Толокно: користь і шкода продукту, рецепти з його застосуванням

Відео: Соя, Соєві продукти, користь чи шкода

Толокно. Що це таке - не кожен знає. Насправді - це мука, отримана з вівса шляхом його подрібнення. Завдяки особливому способу виготовлення, цей продукт зберігає в собі всі поживні речовини і вітаміни. Толокно було відомо ще з давніх часів - на Русі, наприклад, ця мука була визнана одним з найцінніших і поживних продуктів, з якого готували різні ситні блюда і дитячі десерти. В даний час вівсяне толокно не такий популярний інгредієнт, його можна зустріти не в кожному будинку. У будь-якому випадку, користі продукту цей факт не применшує.

Толокно вівсяне: користь і шкода продукту

Ця мука з вівса має приємними смаковими якостями і відмінно підходить для приготування корисних страв. Деякі в печі додатково обсмажують толокно, щоб надати борошні неспецифічний смак, запах і колір. Користь толокна визначається вівсом. Загальновідомий факт, що овес - володіє величезною кількістю корисних вуглеводів, вітамінами групи В і швидко втамовує відчуття голоду. Вівсяне толокно особливо корисно вживати людям, що страждають проблемами шлунково-кишкового тракту і нирковими недугами. Часто страви з цієї борошном готують дівчата, які намагаються схуднути. Давно доведено, що в вівсяне толокно міститься комплекс корисних речовин, здатних позитивно впливати на весь організм в цілому, надавати загальнозміцнюючу і тонізуючу дії.

У вівсяне толокно міститься приблизно 25% білків і 7% жирів, крім того в його хімічному складі можна знайти антиоксиданти, амінокислоти, грубі харчові волокна, клітковину, Лігин і ін. Елементи. Завдяки цьому, продукт добре впливає на здоров`я волосся, роблячи їх густими, міцними і блискучими, є профілактикою закупорки артерій, нормалізує сон і усуває безсоння, сприятливо впливає на стан нервової системи і знімає стреси. Ефективність вівсяного толокна доведена при різних пухлинах і захворюваннях ендокринної системи.

Крім усього перерахованого вище, цей продукт:

• виводить холестерин і жовч з організму;
• зміцнює імунну систему людини і регенерує клітини;
• сприяє розвитку і зміцненню пам`яті;
• покращує зовнішній вигляд і здоров`я шкіри;
• перешкоджає появі тромбів, оскільки захищає кровоносні судини;
• збільшує кількість молока під час лактації;
• прискорює обмін речовин і нормалізує роботу кишечника;
• використовується в косметичних цілях.

Відео: Жити здорово! толокно

З толокна можна готувати лікувальні косметичні засоби. Так власницям сухої шкіри можна приготувати таку маску: розведіть вівсяну муку томатним соком, вершками, рослинним маслом або натуральним фруктовим соком. Нанесіть приготовлену суміш на обличчя, через 20 хв змийте теплою водою, промокніть рушником і змастіть живильним кремом.

Дівчатам, які страждають від жирності шкіри, рекомендується приготувати таку маску: вівсяне толокно розводять в кавунових соку, нежирної сметані, косметичної глини або грецькому йогурті. Масу наносять на обличчя на 20 хв, після чого змивають.

Відваром толокна можна обполіскувати волосся або робити на його основі живильні маски. Завдяки поживним речовинам, цей продукт зміцнить і зменшить випадання волосся.

Шкода толока досить умовний. Небажано перевищувати вживання страв з борошна, оскільки, що містяться в ньому речовини, уповільнюють засвоєння організмом кальцію. Вівсяне толокно багато повільними вуглеводами, тому при його вживанні рекомендується знизити кількість іншого вуглеводної їжі.

Занадто жорстка толокняна дієта може викликати запаморочення і слабкість через нестачу білків. Тому, якщо Ви вирішили схуднути за допомогою толокна, не ігноруйте вживання продуктів, багатих жирами тваринного походження.

• Яка каша найкорисніша?
• Чим корисна вівсяна каша?

Рецепти корисних страв

Напій з толокна

Відео: Користь гарбуза і її застосування в кулінарії

склад:

• Толокно - 3 ст.л.
• Молоко - 250 мл
• Цукор - 2 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Вершкове масло - 10 г
• Сіль - 1 щіпка

приготування:

1. Вилийте молоко в каструльку, поставте на вогонь і закип`ятіть.
2. Додайте в кипляче молоко вівсяне толокно, цукор і сіль. Варіть напій приблизно 3-5 хв, постійно помішуючи.
3. В кінці приготування додайте в толокняна напій шматочок вершкового масла і трохи меду. Напій виходить дуже смачним і корисним.

Вітамінний суп з толокна і кефіру

склад:

• Вівсяне толокно - 3 ст.л.
• Морква - 1 шт.
• Огірки - 4 шт.
• Молочна сироватка - 500 мл
• Лук-порей - 1 шт.
• Кефір - 300 мл
• Зелень - за смаком
• Сіль і перець - за смаком

Відео: Гарбуз. Користь і шкода для організму.

приготування:

1. Розведіть вівсяне толокно в 200 мл молочної сироватки, поставте на вогонь і варіть до густоти. Отриману масу охолодіть. В окремій ємності змішайте кефір і залишилася молочну сироватку, додайте толокняна масу.
2. Морква почистіть і натріть на дрібній тертці, огірки наріжте тонкою соломкою або невеликими кубиками, а цибулю-порей - кільцями.
3. Викладіть овочі в основну масу, посоліть і поперчіть за смаком.
4. Подавайте суп до столу, прикрасивши рубаною зеленню і хлібом з висівками.

Каша на молоці

склад:

• Вівсяне толокно - 5 ст.л.
• Молоко - 500 мл
• Цукор - 3 ч.л.
• Вершкове масло - 15 г
• Фруктове або ягідне пюре - 100 г
• Сіль за смаком

приготування:

1. Залийте толокно молоком і поставте каструлю з сумішшю на повільний вогонь. Доведіть масу до кипіння, після чого проваріть ще 3-5 хв.
2. У толокняна кашу додайте сіль і цукор, зніміть з вогню і розкладіть по тарілках.
3. Готову кашу заправте вершковим маслом і фруктовим пюре.

• Пшоняна каша: користь і шкода
• Як приготувати смачну вівсяну кашу?
• Як варити пшоняну кашу на молоці?
• Чим корисний кускус?

Вівсяне толокно - корисна борошно, приготована за особливою технологією. Завдяки цьому вона зберігає в собі всі корисні вітаміни та мікроелементи. Регулярно вживаючи напої та страви з толокна, Ви значно оздоровите свій організм, налагодите травлення і зміцните імунітет. Крім того, кашу з толокна можна давати маленьким діткам замість покупних сумішей.