Як зварити смачну вівсяну кашу на молоці? Калорійність і інші властивості молочної геркулесовой каші

Одним з найбільш здорових і поживних сніданків традиційно вважаються каші. І, мабуть, найбільш корисною з усіх них можна назвати вівсянку. Вона сприятливо впливає на стан всього організму і заряджає енергією на цілий день. А крім того, вона ще й смачна! Як зварити вівсяну кашу на молоці, щоб її їли із задоволенням навіть діти?

Вівсянка: швидко, смачно, зручно

Крім усього іншого, великою перевагою вівсяної каші на сніданок є швидкість її приготування. У каструлі на плиті вона вариться від 5 до 30 хвилин (в залежності від товщини пластівців), в мікрохвильовці і того менше. Також вівсянку можна приготувати в мультиварці, в духовці або навіть на грилі. І - що особливо зручно - без усякої термічної обробки: потрібно всього лише залити пластівці рідиною і залишити на ніч, щоб вони набрякли. Звичайно, більш корисні цільні зерна варити доведеться довше. Але навіть в цьому випадку особливих зусиль приготування вівсяної каші не зажадає.

Вівсянку можна зварити на воді, але самої ароматної, ніжною і ситної вона вийде, якщо приготувати її на молоці.

Проста вівсяна каша на молоці

Вівсяні пластівці, одержувані з розплющених злаків, більш популярні, ніж цільна крупа, зважаючи на простоту приготування. У даному рецепті використовуються пластівці середньої величини, тому така каша вариться досить швидко.

Складові:

• пластівці вівсяні - 0, 5 ст .;
• молоко - 2 ст .;
• цукор - 2 ч. л .;
• сіль - щіпка;
• вершкове масло.

приготування:

1. Поставте молоко на середній вогонь і дочекайтеся закипання.
2. Додайте цукор, посоліть.
3. Засипте пластівці і варіть при низькій температурі 5-7 хвилин. Не забувайте помішувати.
4. Додайте ложечку вершкового масла. Залиште кашу на кілька хвилин під кришкою.

Каша в даних пропорціях вийде трохи рідкою. Щоб вівсянка була густішою, збільште кількість пластівців або приготуйте її за наступним рецептом.

Англійська вівсяна каша

Простий спосіб того, як зварити смачну вівсяну кашу на молоці з цільних злаків. Однак її приготування займе більше часу.

Складові:

• цільна вівсяна крупа - 1 ст .;
• молоко - 1 ст .;
• цукор, сіль, вода.

приготування:

1. Замочіть крупу на кілька годин у воді, а потім промийте.
2. Стакан води влийте в сотейник, дочекайтеся закипання.
3. Насипте крупу, додайте цукор, посоліть і перемішайте.
4. Варіть на середньому вогні 20 хвилин.
5. Зніміть з плити і залиште нудитися 5-10 хвилин під кришкою.
6. Влийте в кашу 1 ст. молока.

Ця каша дуже густа, поживна - в справжніх англійських традиціях!

Вівсяна каша в духовці

Апетитну печену кашу найкраще готувати з цільних вівсяних зерен або з геркулесу - найбільш товстих пластівців. Якщо ви будете використовувати цільну крупу, попередньо замочіть її на кілька годин у воді.

Складові:

• геркулес - 1 ст .;
• молоко - 1 ст. (Можна топлене);
• яйце - 1 шт .;
• яблуко - 1 шт .;
• родзинки - 1 ст. л .;
• мед - 1 ст. л .;
• вершкове масло, ванілін.

приготування:

1. В молоко додайте мед, яйце і перемішайте. Всипте геркулес. Цільну крупу рекомендується попередньо відварити у воді 15 хвилин.
2. Очистіть яблуко, поріжте на кубики і додайте до пластівців.
3. Посипте родзинками і покладіть масу в горщик.
4. Відріжте шматочок вершкового масла, покладіть зверху і поставте горщик в холодну духовку.
5. Запікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.

Така ароматна, рум`яна каша з ніжними яблуками напевно всім припаде до смаку.

Вівсяна каша в мікрохвильовій печі

А як зварити геркулесовую кашу на молоці в мікрохвильовці? Дуже просто і, головне, швидко.

Складові:

• геркулесових пластівці - 4 ст. л .;
• молоко - 1 ст .;
• груша - 0,5 шт .;
• сіль, цукор, масло вершкове.

приготування:

1. У ємність для мікрохвильової печі влийте молоко, додайте сіль і цукор.
2. Засипте пластівці і варіть в мікрохвильовці 3 хвилини на повній потужності. При збільшенні кількості порцій збільшуйте час приготування на хвилину.
3. У готову кашу додайте порізану на шматочки грушу і вершкове масло.

