Вітамін n (ліпоєва кислота) в організмі: роль, недолік і надлишок, ліпоєва кислота в продуктах

вітамін N відноситься до речовин, званих вченими витаминоподобними, проте тепер його офіційно називають лікарським засобом з групи вітамінів. У цього вітаміну багато назв: ліпамід, берлітіон, тиоктовая кислота (міжнародна назва), ліпоєва кислота - Так вітамін N називають найчастіше. Це жовтуватий кристалічний порошок, гіркий і з особливим запахом- в спирті він розчиняється відмінно, а в воді - погано, проте натрієва сіль ліпоєвої кислоти у воді розчиняється добре. Ліпоєва кислота була відкрита ще в середині минулого століття, і буквально за кілька років її навчилися синтезувати - спочатку ж ця речовина біохіміки отримували з яловичої печінки.

Спочатку на ліпоєвої кислоти звертали мало уваги, але потім виявилося, що вона є в кожній клітині нашого організму, і до того ж володіє потужними антиоксидантними властивостями, може заміщати інсулін, і взагалі є унікальним речовиною, постійно підтримує наші життєві сили.

Ця кислота бере участь у багатьох біохімічних реакціях: в обміні білків і ліпідів, в перетворенні вуглеводів і утворення важливих ферментів. Завдяки їй, в організмі зберігається більше вітамінів C і E, а також глутатіону - найважливішого антиоксиданту, який вважається головним захисником клітин від вільних радикалів.

Коли в організмі в достатній кількості вітаміну N, клітини не голодують, і їм завжди вистачає енергії - він сприяє засвоєнню глюкози, забезпечує енергією мозок і м`язи. В Європі ліпоєвої кислоти частіше використовують в лікуванні цукрового діабету, ніж у нас, і це дозволяє медикам зменшувати кількість ін`єкцій інсуліну.

Антиоксидантні властивості ліпоєвоїкислоти вчені називають універсальними: взаємодіючи в організмі з іншими антиоксидантами, вона зменшує кількість вільних радикалів, але може працювати в цьому напрямку і самостійно, активно знищуючи будь-які радикали - водо- і жиророзчинні. Ліпоєва кислота виводить з клітин токсини і важкі метали-підтримує роботу печінки - навіть при гепатиті і ціррозе- зміцнює імунітет і нервову систему.

Виражену антиоксидантну дію цієї кислоти було виявлено в ході досліджень, коли пацієнти протягом 3-х тижнів вживали її всередину. Накопичуючись в нервовій тканині, ліпоєва кислота утримує поруч з собою інші антиоксиданти, і тим самим запобігає ураженню тканин вільними радикалами. При багатьох неврологічних захворюваннях її застосування дає дуже хороші результати: наприклад, після ішемічного інсульту хворі швидше відновлюються, у них поліпшуються психічні функції, а ступінь парезу зменшується.

У поєднанні з биофлавоноидами і іншими активними речовинами ліпоєва кислота ще ефективніше захищає і відновлює структуру нервової і мозкової тканини, покращує пам`ять і концентрацію уваги. Позитивний вплив робить вона і на зір - порушені зорові функції теж відновлюються.

Так як ліпоєва кислота не дає накопичуватися в організмі вільним радикалам, вона захищає мембрани клітин і стінки судин, і має виражену лікувальну дію при таких захворюваннях, як варикоз, тромбофлебіт, і при інших судинних патологіях. При діабеті вона знижує в`язкість крові, так як сприяє підтримці балансу глюкози в крові, і тим самим теж попереджає виникнення хвороб судин. Підтримуючи в нормі роботу щитовидної залози, ліпоєва кислота запобігає виникненню зоба, допомагає впоратися з синдромом хронічної втоми і зберегти енергію, що дозволяє поліпшити активність і працездатність людського організму.

Офіційна медицина рекомендує застосування вітаміну N також при алкогольної полінейропатії - захворюванні, що розвивається у людей, що зловживають спиртним. Алкоголь, впливаючи на нервові клітини, викликає в них важкі порушення обмінних процесів - відбуваються виражені патологічні зміни в черепних і спінальних нервах, головному і спинному мозку - вітамін N відновлює постраждалі і руйнуються клітини і покращує якість життя хворих. Він також має протизапальну, імуномодулюючу, спазмолітичну, жовчогінну, радіопротекторну дію, знижує кількість «поганого» холестерину в крові, і володіє багатьма іншими корисними біологічними властивостями.

