Трава іван-чай: лікувальні властивості рослини і його застосування

Багатьом ще з дитинства знайома трава Іван-чай - які лікувальні властивості її знали ще наші бабусі і прабабусі. Незважаючи на те, що багато міські жителі сьогодні віддають перевагу лікам з аптеки, використання народних рецептів залишається досить популярним способом боротьби з багатьма недугами. І Іван-чай - не виняток, у неї є лікувальні властивості.

Лікувальні властивості Іван-чаю

Іван-чай можна сміливо назвати ліками від сотні хвороб. Його використовують практично при будь-якому захворюванні, адже він містить дуже багато корисних речовин, серед яких вітамін групи «B», «C», флавоніди, білки (ті, які легко засвоюються організмом), калій, магній, кальцій, натрій і навіть залізо - це лікувальні властивості ..

Всі ці елементи і мікроелементи утворюють лікувальний концентрат (лікувальні властивості), який позитивно впливає на людину в наступних випадках:

• при постійних або короткочасних болях-
• під час запальних процесів (як внутрішніх, так і зовнішніх) -
• якщо піднімається температура тіла, викликаючи Жар
• при гіпертонії, подагрі, ниркових і виразкових хворобах, атеросклерозі, онкології.

Широкі можливості дії Іван-чаю помічали не тільки російські, але й англійці. Ця рослина була предметом експорту ще зовсім недавно - в 19 столітті. За обсягами вивозиться в Англійське королівство продукції ця невигадлива трава обігнала навіть пеньку, золото і хутро.

Застосування Іван-чаю

Лікуватися за допомогою Іван-чаю досить просто, але потрібно дотримати всі тонкощі в зборі та заготівлі продукту. Неправильно обрані рослини або порушення технології, як правило, виявляються причиною того, що створене ліки втрачає половину своїх лікувальних властивостей.

збір трави

Перш за все, визначитеся з тим, чи правильно ви вибрали рослина для збору. Рід кіпрейних, до яких належить Іван-чай, досить великий і ви легко можете переплутати рослини. Тому перед тим, як вирушати на збір, ретельно подивіться фото трави Іван-чай: лікувальні властивості у деяких кіпрейних можуть відрізнятися, а то і зовсім відсутні, тому помилятися тут - небезпечно для здоров`я.

Особливо популярні види кіпрейних, поряд з Іван-чаєм - кипрей болотний (відрізняється дрібними фіолетовими суцвіттями), кипрей лісової і кипрей волохатий (обидва виростають невеликого розміру, а квіти у них пурпурно-червоні).

Збирати Іван-чай потрібно тоді, коли він тільки почав цвісти: плоди, у вигляді коробочок з пухом в кінці червня ще не утворилися, тому під час заготівки не доведеться чистити від них рослини. Якщо ж ви не встигли зібрати траву вчасно, це можна зробити аж до пізньої осені, але під час чищення не забувайте видаляти непотрібні плоди.

Іван-чай можна використовувати повністю, тому при зборі заготовлюється цілу рослину. Щоб трава не загинула, її краще обламувати приблизно посередині: так, щоб засушити можна було і листя, і суцвіття.

Заготівля лікувального чаю

Існує досить багато методів заготівлі листя і квітів Іван-чаю. Всі вони відрізняються за складністю: починаючи від звичайної сушки, закінчуючи повноцінним ферментацією. Незалежно від способу заготівлі, Іван-чай зберігає корисні властивості в повній мірі.

Найпопулярніший спосіб зберегти зібране рослина надовго досить простий, хоча і вимагає деякого часу і уважності. В результаті всіх дій ви отримуєте справжній чай, який носить назву «Копорский».

Проходить заготівля в кілька етапів:

• спочатку необхідно зав`ялити листя, розсипавши їх на добу шаром завтовшки 5 см. Не забувайте ворушити траву, інакше вона пересохне по краям-
• наступний крок - скрутити листя між долонями. Після скручування у вас повинні вийти невеликі ковбаски, потемнілі від соку, який виступив під час процедури-
• під час ферментації - наступного етапу - потрібно витримати складені шаром в 5 см листя в емальованому посуді. Поставити траву потрібно в тепле, але не спекотне місце. Миску заздалегідь вкривають щільною вологою тканью-
• витримка може тривати від 6 до 12 годин. Визначити, що продукт готовий, можна по квітково-фруктовому насиченому запаху. Як тільки він з`явився, листя потрібно дрібно нарізати і розстелити на ситах або пергаменті шарами не товстіше сантіметра-
• останній етап - сушка. Він проводиться при температурі близько 100 градусів. Причому, коли велика частина листя висушити (стане нагадувати справжній чорний чай), потрібно зменшити температуру під час процедури, інакше не уникнути перетримки і псування продукту.

Після всіх процедур Іван-чай укладається в скляні банки з кришками з поліетилену. Перед першим застосуванням готову суміш бажано витримати не менше місяця, але можна залишити і на довший термін - з часом якість чаю тільки покращиться.

Подібним чином можна висушити суцвіття Іван-чаю і, або заварювати їх окремо, або перемішати обидва компонента. Пробуючи суміш в різних пропорціях, можна знайти найбільш приємний для вас склад.

Приготування відварів і настоїв

Копорский чай сьогодні досить рідкісний, хоча і має всі лікувальні властивості трави Іван-чаю. Найчастіше після збору рослина просто сушать в приміщенні з хорошим провітрюванням, а потім використовують у відварах і настоях.

Різні рецепти застосовуються для різних цілей. Залежно від захворювання, ви можете вибрати найбільш підходящий спосіб терапії:

• для лікування застуди і головного болю заваріть склянкою окропу 3 ложки сухого Іван-чаю. Приймайте під час їжі по кілька маленьких глотков-
• як засіб від виразки дванадцятипалої кишки можна зробити відвар з Іван-чаю (2 частини), липи (2 частини), аптечної ромашки (1 частина), плодів фенхеля (1 частина). Залийте в пропорціях 1: 1 окропом і витримайте 15 хвилин на паровій бані. Остудіть і пийте по 2 склянки перед кожним прийомом їжі-
• як засіб для підвищення імунітету, можна приймати чверть склянки настою, витриманого протягом ночі в термосі (стакан води на 1 ст. л. листя). Застосовувати напій бажано приблизно через годину після їжі-
• для зняття втоми можна приготувати напій з чотирьох столових ложок Іван-чаю, які заливаються літром гарячої води і настоюють протягом півгодини. Цей же настій можна використовувати для промивання ран.

Крім усього іншого, сушене листя Іван-чаю можна використовувати в якості заварки. Звичайно, напій вийде не таким смачним, як Копорський чай, але цілющі властивості від цього не губляться. Заварити чай досить просто: чайну ложку листя обдають окропом у фарфоровому чайнику, потім рідину зливають і знову додають гарячу воду, в якій листки повинні настоюватися протягом 5 хвилин.

Протипоказання

Іван-чай дивно нешкідливий, хоча і є рослиною, квіткою, який міг би викликати алергію. Його не можна приймати тільки в деяких випадках:

• діагностована індивідуальна непереносімость-
• під час застосування спостерігається шлунково-кишкова розлад-
• при годуванні грудьми і виношування дитини.

Незважаючи на відсутність протипоказань до застосування Іван-чаю, не забувайте про те, що самолікування може негативно позначитися на вашому здоров`ї. Тому перед прийомом будь-яких препаратів, настоянок або відварів, відвідайте лікаря і поставте точний діагноз.