Печиво з вівсяних пластівців, або як приготувати дуже смачний десерт

Спочатку зі смаком вівсяного печива познайомилися люди, іспекшіе перший в світі хліб. Згодом ці ласощі полюбилося багатьом з нас, тим більше що печиво з вівсяних пластівців - справжнє джерело вітамінів і мінеральних мікроелементів. Воно прекрасно підійде до чаювання, для перекусу або стане повноцінним сніданком.

Початківцям кондитерам на замітку

На сьогоднішній день існує безліч рецептів випікання печива з вівсяних пластівців, і кожен з них відрізняється своїм компонентним складом. Вас застали зненацька, і ось-ось на порозі з`являться гості? Не затягуйте і вирушайте на кухню. Улюблені ласощі можна спекти за лічені хвилини. Тільки перед приготуванням вивчіть кілька слушних і корисних порад:

• для випікання вівсяного печива підійдуть будь-які пластівці, в тому числі і швидкого приготування;
• щоб печиво вийшло текстурованим, але в той же час ніжним, попередньо пластівці перемелює блендером або в комбайні;
• тісто не повинно бути рідким, інакше випічка розтечеться на деку;
• готове тісто наполягаємо не менше 1,5 години, щоб вівсянка як слід розбухла;
• вершкову основу попередньо дістаємо з холодильника, але ні в якому разі не розтоплюємо, вона повинна бути розм`якшеної;
• час випікання залежить від товщини печива;
• якщо ви зліпіть товсту вівсяну корж, то зовні вийде хрустка скоринка, а всередині печиво буде м`яким і повітряним, як пух;
• не потрібно чекати затвердіння печива в духовій шафі, воно стане хрустким у міру охолодження;
• для додання випічці вишуканості в тісто можна додати будь-які горіхові ядра, мед, курагу, пропарений родзинки, шматочки цукатів;
• любителям дієтичних страв в тісто не потрібно додавати вершкове масло;
• не забувайте, що вівсянка містить достатню кількість калорій, тому зловживати таким печивом в період дієти небажано.

Просто і швидко: вівсяне печиво на швидку руку

Якщо ви до цих пір шукали кращий рецепт вівсяного печива, але так його і не знайшли, сьогодні вам невимовно пощастило. Ми хочемо представити вашій увазі простий рецепт такий випічки. Приготування тесту і випікання не віднімуть у вас багато часу, а саме печиво вийде не тільки дуже смачним, але і вельми корисним.

склад:

• 150 г вівсянки;
• 130 г вершкового розм`якшеного масла;
• 150 г просіяного борошна;
• 150 г білого або коричневого цукрового піску;
• сіль і ванілін - по 1 щіпці;
• 2 ст. л. молока;
• 1 куряче яйце;
• щіпка розпушувача.

приготування:

1. У глибокий посуд просіваємо пшеничне борошно, а потім змішуємо її з кухонною сіллю і дрібкою розпушувача.
2. В окремій мисці виделкою або вінчиком збиваємо вершкове розм`якшене масло і з`єднуємо його з цукровим піском. Все ретельно перетираємо.
3. В іншій мисці збиваємо вінчиком куряче яйце до появи характерної пінки і додаємо в вершкову масу.
4. Також в вершкову масу додаємо молоко кімнатної температури і при бажанні ванільну есенцію.
5. З`єднуємо борошно з підготовленою вершкової масою і все гарненько розмішуємо. Тісто має набути однорідну консистенцію.
6. Ставимо замішане тісто в холодильник і залишаємо приблизно на 20-25 хвилин.
7. Дно дека встеляли пекарської папером, а зверху ложкою викладаємо печиво.
8. Духовку нагріваємо до температурної позначки 180 °, відправляємо в неї печиво і випікаємо протягом 20 хвилин.

Дієта - це не привід відмовляти собі в ласощах

Під час дієти або в період дотримання церковного посту можна не обмежувати себе у вживанні випічки. Ось тільки до питання її приготування слід підійти грамотно. Дієтичне печиво з вівсяних пластівців абсолютно не містить тварин екстрактів. Ви можете із задоволенням їсти таку випічку і не переживати за свою фігуру. Крім того, це ще й дуже смачно і корисно. Печиво з вівсяних пластівців і банана, спечене за цим рецептом, виходить м`яким і пористим.

