Гірчичне масло: корисні властивості, шкода, протипоказання. Гірчичне масло для волосся

Фармацевтичні компанії витрачають величезні гроші, щоб створити черговий дорогий чудо-препарат, який допоможе зберегти здоров`я. Тим часом, природа вже давно подарувала людям такі кошти. Одне з них - гірчичне масло. Корисні властивості і протипоказання для вживання цього продукту допоможуть розібратися, чи варто включати його в свій раціон і з якими цілями.

При вивченні древніх римських і грецьких рукописів вчені виявили в них згадки про гірчичне маслі. Цей природний продукт входив (і входить) в рецептуру багатьох індійських і китайських страв і ліків. Наші предки теж були близько знайомі з гірчичною спецією і високо цінували її смакові якості. За часів правління Катерини II масло з насіння гірчиці вважали «імператорським делікатесом». У XVIII ст. імператриця розпорядилася створити німецьке поселення Сарепта, де вирощувалася відмінна гірчиця спеціально для царського столу.

Гірчичне масло: корисні властивості

Що слід знати про гірчичне маслі: склад, калорійність і корисні властивості

Для отримання гірчичного масла поміщають під прес насіння гірчиці - білої і чорної. Видавлюють його при температурному режимі не вище 50 градусів - тоді пряність зберігає весь набір унікальних властивостей. Він, а також смак і аромат залежать від того, з яких саме насіння отримана спеція. Біла гірчиця забезпечує виражений зігріваючий ефект, хоча має помірно пекучий смак.

Як і будь-яке масло, гірчичне є досить калорійним продуктом: на 100 г продукту припадає 898 ккал. У ньому немає білків і вуглеводів, зате кількість жирів досягає 99,8.

Унікальні цілющі якості гірчичного масла і протипоказання обумовлені особливим складом цього продукту. Він містить багато біоактивних компонентів, фосфор, калій. Разом з маслом в організм потрапить і велика кількість вітамінів - В3, В6, А, Е, D.

Такий запас корисних речовин робить гірчичне масло дійсно корисним для підтримки гарного самопочуття. Його вживання допоможе в кілька разів знизити ймовірність розвитку атеросклерозу, збільшити еластичність судин і підтримувати оптимальний баланс гормонів.

Якщо включити гірчичне масло в рецепти домашньої кухні, то можна природним чином, без ліків, зміцнити імунітет і налагодити роботу органів травлення. Корисно буде вживати гірчичне масло при:

  • цукровому діабеті;
  • ожирінні;
  • гіпертонії;
  • гепатиті та інших захворюваннях печінки, холециститі;
  • лор-хворобах.


Що міститься в гірчичному маслі вітамін А незамінний для тих, у кого порушена гострота зору. Природа наділила гірчицю і сильним антиоксидантом - вітаміном Е, який здатний поліпшити діяльність репродуктивних органів і позитивно вплинути на роботу серця.

Слід зазначити і те, чим корисна олія гірчиці для дітей та вагітних. Цей продукт підвищує рівень гемоглобіну, що актуально для майбутніх породіль. Масло має бути присутнім в раціоні малюків, які страждають на рахіт. Це допоможе їм швидше одужати.

Як лікуватися вдома за допомогою гірчичного масла?

Як лікуватися вдома за допомогою гірчичного масла?

Народні лікарі добре знають, чим корисно гірчичне масло, тому в нетрадиційній медицині можна знайти безліч рецептів, в яких головним активним компонентом є цей рослинний інгредієнт.

За яких недугах і як використовувати масло з зерен гірчиці?

  • Продукт із зерен гірчиці може використовуватися як допоміжний компонент при лікуванні вірусних і бактеріальних захворювань. Для цього слід з`їдати 1 ч. Л. масла перед їжею 3 рази на день або полоскати ним горло.
  • Щоб усунути набряки і пухлини, можна робити масаж з лікувальною маззю на основі гірчичного масла. Для її приготування необхідно взяти по 2 ст. л. масла, 2 зубчики часнику і ½- ч. л. пажитника. Все змішати, прокип`ятити.
  • Якщо виникла судома, то достатньо розтерти це місце гірчичною олією, і біль відступить.
  • Масло з гірчиці підходить для лікування нежиті. Коли з`явилися перші ознаки риніту, слід закопувати в ніс по 2 краплі олії.
  • Продукт допомагає позбутися від кашлю. Для цього його змішують з сіллю і натирають спину до почервоніння.
  • Якщо розболілося вухо, полегшити страждання хворого можна, закапавши в вушної прохід 3 краплі теплого масла.
  • При появі подразнення на шкірі змішують 1 ч. Л. куркуми і 1 ст. л. масла. Таким складом змащують проблемну ділянку і роблять легкий масаж. Для підвищення ефективності суміші можна додати до неї 5 крапель камфорного спирту.
  • Масло допоможе і в боротьбі з гельмінтами (глистами).
  • Масло мигдалю: корисні властивості
  • Рапсове масло: шкода і користь

Секретний інгредієнт: гірчичне масло в кулінарії

Дієтичні характеристики гірчичного масла набагато краще, ніж соняшникової. Гурмани відзначають дивовижну здатність цієї прянощі надавати стравам оригінальний смак. Однією з особливостей продукту є те, що він не пригорає і не надає готових страв гіркуватого присмаку. Тому його охоче використовують вправні кухарі.

