Іван чай (кипрей): корисні властивості та способи приготування

Кожна людина розуміє, що навколишнє рослинність приносить багато користі не тільки для душі, але і для здоров`я, наприклад, Іван-чай. Він своєю красою схожий на квітку, а властивостями - на ліки, за що його і цінують. Слід зрозуміти, як правильно збирати, використовувати цю траву, щоб отримати від неї очікуваний ефект.

Як і де збирати?

Дізнатися в рожевих кольорах і вузьких листі відомий Іван-чай не складно. Висотою ця трава може досягти 2 м. Вона росте в багатьох місцях: біля води, на сухому піщаному грунті, на узліссях, вирубках, в світлих лісах, уздовж канав. Значить, в Росії побачити Іван-чай не проблема, тим більше помітний він здалеку. Цвітіння відбувається з червня до вересня. Саме в цей період його і треба збирати.

Для збору потрібно вибирати суху погоду. Найкращий час доби - ранок, коли висохла роса. Безумовно, не можна рвати траву біля дороги, забруднену, з ураженими частинами. Важливо пам`ятати одне негласне правило збору для всіх рослин: не потрібно брати весь кущ! Найкраще відривати з кожної потроху.

Деякі люди радять збирати верхівки Іван-чаю в травні. Це пояснюється тим, що купейні пагони швидко кущаться, завдяки чому до початку цвітіння на траві буде більше листя.

способи заготівлі

щоб Іван-чай кипрей зберіг корисні властивості, його потрібно правильно підготувати. Є кілька нескладних способів заготовки такої лікувальної трави. Їх об`єднує одне начало, різниться процес сушіння.

Приготування Копорской чаю, саме так називається напій з трави, може бути таким же, як звичайного чорного. Листя промиваються від пилових частинок, розсипаються на папері або щільної тканини (шар 5 см). У такому стані вони повинні пролежати близько 24 год, в цей час їх потрібно іноді ворушити. Заборонено доступ прямих сонячних променів! Після це настає етап ферментації, тобто листя повинні виділити клітинний сік. Для цього слід скрутити листочки між долонями, зробити їх них мініатюрні рулетики, кульки, поки вони не стануть темними, що не будуть виділяти сік. Після цього потрібно знову покласти їх шарами тієї ж товщини в широку емальовану ємність, закривши її щільною вологою тканиною. Тару з майбутнім чаєм слід залишити в приміщенні з температурою від 25 до 27 градусів вище нуля і не чіпати її близько 12 год.

Цей період потрібен для того, щоб листя окислились киснем. Після цього можна помітити, як змінився аромат. Якщо раніше він був трав`яним, то тепер став схожий на запах квіткового меду. Дуже важливо не тримати листя в такому стані дуже довго. Не обов`язково витримувати всі 12 год, головне, не менше 6.

• Хаменерій: корисні властивості та протипоказання
• Іван-чай: корисні властивості

Тепер необхідно висушити або приготувати чай одним з методів.

1. Піч, духовка. Листя нарізаються, стеляться на деку, який заздалегідь потрібно застелити пергаментом. Він міститься в нагріту до 50 градусів духовку, яку не можна щільно закривати. Поки чай не буде готовий, потрібно траву помішувати. В результаті її вид буде схожий на якісний чорний листовий чай. Листочки НЕ будуть ні ламатися, ні розсипатися.
2. Горище, добре провітрюється. Головне, щоб в кімнаті не було прямих променів сонця, необхідна вентиляція. Суть та ж, але замість дека використовується натуральна тканина або пергамент, цими ж матеріалами чай накривається зверху. За 24 год потрібно 2 рази ворушити траву.
3. М`ясорубка. Замість сушки вищепереліченими методами після ферментації можна пропустити траву через м`ясорубку, використовуючи велику сітку. Чай буде гранульованим, настоюється він швидко.
4. Морозильна камера. Потрібно свіжозібране листя покласти в маленькі пакети з целофану і в холодильну камеру на 8 год, після чого вони стеляться на клейонці, мнуться, накриваються вологою тканиною, поки не почне виділятися унікальний квітковий аромат.

Будь Копорський чай повинен зберігатися в темному місці в скляній тарі під кришкою з поліетилену. Приготувавши чай одним з перерахованих способи можна бути впевненим, що він збереже дивовижні лікувальні властивості. Які?

Хаменерій: цілющі властивості і правила застосування в похідних умовах

У похідних умовах немає часу і можливості здійснювати всі ті дії, тому багато зривають кисть трави, прокручують її між долонями, поки не пуститься сік. Тобто листя повинні стати трохи вологими. Після цього можна трохи просушити сировину, але не під прямими сонячними променями.

Варити Копорський чай можна в звичайному похідному казанку. У киплячу воду засипаються листя, а деякі ще й додають молоко. Після того, як чай скипить, він повинен наполягати всього 15 хв. Дуже смачно і ароматно!

Правильно заготовлений кипрей приносить багато користі.

• Знімає біль. Особливо корисний людям з ВСД, мігренню.
• Нормалізує артеріальний тиск.
• Загоює рани. Подрібнені і свіже листя можна прикладати до них, взимку використовуються в якості компресів.
• Корисний при ангіні.
• Має проносний ефект.
• Використовується при проблемах з шлунково-кишкового тракту.
• Підвищує імунітет.
• Допомагає запобігти онкологічні захворювання.
• Добре впливає на сечостатеву систему.
• Покращує сон.
• Має заспокійливий ефект.

Іван-чай приносить велику користь чоловікам. Сьогодні багато хто з них страждають простатитом. Цікаво, що ще в начале1980-их років Марія вимагає, травниця з Австрії, заявила, що настій трави зніту вузьколистого є прекрасним методом для лікування простатиту, незалежно від складності захворювання. Ця інформація була підтверджена німецькими фармацевтами.

Іван-чай особливо корисний чоловікам після 50 років, в цей час підвищується ризик розвитку аденоми і раку простати. Якщо пити Копорський чай кожен день, можна зберегти чоловіче здоров`я до старості!

Не можна вживати Іван-чай:

• дітям до 6 років;
• в період вагітності і лактації;
• при тромбофлебіті, високою згортання крові (з обережністю, краще порадитися з лікарем).

• ісопу лікарський
• Мелісса: властивості і застосування
• Шипшина: корисні властивості

Копорский чай - дивовижне лікувальний засіб. Якщо правильно його заготовити, протягом року він може помітно поліпшити здоров`я. Головне - знати міру в його вживанні і консультуватися з лікарем при серйозних захворюваннях і будь-яких ускладненнях!