Які вітаміни в хурмі? Чим корисна і шкідлива хурма?

Хурма - корисна ягода, яка користується великою популярністю і надходить у продаж з листопада до кінця зими. У неї приємний соковитий терпкий смак і аромат. У хурмі міститься велика кількість вітамінів і мінералів, необхідних для людини.

Відео: Хурма. Кому корисна, а кому протипоказана. Поради дієтолога

Хурма: цікаві факти

У перекладі з латині хурма означає «їжа богів». Вважається, що ця ягода прийшла до нас з Китаю. Тисячоліттями китайці вживали корисні плоди з оздоровчими цілями. Відносно недавно хурма став доступна і поширена по всьому світу. В даний час найсмачнішими і відомими сортами є східна, кавказька, шоколадна і «Шарон». Всього в світі налічують понад 500 сортів хурми. Всі вони відрізняються смаком і запахом.

Які вітаміни містяться в хурмі?

Хурма - корисний продукт. З неї готують різноманітні страви і роблять варення. На третю ягода складається з цукру, тому її не рекомендується їсти діабетикам. На всіх інших хурма діє тільки позитивно. Її можна вживати навіть під час дієти, так як в 100 г продукту всього 67 ккал.

Плід містить в своєму складі велику кількість вітамінів, серед яких можна виділити наступні: вітаміни групи В (В1, В2, В3), провітамін А, вітамін С і РР. З вуглеводів хурма містить фруктозу і глюкозу, велика частина з яких в соку. Він корисний при захворюванні горла і ротової порожнини.

У плодах величезна кількість мінералів і біологічних речовин: калій, фосфор, нікель, йод, магній, натрій, кальцій, залізо, мідь, марганець, кобальт, зола, органічні кислоти і клітковина.

Ягода містить дубильні речовини, тому її не можна вживати людям, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, які перенесли операції на шлунково-кишковому тракті, а також схильним до запорів.

Відео: Хурма користь і шкода. Чим корисна хурма для організму. Яка користь від хурми

Що корисного в хурмі?

• У хурмі міститься велика кількість антиоксидантів, які борються з вільними радикалами. Наявність в`яжучих властивостей в плоді говорить про наявність пектину - речовини, що відповідає за нормальну роботу травної системи.
• Ягода має сильну сечогінну дію, виводить солі з організму і запобігає утворенню каменів у нирках.
• Через великий вміст заліза хурма корисна людям, які страждають на анемію.
• Завдяки йоду, що міститься в продукті, вона необхідна тим, хто страждає захворюваннями щитовидної залози.
• Пектин, що міститься в плоді, сприяє поліпшенню травлення.
• Завдяки провітаміну А плід перешкоджає утворенню ракових клітин, корисний для зору і легких. Хурма служить профілактикою пневмонії і бронхітів, тому її рекомендується вживати курцям.
• Високий вміст цукру живить серцево-судинну систему, зміцнює судини і покращує роботу серця.
• Хурма зміцнює імунітет і є відмінною профілактикою вірусних захворювань.
• Ягода застосовується для профілактики і попередження атеросклерозу.
• Плід має тонізуючу і розслаблюючу дію.

• Вважається, що хурма підвищує апетит і працездатність, а також заспокоює нервову систему. Завдяки цим властивостям, ягоду рекомендується вживати людям, які схильні до стресів і нервових зривів.
• Не рідко хурму використовують в косметичних цілях, т. К. Вона прекрасно тонізує, освіжає і зволожує шкіру. З неї готують маски, креми, шампуні, гелі для душу і мн. ін.

Гарна маска для жирної шкіри: збийте яєчний білок, перетріть м`якоть хурми. Додайте в масу по 1 ст. л. соку алое і обліпихи, по 1 ч. л. гліцерину і рідкого меду. Розмішайте і нанесіть на шкіру обличчя на 15 хв. Залишки маски змийте ватним тампоном, змоченим в теплій воді.

Чим шкідлива хурма?

Плід шкідливий і небезпечний для людей, які страждають на цукровий діабет, а також тим, у яких є проблема непрохідності кишечника.

Необхідно дотримуватися помірності, ягоду рекомендується їсти 1 - 2 рази на день по 1 плоду. Пам`ятайте, вона корисна тільки в зрілому вигляді. Купуючи продукт, звертайте увагу на м`якість, листя і колір хурми. Зрілий плід повинен бути м`який, яскраво-оранжевим, а листя коричневими. Подивіться на смужки на шкірці: чим їх більше, тим плід солодкий. Шкірочка повинна бути гладкою і досить твердою. Коли хурма псується, на ній з`являються темні плями і чорні точки.

Зберігання ягоди теж потрібно приділяти особливу увагу. Найкраще вона зберігається в холодильнику.

Хурма - смачний і корисний продукт, який продається в період з листопада по лютий в кожному супермаркеті. Вживайте ягоду в свіжому вигляді, варіть з неї варення і компоти, робіть десерти і додавайте в м`ясні страви. Ви також можете готувати з хурми натуральні маски, креми і лосьйони!