Так, що славляться майстерністю французькі кулінари обов`язково приправляють гірчичним маслом салати та вінегрети, користуються цим інгредієнтом при випічці. В азіатських країнах продукт з насіння гірчиці додають в тушковані овочеві страви, а також готують на ньому м`ясо і рибу.

Хочете здивувати близьких незвичайним смаком звичних страв? Тоді скористайтеся секретом майстрів кухні: щоб при запіканні курка вийшла соковитою і ароматною, досить до відправки в духовку рясно натерти її гірчичним маслом.

Варто використовувати його для смаження млинців, оладок і сирників - воно підкреслить смак страви. Масло чудово поєднується з зеленню і овочами. Щоб домашня випічка придбала красивий і апетитний золотистий відтінок, можна додати невелику його кількість в тісто при замішуванні. За допомогою цього унікального рослинного продукту навіть звичайна каша здатна перетворитися на делікатес! Трохи гірчичного масла - і страва придбає ніжний маслянистий смак.

Чому гірчичне масло називають маслом молодості?

гірчичне масло в косметології для обличчя

Красуням корисно тримати гірчичне масло на своєму туалетному столику і використовувати для догляду за шкірою. Воно чудово вбирається в шкіру, при цьому живить її, усуває сухість і надає їй сяючий вигляд і свіжість. Так як продукт містить вітаміни А і Е, він здатний захистити шкіру від передчасних ознак старіння.

Дуже корисно гірчичне масло для волосся. Щоб мати розкішну шевелюру, можна приготувати спеціальну маску, куди входять гірчичне і ефірні масла. Її наносять на волосся перед миттям. Масло може вирішити і проблему їх випадання. Щоб зберегти волосся і запобігти появі ранньої сивини, цілителі радять втирати масло в чистому вигляді в шкіру голови або приготувати спеціальний склад для волосся з гірчичним маслом:

  • гірчичне масло - 1 ст. л .;
  • яєчні жовтки - 2 шт;
  • коньяк - 2 ст. л .;
  • сік алое - 1 ст. л .;
  • вершки - 2 ч. л.

Наносити суміш на корені волосся і шкіру голови, тримати 15 хвилин.

Чи можливий шкоду від вживання натурального продукту?

Якщо зважувати користь і шкоду гірчичного масла, то перша, звичайно, переважить. Але в деяких ситуаціях вживання продукту все ж має бути обмежена або зовсім виключено.
Так, воно тільки нашкодить тим, кого мучить гастрит і підвищена кислотність шлунка. Серйозним протипоказанням є і виразка дванадцятипалої кишки. Медичні дослідження довели, що цей продукт негативно впливає на міокард, тому сердечникам він теж не підходить.

Користь і шкода гірчичного масла залежать і від обраної дозування. Щоб пряність зміцнила здоров`я і підвищила імунітет, слід з`їдати не більше 40 г в день. У деяких людей відзначається алергічна реакція на гірчицю - вони не повинні включати гірчичне масло в своє меню.

  • Чим корисна гірчиця?
  • Лляне насіння корисні властивості і протипоказання
  • Про найкорисніших маслах і їх вживанні

Гірчичне масло - цінний харчовий компонент, помічник в лікуванні багатьох недуг, страж жіночої краси. Воно не втрачає своїх унікальних якостей (якщо зберігається в холодильнику в герметичній тарі) до 2 років. Якщо систематично і правильно застосовувати цей пряний продукт, то він не тільки урізноманітнює раціон, але і допоможе зберегти здоров`я, моложавість і привабливість.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Гірчиця і мед - целюліт піде фото

Гірчиця і мед - целюліт піде

Антицелюлітне обгортання з гірчицею і медом - ефективний засіб для схуднення в тих зонах, які важко піддаються…

Чим корисна гірчиця? фото

Чим корисна гірчиця?

Гірчиця - одна з тих приправ, без яких не обходиться жодна господиня. Вона є невід`ємною частиною багатьох страв таких,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Гірчичне масло: корисні властивості, шкода, протипоказання. Гірчичне масло для волосся