Фейхоа: корисні властивості та протипоказання. Чи можна їсти його при вагітності?

Екзотичні фрукти - це особлива категорія ласощів. Дозрілі під яскравим сонцем плоди немов насичені теплом і світлом, і кожен з них має неповторний смак. За час свого поширення багато тропічні фрукти стали звичними, але деякі з них не особливо популярні.

Фейхоа: корисні властивості та протипоказання

Наприклад, корисні властивості фейхоа і протипоказання до вживання цього плода відомі не багатьом навіть зараз, коли купити його можна повсюдно. А між тим, фрукт має безліч переваг.

Що являє собою це природне ласощі? Фейхоа - плід вічнозеленого розлогого чагарнику. Це навіть не фрукт, а ягода - велика, соковита і м`ясиста, яка за кольором і формою нагадує незрілу сливу. Розмір плодів варіюється від 2 до 5 см в довжину і від 1,5 до 4 см по колу, хоча іноді зустрічаються і більші ягоди.

Під щільною терпкою шкіркою фейхоа ховається соковита м`якоть і дрібні насіння. А за смаком плід близький до ананасу, суниці, хурмі і ківі.

Батьківщиною цієї рослини вважаються Південна Бразилія, Уругваю, Північна Аргентина і Парагвай. Але культивувати фейхоа стали тільки в 1890 році, і тільки після цього ягода з`явилася і в інших країнах з теплим кліматом.

Корисні властивості екзотичного чагарнику

Фейхоа, користь якого полягає не тільки в плодах, а й пелюстках квітів, - це справжнє джерело корисних речовин. У ньому містяться не тільки вітаміни групи В, С і Р, а й залізо, калій, кальцій, магній, натрій, марганець, фосфор, мідь і цинк. Багато рослина і йодом, якого в ньому більше, ніж в морепродуктах, а також яблучної і фолієвою кислотою, ефірними маслами. Така кількість цінних макро- і мікроелементів дозволяє використовувати фейхоа не тільки в кулінарії, але і в медицині, і навіть в косметології. Рослина корисно для:

• регуляції вуглеводного, білкового та жирового обміну;
• профілактики захворювань нервової системи;
• запобігання периферичних паралічів;
• підтримки зору і функціонування щитовидної залози;
• здоров`я печінки, нирок і кишечника;
• кровоносної системи і кровотворення;
• для профілактики простудних захворювань;
• підтримки осмотичного тиску;
• нормальної роботи серця;
• здоров`я суглобів;
• освіти м`язової і кісткової тканини;
• запобігання атеросклерозу;
• профілактики злоякісних пухлин;
• здоров`я шкіри, нігтів і волосся.

можливі протипоказання

Якщо є корисні властивості фейхоа, то і протипоказання теж існують. Це не дивно, адже концентрація вітамінів, а також макро- і мікроелементів в цій ягоді настільки висока, що вживання її повинно бути помірним. В іншому випадку неприємності не змусять себе чекати. В яких випадках потрібна обережність при вживанні плодів?

• діабет і зайва вага. Фейхоа містить багато цукру, і людям, які страждають даними захворюваннями, не можна його вживати. Або потрібно сильно обмежити кількість фрукта;
• алергічні реакції і непереносимість. Незважаючи на те, що фейхоа не рахується продуктом-алергеном, вживаючи його, необхідно стежити за реакцією організму - особливо якщо інші фрукти негайно викликають наслідки;
• відхилення в роботі щитовидної залози, тиреотоксикоз. Тут у фейхоа двояка роль: помірна кількість ягоди благотворно позначається на ендокринній системі, надлишкове - може завдати непоправної шкоди;
• користь і шкода фейхоа багато в чому залежать від дозування - не можна їсти його в необмеженій кількості: це погано позначається і на дітях, і на дорослих;
• в поєднанні з молочними продуктами тропічна ягода може викликати розлад шлунково-кишкового тракту;
• суворо забороняється використовувати в їжу зіпсовані плоди. А термін придатності у фейхоа, як і у всіх фруктів, маленький.

Інформація для вагітних

Вагітність - це складний період для кожної з жінок, коли змінюється не тільки фігура і стан, а й з`являються нові смакові звички. Багато майбутніх мам в цей час налягають на цитрусові, поглинаючи їх без міри, чого категорично робити не можна. Не рекомендується зловживання і фейхоа при вагітності. Пояснюється це високим вмістом йоду в тропічних плодах, надлишок якого негативно позначиться на стані майбутньої мами і її дитини.

Однак в малих дозах фейхоа навіть корисний під час виношування плоду. Наприклад, під час токсикозу, коли організму потрібно фолієва кислота, або при низькому гемоглобіні. Для заповнення відсутніх речовин фейхоа змішують з медом і вживають вранці. У цьому поєднанні ягода набагато корисніше і безпечніше для вагітних. Але і тут теж все дуже індивідуально, і зайва обережність не зашкодить, адже мед вважається сильним алергеном.

Способи вживання плодів

Знайти фейхоа застосування досить просто, так як плоди цієї рослини соковиті, смачні і запашні. З них роблять варення і желе, муси і джеми, варять компот. Додають соковиті ягоди і в соуси, здобне випічку і фруктові салати, які заправляють легкими йогуртами.

У кулінарії запашні ягоди поєднують з сиром і солодкими овочами в пюре, салатах, запіканках. Заварюють їх і в чаї, причому не тільки плоди, але і пелюстки квітів.

Найчастіше фейхоа їдять у свіжому вигляді. Для цього його розрізають навпіл, збризкують соком лимона, щоб не почорніла м`якоть, і ложкою вичерпують серцевину. Багато вживають плоди прямо з шкіркою, що теж можливо.

Пускати в їжу можна тільки свіжі і стиглі плоди фейхоа. Але як правильно вибрати продукт на ринку, якщо раніше цього робити не доводилося? Не можна його купувати, якщо:

• плоди відрізняються глянсовим блиском і яскравим кольором - вони нестиглі;
• на ягодах є плодоніжки - вони зрізані, а не зібрані, як повинно бути;
• фрукти з темними плямами - це ознака зіпсованості.

Найстигліші і смачні ягоди - матові і трохи зморщені. Саме їм потрібно віддавати перевагу.

• Як є фейхоа
• Фейхоа: рецепти

Фейхоа - задоволення не з дешевих, але хоча б зрідка його може собі дозволити кожен. Адже крім тонкого смаку, плоди містять багато корисних речовин. І нехай дари тропіків ніколи не витіснять звичні з дитинства фрукти з щоденного раціону - вони можуть стати прекрасним до нього доповненням.