Цвітна капуста: корисні властивості

Цвітна капуста - дуже смачний і корисний продукт. Причому її можна вирощувати на власних ділянках. Для неї підходить клімат в наших широтах.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода капусти

Цвітна капуста має прекрасний смак. Її дуже цінують жінки, що стежать за своєю фігурою, а також діабетики. Цвітна капуста - не тільки смачний і корисний, але і поживний продукт. Невелике її кількість приносить відчуття насичення.

За своїми властивостями кольорова капуста займає одне з перших місць. Дієтологи і фахівці зі здорового харчування дуже цінують цей овоч. Адже кольорова капуста - просто справжня скарбниця корисних речовин.

У порівнянні з іншими видами капусти, в цвітній капусті більше білка, вона перевершує їх за показником азотистих речовин. Однак клітковини в ній мало, що помітно впливає на процес засвоєння людським організмом цвітної капусти.

Відео: Корисність Кольоровий Капусти

Склад цвітної капусти

Як в будь-якому іншому натуральному продукті, в цвітній капусті міститься багато вітамінів і мінеральних речовин.

• З вітамінів найбільш багато в овочі вітамінів С і В₂. Також в ній представлені інші вітаміни групи В, вітаміни А, Е, D, РР, К та інші.
• В овочі багато і біотину (вітамін Н), більше ніж в будь-якому іншому овоче наших широт.
• Добова норма вітаміну С може бути заповнена лише 50 г цвітної капусти.
• З мінеральних речовин в цвітній капусті багато корисних мінеральних солей, магнію, калію, фосфору і кальцію.
• Цвітна капуста має в своєму складі білки, жири і вуглеводи. У ній містяться цукри, крохмаль і ненасичені жирні кислоти.
• З інших корисних речовин в ній містяться натрій, хлор, залізо, сірка, марганець, мідь, цинк, кобальт і т.д.
• за кількості заліза кольорова капуста лідирує в ряду з баклажанами, болгарським перцем, горошком, кабачками і зеленим салатом.

Корисні властивості цвітної капусти

• Цвітна капуста корисна всім людям, особливо дітям і літнім людям. Вона прекрасно засвоюється організмом. Тому її рекомендують хворим шлунково-кишковими захворюваннями. Тим, кому не можна їсти білокачанну капусту, кольорова - дозволяється і навіть рекомендується.
• Діабетикам кольорова капуста також вельми і вельми корисна. Адже завдяки своїм складом вона регулює рівень цукру в крові, а також рівень холестерину.
• Корисна цвітна капуста при захворюваннях серця та інших серцево-судинних захворюваннях.
• Тартановим кислота, яка входить до складу овоча, попереджає розвиток ожиріння, сприяє нормалізації обміну речовин. Отже, її люблять жінки, що стежать за своїми формами. Вони, напевно знають, що калорійність цвітної капусти всього лише 20 ккал на 100 г.

• Цвітна капуста благотворно впливає на психологічне здоров`я людини, підтримуючи нервову систему.
• Біотин (вітамін Н, що міститься в цвітній капусті) здатний підтримувати жіночу молодість і красу. Даний вітамін часто можна виявити в складі засобів по догляду за шкірою або волоссям. Кушая ж кольорову капусту, ми отримуємо даний вітамін зсередини, збільшуючи його дію і користь для своєї краси.
• Цвітна капуста - відмінне очисний засіб для людського організму. Ензими, що входять до її складу, активно виводять токсичні і шкідливі речовини з нашого організму.
• Цвітна капуста підтримує і підвищує імунітет. Допомагає впоратися зі складними захворюваннями, найстрашнішим з яких, є рак.
• Цвітна капуста (як і брокколі) - прекрасний натуральний продукт, що запобігає утворенню і розвиток ракових клітин. Вживання цього овоча в різних стравах допомагає жінкам при раку молочної залози, а чоловікам - при раку простати.
• Для хворих шлунково-кишковими захворюваннями, захворюваннями дихальної, ендокринної та сечовидільної систем дуже важливо регулярно їсти цвітну капусту. Вона допомагає при даних недугах.
• Для дитячого харчування також лікарі-терапевти радять використовувати в невеликих кількостях кольорову капусту. Вона нормалізує роботу шлунка, запобігає розвитку захворювань і благотворно впливає на дитячий організм в цілому.
• Дорослим необхідно вживати кольорову капусту при захворюванні сечового міхура і печінки.

Цвітна капуста: протипоказання

Такий поживний і корисний продукт, як кольорова капуста, має одне обмеження. Нею не слід захоплюватися людям, що страждають на подагру. У всьому іншому кольорова капуста - цінний овоч, який не має протипоказань.

Їжте кольорову капусту в будь-якому вигляді: додавайте в салати, тушкуйте, варіть, обсмажуйте, консервуйте! Залишайтеся у формі, зберігайте своє здоров`я і красу!

• Рецепти блюд з кольорової капусти
• Рецепт цвітної капусти в пароварці
• Чим корисна пекінська капуста?

Регулярно вживаючи кольорову капусту навіть в невеликих кількостях, ви уникнете багатьох небажаних захворювання як у себе, так і у близьких вам людей. Адже кольорова капуста - просто джерело корисних речовин. Представниці прекрасної статі по достоїнству оцінять кольорову капусту і потішать нею своїх коханих!