Вітамін в: в яких продуктах міститься, і в чому його користь для організму людини?

Для нормального функціонування організму людина повинна споживати достатню кількість мінералів, корисних речовин і вітамінів. Вітаміни групи В є органічні речовини, які містяться в продуктах і фармакологічні препарати. З їх допомогою зміцнюється імунітет і поліпшується обмін речовин. Давайте розберемося, в яких продуктах міститься вітамін В.

Які існують види вітамінів групи В?

Які існують види вітамінів групи В?

Спори про видах вітамінів групи В серед вчених і лікарів йдуть вже протягом декількох десятиліть. Загальноприйнято класифікувати ці вітаміни на наступні види:

  • тіамін (В1);
  • рибофлавін (В2);
  • нікотинова кислота (вітамін В3 або РР);
  • холін (В4);
  • пантотенова кислота (В5);
  • піридоксин (В6);
  • В7 (біотин);
  • фолієва кислота (В9);
  • ціанокобаламін (В12);
  • пангамат кальцію (В15);
  • амигдалин (В17);
  • вітамін

Відео: Продукти містять Вітамін В2

Давайте докладніше розглянемо корисні властивості цих органічних речовин для людини.

Яка їхня роль для людини?

Кожна група вітамінів в людському організмі виконує свою функцію. При нестачі цих органічних речовин, як правило, фахівці призначають лікувальний курс, в ході якого слід приймати спеціальні харчові продукти або фармакологічні препарати з метою поповнення нестачі того чи іншого вітаміну. Щоб зручніше було розуміти, як вітаміни В впливають на організм, давайте розглянемо кожен вид окремо.

Тіамін (В1)

Тіамін бере активну участь в процесі обміну речовин (жирів, вуглеводів і білків). Якщо вітамін В1 в недостатній кількості присутній в організмі людини, то розвивається гіповітаміноз, який має такі симптоми:

  • порушення функціонування шлунково-кишкового тракту (найчастіше запори);
  • слабкість в м`язових тканинах і нехарактерне поколювання в нервових закінченнях;
  • порушення сну;
  • головний біль різного характеру;
  • надмірну стомлюваність;
  • пригніченість психічного стану.

Рибофлавін (вітамін В2)

Особливості впливу на організм рибофлавіну (вітаміну В2)

Вітамін В2 бере участь в обмінних процесах. З його допомогою формуються тканинні шари. Також цей вітамін підтримує зорову функцію. При його гострої нестачі можуть проявлятися такі симптоми:

  • головний біль;
  • підвищена слабкість;
  • порушення зорової функції;
  • поява тріщин в куточках рота;
  • запалення очної оболонки;
  • свербіж і печіння шкірних покривів;
  • запалення язика.

Відео: Коротко про вітамін Е

вітамін РР

Нікотинова кислота надає наступну дію на людський організм:

  • підвищує рівень кислотності;
  • управляє руховою функцією;
  • знижує вміст холестерину;
  • добре впливає на серцево-судинну систему;
  • робить позитивний вплив при різних патологіях печінки і виразці шлунка.

У разі нестачі в організмі нікотинової кислоти проявляються такі симптоми:

  • виникнення дерматитів;
  • розвиток стоматитів;
  • порушення роботи ендокринної системи.

Вітаміни В5 і В6

Пантотенова кислота і піридоксин (В6) беруть активну участь в обмінних процесах. В5 стимулює нормальне функціонування надниркових залоз і вироблення їх гормонів. При нестачі цих органічних речовин спостерігаються такі симптоми:

  • порушення функціонування нервової системи;
  • погіршення апетиту;
  • поява виразок на мові;
  • нудота;
  • поява тріщин на губах і в куточках рота.

Фолієва кислота (вітамін В9)

Фолієва кислота позитивно впливає на роботу кишечника. З її допомогою підтримується нормальна мікрофлора. Поряд з вітаміном В12 бере участь в кровотворенні, а також зменшує кількість жироотложению.

