втирати в шкіру голови, зазвичай в суміші з іншими рослинними оліями - в чистому вигляді його рекомендується застосовувати для лікування шкірних проблем.

Відео: інтернет магазин Loreal Кондиціонер Liss Unlimited 5

Маслом кукуи можна змащувати вугри і шрами, але ефірні масла посилюють його дію: наприклад, масло чайного дерева прискорює лікування вугрів, а масло герані допомагає розсмоктуванню рубців і шрамів.

Такі зволожуючі властивості, як у масла кукуи, зустрічаються рідко: воно утворює на шкірі захисну плівку і зберігає вологу, але при цьому дозволяє шкірі нормально працювати і дихати, захищаючи її від сонця і впливів погоди. Дія масла зміцнює капіляри і дозволяє вирішити проблему купероза - судинних сіточок і «зірочок» - суха, загрубілі і потріскана шкіра після його застосування набуває еластичність, стає м`якою, шовковистою і гладкою. Добре наносити його на свіжі садна - вони не встигають запалитися і швидко заживають.

У шкіру масло кукуи вбирається відмінно і проникає глибоко, але при цьому масляного блиску і навіть відчуття жирністю не вознікает.Поскольку воно добре поєднується з сполуками, що поглинають жири, і добре змішується з іншими інгредієнтами, його із задоволенням використовують виробники косметичних засобів - наприклад, в сонцезахисних кремах воно використовується, як розчинник: жирність кремів при цьому знижується, а сонцезахисні властивості підвищуються - можна додавати масло в уже готовий покупної крем.

Масло кукуи універсально - його можна використовувати для догляду за шкірою будь-якого типу, але сухій шкірі воно особливо корисно - воно зволожує, покращує захисні функції, робить шкіру м`якою і здоровою. Для чутливої шкіри це масло теж прекрасно підходить, і не дратує навіть слизову оболонку очей, тому можна сміливо використовувати його для зняття макіяжу.

Зрілу і старіючу шкіру воно підтягує, робить свіжіше і молодше, так як живить її необхідними речовинами, кількість яких зменшується з возрастом- зміцнює мембрани клітин, усуває дрібні мімічні зморшки і робить менш помітними глибокі - звичайно, для цього його треба застосовувати регулярно.

Вагітним корисно використовувати масло кукуи для запобігання появи розтяжок - воно добре зміцнює сполучну тканину.

За ніжною шкірою дітей теж можна доглядати за допомогою цього масла - воно зволожує її і захищає, не викликаючи жодних раздраженій- навіть новонародженим можна робити масаж з цим маслом - воно гіпоалергенні.

При сухій шкірі голови і лупи масло кукуи втирають перед митьём- тонким і ослабленим волоссю воно додає об`єм і силу-пофарбованим волоссям допомагає відновити структуру і надовго зберегти яскравість кольору.

Оскільки масло має здатність глибоко проникати в тканини, з його допомогою можна зміцнювати нігті і змушувати їх швидше рости - нігті стають твердими, а виглядають гарними і доглянутими.

У косметику масло кукуи додають в кількості від 5 до 15%, і зазвичай це кошти, які не зберігаються довго: це масло не виносить високих температур, але при кімнатній температурі його можна зберігати близько року, а в холодильнику - значно довше.

Непереносимість масла кукуи зустрічається рідко, і може бути пов`язана із загальною алергією на горіхи.

Прикраси з горіхів кукуи

Горіхи кукуи відомі не тільки як сировину для отримання масла - їх добре знають і з успіхом використовують майстри, що займаються виготовленням ексклюзивних прикрас: з цих горіхів виходять дивовижної краси, легкі і оригінальні намиста, сережки, браслети, підвіски різних кольорів і відтінків-описати унікальність подібних прикрас важко - їх треба побачити і помацати, а ще краще - купити, і носити із задоволенням.