Така каша з грушею дуже смачна, а готується за лічені хвилини.

• Як варити вівсяну кашу на воді правильно?
• Геркулесова каша в мультиварці

Вівсянка в мультиварці

Ще один рецепт того, як швидко зварити вівсяну кашу на молоці.

Складові:

• вівсяні пластівці - 1 ст .;
• молоко - 1 ст .;
• вода - 1 ст .;
• яблуко - 1 шт .;
• вершки - 200 мл;
• родзинки - 1 ст. л .;
• кориця - 1 ч. л .;
• цукор коричневий - 1,5 ст. л .;
• сіль - щіпка.

приготування:

1. Замочіть промиті родзинки у воді на 15 хвилин.
2. Влийте в котел мультиварки воду і молоко, посоліть, додайте цукор.
3. Додайте пластівці і поставте варитися на 30 хвилин в режимі «Каша».
4. Всипте порізане яблуко, родзинки і вершки, приправити корицею. На режимі «Підігрів» готуйте 10 хвилин.

Приголомшливо смачна вівсянка готова.

Проста вівсяна каша без термічної обробки

Якщо вранці у вас зовсім немає часу на приготування сніданку, скористайтеся цим корисним рецептом. Він передбачає заготівлю каші з вечора.

Складові:

• вівсяні пластівці - 3 ст. л .;
• молоко - 300 мл;
• рідкий мед - 1 ст. л .;
• будь-які фрукти або ягоди.

приготування:

1. Засипте пластівці в баночку з кришкою і залийте молоком.
2. Додайте мед, розмішайте.
3. Закривши кришкою, приберіть до ранку в холодильник.
4. На наступний день додайте порізані фрукти або ягоди.

Як бачите, приготувати таким способом вівсянку дуже просто. За ніч пластівці набухнуть, і каша стане густою. А якщо замість звичайного молока використовувати топлене (або ряжанку, йогурт), то вона ще й придбає досить приємний вершковий смак.

Молочна вівсяна каша на грилі

Наостанок - більш трудомісткий, але дуже оригінальний рецепт смачної вівсяної каші для тих, у кого є гриль.

Складові:

• вівсяні пластівці - 1 ст .;
• молоко жирне - 3 ст .;
• журавлина - 2 ст. л .;
• кленовий сироп - 2 ст. л .;
• коричневий цукор - 2 ст. л .;
• кориця - 1 паличка;
• гвоздика - 1 шт .;
• мускатний горіх - щіпка;
• скоринка апельсина, сіль.

приготування:

1. Молоко влийте в глибокий ківш, прокип`ятіть.
2. Додайте прянощі, корочку апельсина, мускатний горіх і сіль. Поварите 3 хвилини.
3. Ложкою зніміть прянощі і насипте вівсяні пластівці. 5 хвилин варіть.
4. Додайте ягоди, після сироп. Його можна замінити рідким медом.
5. Варіть ще 5 хвилин, накривши кришкою.
6. Розжарити гриль.
7. У формочки укладіть кашу, посипте цукром і поставте під гриль на 2-3 хвилини.
8. Зверху можна посипати тертими горіхами.

При приготуванні цієї каші в будинку буде витати просто чарівний аромат. Дуже приємно насолодитися таким вівсяним десертом зимовим вечором в затишній домашній обстановці.

Зустрітися з вівсянкою ближче!

Корисні властивості геркулесу важко переоцінити. По-перше, в його склад входять складні вуглеводи, харчові волокна і клітковина, що допомагає довго не відчувати почуття голоду, сприятливо позначається на здоров`я органів травної системи, очищає організм від шлаків і токсинів, знижує холестерин. Також вівсяна каша багата вітамінами групи В, А, PP, E, мінералами (магнієм, залізом, йодом, кальцієм, хромом і ін.)

Хоча вівсяна каша на молоці має досить високу калорійність (приблизно 110 ккал на 100 г, якщо це пластівці середнього розміру), вона вважається дієтичним блюдом, так як у неї зовсім невеликий глікемічний індекс. Необхідно пам`ятати, що при додаванні в кашу цукру, масла, вершків, фруктів її калорійність буде збільшуватися. Приміром, у страви з вершковим маслом і цукром цей показник підвищиться до приблизно 140 ккал.

• Як приготувати смачну вівсяну кашу?
• Вівсяна каша в мультиварці на воді і молоці
• Рецепти каші геркулесовой на молоці

Знаючи, як зварити вівсяну кашу на молоці, ви зможете щодня готувати апетитний і корисний сніданок. Увімкніть її в свій раціон, чергуючи з іншими злаками, варіюйте рецепти - і ви помітите сприятливі зміни в стані свого організму, поліпшення настрою і самопочуття.