склад:

• м`якоть банана - 2-3 шт .;
• 200 г сухофруктів;
• 0,2 кг вівсянки екстра.

приготування:

1. Великі пластівці спочатку перемелює в борошно.
2. У глибоку ємність викладаємо бананову м`якоть і подрібнені пластівці.
3. Бажано використовувати вже перезрілі банани - так ви зможете їх краще розтерти з вівсянкою.
4. Змішуємо ці інгредієнти і ретельно їх розминаємо виделкою.
5. В отриману масу викладаємо подрібнені і попередньо розпарені сухофрукти. Ще раз все гарненько перемішуємо.
6. Викладаємо наше печиво в форму, вистелену пергаментним папером, і відправляємо в духовку.
7. Випікаємо дієтичне ласощі протягом 25 хвилин до рум`яності.

Рецепт найніжнішого вівсяного печива

Господиням відомо безліч рецептів приготування тіста для випічки на кефірної основі. Бути може, ви здивуєтеся, але вівсяне печиво не стало винятком. Готується таке печиво з вівсяних пластівців без масла. Воно відмінно підійде для повноцінного сніданку і гармонійно впишеться в дієтичний раціон.

склад:

• 0,3 кг вівсянки;
• за смаком будь-які сухофрукти;
• 3 ст. л. рідкого меду;
• 350 мл кефіру;
• коричнева порошок;
• ванільна есенція.

приготування:

1. Цей рецепт універсальний тим, що вівсяні пластівці попередньо не потрібно подрібнювати.
2. Викладаємо їх у миску і заливаємо кефіром.
3. В такому стані залишаємо вівсянку до повного розбухання.
4. Потім в вівсяну масу додаємо всі залишилися компоненти. Кількість меду можна збільшити, якщо ви ласун.
5. Вимішуємо наше вівсяне тісто до однорідності, а потім ліпимо печиво, відразу викладаючи його на деко.
6. 15 хвилин в духовці - і вівсяне печиво готове. Головне, його не перетримати, інакше випічка швидко затвердіє.

Печиво без випічки - швидко, просто і економно

Уявіть, що у вас катастрофічно не вистачає часу для приготування десерту до чаю. Або на вулиці стоїть спека, і вам страшно навіть підходити до духовому шафі. Це все не привід для відмови собі в гастрономічному задоволенні. Вишукану випічку можна приготувати і без термічної обробки. Вівсяні пластівці стануть основою такого смачного вишуканого печива. До речі, саме це печиво часто роблять американці.

склад:

• 2 ст. вівсянки;
• 0,5 ст. л. ванільного цукру;
• 3 ст. л. порошку какао;
• 0,75 ст. цукрового піску;
• 1 ст. л. відфільтрованої води;
• 0,75 ст. вершкового розм`якшеного масла;
• 1,5 ст. цукрової пудри.

приготування:

1. Беремо глибоку миску і висипаємо в неї вівсяні пластівці.
2. У вівсяну масу додаємо цукровий і ванільний пісок, порошок какао, вершкове розм`якшене масло, відфільтровану воду.
3. Всі компоненти добре перемішуємо.
4. Для вимішування тесту ви можете використовувати вилку або віночок. Багато господинь віддають перевагу замішувати тісто руками.
5. В окрему глибоку ємність висипаємо цукрову пудру.
6. З підготовленого вівсяного тесту скочується коржі або кульки, а потім їх гарненько обвалюють у цукровій пудрі.
7. Одним шаром викладаємо печиво на блюдо і відправляємо в холодильник.
8. Через півгодини печиво можна подати до столу.

• вівсяне печиво в домашніх умовах
• печиво вівсяне з бананом
• Настій вівса: користь і шкода
• вівсяне печиво: Шкода і користь

Якщо ви віддаєте перевагу класичну випічку, то для приготування печива з вівсянки вам буде потрібно мінімальний набір продуктів. Але якщо ви хочете здивувати гостей і домочадців своїми кондитерськими навичками, додайте в вівсяну масу сухофрукти, ядра будь-яких горіхів, цукати. Таку випічку прийнято подавати до столу разом з чаєм, какао, кава, свіжовіджатими соками, морсами, компотом, газованими напоями та навіть кисломолочними продуктами. Для тих, у кого на приготування випічки не залишається часу, ми описали рецепт печива з вівсянки без випікання. Смачного!