Вплив В12 на організм людини

Вітамін В12 благотворно впливає на роботу кишечника і печінки

Вітамін В12 благотворно впливає на роботу кишечника і печінки. Поступаючи в організм, органічні речовини відкладаються в кістковому мозку, в результаті чого беруть активну участь в процесі кровотворення. При розвитку атеросклерозу В12 знижує рівень холестерину, що міститься в крові. Недолік цього органічної речовини призводить до недокрів`я.

вітамін В15

Пангамат кальцію сприяє прискоренню протікання хімічних реакцій в тканинних шарах. Саме цей вітамін запобігає появі ожиріння печінки, а також знижує кількість холестерину. Достатня кількість В15 в організмі сприяє поліпшенню кровообігу, зокрема, в кінцівках і головному мозку.

Корисні властивості вітаміну В17

З приводу вітаміну В17 серед вчених ведуться постійні суперечки. Деякі вважають, що саме цей вітамін дозволяє запобігти розвитку злоякісних процесів, а ряд фахівців стверджують, що дія В17 на людський організм не доведено. Незважаючи на це, фахівці в області медицини виділили ряд корисних властивостей В17:

  • усунення ракових клітин;
  • запобігання розвитку захворювань онкологічного характеру;
  • уповільнення процесів природного старіння шкірних покривів;
  • нормалізацію обмінних процесів.

вітамін U

У практиці ми рідко чуємо назву цього вітаміну. Проте фахівці вважають, що саме вітамін U впливає на шлунково-кишкового тракту: попереджає розвиток виразкових патологій. Також цей вітамін рекомендовано приймати при розвитку атеросклерозу.

Зміст вітамінів групи В у харчових продуктах

Як вже говорилося, вітаміни групи В містяться в першу чергу в продуктах харчування. Причому кожен підвид в тому чи іншому продукті має певну концентрацію. Іноді вживання в їжу спеціальних продуктів може задовольнити вашу потребу у вітаміні в потрібній кількості.

Тіамін (вітамін В1)

У різній концентрації вітамін В1 міститься в наступних харчових продуктах:

  • в насінні соняшнику;
  • в арахісі і фісташки;
  • в горосі;
  • в дріжджах;
  • в пшоні;
  • в свинині;
  • в гречаній крупі;
  • в рисі;
  • в квасолі;
  • в чечевиці;
  • в вівсяних пластівцях;
  • в горошку (зеленому);
  • в перлової крупі;
  • в фундуку,
  • в щавлі;
  • в хлібі;
  • в шипшині (висушеному);
  • в макаронах;
  • в кульбабі;
  • в капусті (кольоровий і брюссельської);
  • в картоплі.

Читате також:

  • Вітаміни групи В в таблетках
  • Вітаміни для шкіри від прищів

Також В1 (тіамін) в малій кількості міститься в молочних продуктах, ягодах і фруктах, наприклад, в сметані або молоці, в абрикосах, грейпфрутах, персиках, кавунах, динях.

вітамін В2

Вітамін В2: в яких продуктах харчування міститься це органічна речовина?

Рибофлавін (В2) в достатній кількості для добової норми споживання містять такі харчові продукти:

  • нирки курячі;
  • печінку;
  • ріпа;
  • сир;
  • дріжджі;
  • какао;
  • мигдаль;
  • лосось;
  • бобові культури;
  • шпинат;
  • форель;
  • гриби (шампіньйони, лисички);
  • яйця;
  • петрушка;
  • сочевиця висушена;
  • горох;
  • м`ясо (свинина, курятина, баранина, телятина);
  • капуста;
  • шоколад чорний;
  • борошно житнє;
  • спаржа;
  • висівки;
  • оселедець;
  • молоко;
  • салатні листя;
  • кульбаби;
  • кукурудза;
  • квасоля;
  • інжир;
  • гречана крупа;
  • горіхи (арахіс і волоські);
  • фініки.