Фармацевтична промисловість випускає ліпоєвої кислоти у вигляді розчину для ін`єкцій, а також в таблетках і капсулах. Вона застосовується не тільки окремо, але і в складі препаратів і БАД-вводиться до складу косметичних засобів для повсякденного догляду за шкірою. Багатьом спортсменам і любителям активного життя лікарі рекомендують застосовувати ліпоєвої кислоти для збільшення м`язової маси і підвищення витривалості організму, хоча найкраще отримувати її з натуральних продуктів пітанія.Очень важлива ліпоєва кислота і для постійної підтримки здорової ваги, хоча швидко знизити масу тіла вона навряд чи допоможе , так що не варто використовувати її у великих дозах для схуднення. Достатня кількість ліпоєвоїкислоти підтримує в нормі аеробний поріг, а додаткову кількість може його підвищити. Аеробних порогом називається «рубіж», після якого при інтенсивних тренуваннях глюкоза перестає нормально розщеплюватися, і в м`язах швидко починає накопичуватися молочна кислота - так що тренуватися стільки, скільки потрібно, не виходить. Саме тому ліпоєва кислота так важлива для спортсменів, так і любителям тренувань в тренажерних залах і фітнес клубах вона теж необходіма- до того ж, регулюючи вуглеводний і жировий обмін, вона знижує в крові рівень вільних жирів.

Є ще одна цікава теорія, але вона поки залишається непідтвердженою: в деяких дослідженнях на тваринах були отримані результати, що дозволяють припускати, що ліпоєва кислота перешкоджає зростанню і розмноженню ракових клітин. Деякі вчені вважають, що вона діє на них побічно, змушуючи їх самознищуватися, але очевидних доказів цієї теорії досі немає - дослідження тривають.

Ліпоєва кислота в продуктах

У природі ліпоєва кислота поширена досить широко, і в багатьох звичайних продуктах її цілком достатньо для того, щоб задовольняти добову потребу здорової людини: її багато в яловичині і яловичої печінки, серце, нирках, молоці і молочних продуктах (вершках, вершковому маслі, кефірі, сирі), рисі, капусті, бобових, дріжджах, листової зелені, грибах, пшеничного крупі, яйцах- дещо менше у фруктах і овочах.

Норми споживання ліпоєвоїкислоти розрізняються для дітей, дорослих, хворих і здорових людей, вагітних і годуючих матерів: здоровій дорослій людині потрібно від 25 до 50 мг в добу-дітям - від 12,5 до 25 мг, залежно від віку. Під час вагітності та грудного вигодовування необхідну кількість ліпоєвоїкислоти збільшується до 75 г в добу-стільки ж її потрібно і при різних захворюваннях - особливо при патологіях печінки.

Для повністю здорової людини не існує проблем з отриманням вітаміну N: організм може сам виробляти його, але з віком ця здатність знижується, причому не тільки через біологічного старіння клітин, скільки через те, що всі органи і системи забруднюються - в них накопичуються шлаки, токсини і інші «поклади» - так що в цих випадках потрібно елементарне очищення і прийом додаткових препаратів цього вітаміну.

Недолік і надлишок ліпоєвоїкислоти

Недолік ліпоєвоїкислоти не викликає у людини будь-яких яскраво виражених симптомів - по крайней мере, таких даних сьогодні у медицини немає, але при порушеннях її засвоєння можуть виникати розлади в роботі печінки, порушується вироблення жовчі і накопичується жир судини теж дивуються - в них з`являються атеросклеротичні відкладення і бляшки.

Надлишку вітаміну N теж практично не буває, так як він швидко виводиться з організму: тобто, отримати гіпервітаміноз цього вітаміну з продуктів харчування нереально, але при ін`єкціях, якщо введення препарату надлишково, це стає возможним.В таких випадках може з`явитися печія і болю « під ложечкою », підвищується кислотність шлунка, а також алергічні реакції - на шкірі з`являються запалені ділянки і висипання.