Піридоксин (вітамін В6)

Крім продуктів харчування високу концентрацію В6 містять лікувальні трави, наприклад, подорожник, люцерна і котівник. Серед продуктів харчування, що містять В6 у великій кількості, можна виділити наступні:

  • сою;
  • горіхи;
  • квасоля;
  • рибу (тунця, сардини, тріску, ставриду і скумбрію);
  • обліпиху;
  • пшеничні зерна (пророслі);
  • яловичу печінку і нирки;
  • часник;
  • фундук;
  • ячну і пшоняну крупи;
  • дріжджі;
  • хрін;
  • болгарський перець;
  • кукурудзу;
  • кролятину;
  • гречану крупу;
  • куряче м`ясо;
  • баранину;
  • житнє борошно;
  • картопля;
  • банани;
  • гранат;
  • масляні рибні консерви;
  • молоко;
  • горох;
  • вівсяні пластівці;
  • родзинки;
  • капусту (в основному червоно і білокачанну);
  • шпинат;
  • авокадо;
  • Мал;
  • кальмари;
  • хлібні продукти (в основному подовий хліб);
  • висівки;
  • макарони;
  • сири;
  • ріпчаста цибуля;
  • гарбуз;
  • томати;
  • сир;
  • напівкопчені ковбасні продукти.

Вміст вітаміну В12 в харчових продуктах

Щоб задовольнити добову потребу у вітаміні В12, потрібно вживати такі харчові продукти:

  • яловичу печінку і нирки;
  • молоко;
  • кролятину;
  • легке і мізки;
  • яловичину;
  • тріску (філе);
  • сир (чеддер, російський, плавлений, бринзу, пошехонський, голландський);
  • сир;
  • яйця курячі;
  • куряче філе;
  • кефір;
  • згущене молоко;
  • вершкове масло;
  • вершки;
  • кисле молоко;
  • бифидолакт.

Амігдалин (В17)

У яких продуктах міститься вітамін амигдалин (В17)?

Незважаючи на те, що серед вчених точаться суперечки про корисні властивості і необхідності для людського організму вітаміну В17, його все-таки рекомендують вживати. Амігдалин в достатній кількості містять такі продукти харчування:

  • абрикосове масло і кісточки;
  • вишні;
  • бобові культури;
  • персикові, сливові, яблучні, грушеві кісточки;
  • чорниця;
  • мигдаль;
  • бузина;
  • журавлина;
  • лляна олія;
  • малина;
  • гречана крупа;
  • айва;
  • смородина;
  • бурякові листя;
  • топінамбур;
  • горобинова пагони;
  • квасоля;
  • салатні листя;
  • шпинат;
  • черемхові плоди.
  • Вітаміни для зміцнення волосся
  • Вітаміни для судин
  • Роль вітамінів в організмі людини

Всі вітаміни без винятку потрібні і грають важливу роль у функціонуванні організму. У цій статті ми навели перелік продуктів, в яких містяться найбільш поширені органічні речовини групи В, а саме: В1, В2, В6, В12 і В17. При прояві найменших симптомів, що свідчать про нестачу того чи іншого вітаміну, потрібно негайно звертатися до лікуючого фахівця.

ІНШЕ

Вітаміни групи в в таблетках фото

Вітаміни групи в в таблетках

Відео: Таблетки Нейровитан, інструкція із застосування. Лікувальний комплекс вітамінів групи ВДо простого способу…

Вітаміни для зачаття дитини фото

Вітаміни для зачаття дитини

Іноді трапляється так, що бажане зачаття все ніяк не відбувається. І тоді починаються походи по лікарях з метою…

Вітаміни групи в в ампулах фото

Вітаміни групи в в ампулах

Відео: Вітаміни для волосся в ампулах. МАСКИ для волосся з вітамінами в ампулахЄ група вітамінів, які мають здатність…

» » Вітамін в: в яких продуктах міститься, і в чому його користь для організму людини?