Що таке холестерин? Норма холестерину. Підвищений рівень холестерину. Як знизити холестерин? Зниження холестерину

визначення холестерину

Що ж таке цей холестерин і, якщо вже він в нас є, то значить, для чогось же потрібен. Не могла ж природа створити нас із зайвими, так би мовити, непотрібними «деталями».

Холестерин - це жироподібна речовина, яка утворюється в печінці, а також надходить в організм з продуктами харчування тваринного походження.

Але, раз наш організм сам виробляє холестерин, то значить, він йому потрібен. І дійсно холестерин організму просто необхідний, так як він входить до складу мембран клітин тіла, використовується для синтезу багатьох гормонів, жовчних кислот, необхідних для травлення. Крім іншого, холестерин займає одне з перших місць в списку найпотужніших антиоксидантів. Він захищає внутрішньоклітинні структури від руйнівної дії вільних радикалів (причини хвороб і старіння).

А жири, що містять холестерин, відповідають за засвоюваність таких важливих вітамінів, як А, Е, D, К, без яких жоден організм не може повноцінно функціонувати.

норма холестерину

І дійсно, якщо рівень холестерину в нормі, а саме менше 5,0 ммоль / л у здорових людей і менше 4,5 ммоль / л у людей з серцево-судинними захворюваннями і цукровим діабетом, то хвилюватися нема про що.

Наслідки підвищення холестерину

А ось підвищення рівня холестерину вище зазначеного значення призводить до поступового його відкладенню на стінках судин і утворення «холестеринових бляшок». Бляшки звужують просвіт судини, кровотік в цьому місці сповільнюється, що призводить до ще більш активного відкладенню холестерину. Посудина звужується все більше і запускається «порочне коло», вийти з якого організму самостійно дуже складно.

Відео: Як знизити рівень холестерину в крові Продукти знижують холестерин

Одними з перших уражаються судини серця (що може призвести до інфаркту міокарда) і судини головного мозку (на початкових етапах проявляється у вигляді головного болю, запаморочення, зниження зору, а при прогресуванні - до такого грізного захворювання, як інсульт).

Сам по собі підвищений рівень холестерину не викликає ніяких симптомів, тому багато людей і не підозрюють, що у них в крові його занадто багато. А значить кожна людина, старше 20 років, повинен перевіряти рівень холестерину кожні 5 років. Для цього буде достатньо зробити біохімічний аналіз крові в поліклініці.

Багатьом жінкам в певному віці ставиться страшний діагноз - ішемічна хвороба серця - ішемічна хвороба серця. А виникає ця патологія при порушенні кровопостачання, коли м`язова оболонка серця починає страждати від нестачі харчування, що свідчить про початок хронічного захворювання серця.

І саме підвищені значення холестерину відіграють одну з провідних ролей серед чинників, що призводять до розвитку ІХС.

Жінкам більш зрілого віку потрібно бути особливо уважними до рівня холестерину в період менопаузи, коли гормональні перебудови в організмі призводять до посиленого відкладенню холестерину в судинах і ризик виникнення захворювань серця зростає.

Що ж робити, якщо рівень холестерину все-таки виявився вищим, ніж треба?

Як знизити холестерин? зниження холестерину

По-перше, дізнавшись про діагноз, повторно відвідайте лікаря, адже тільки він може вирішити, пробувати знизити рівень холестерину дієтою або необхідні лікарські препарати.

По-друге, відмовтеся від куріння, так як зниження кількості викурених сигарет результату не принесе, і по можливості утримуйтеся від прийому алкоголю.

Збільште фізичні навантаження. Дуже корисні регулярні фізичні вправи помірної інтенсивності, хоча б по 30 хвилин в день 3-4 рази на тиждень. Корисно користуватися сходами замість ліфта, виконувати неважкі садові і домашні роботи, гуляти, бігати підтюпцем, їздити на велосипеді, плавати і танцювати.

Контролюйте свою вагу, щоб не допустити розвитку ожиріння.

Дотримуйтесь наші рекомендації по правильному харчуванню, а також нескладні поради з приготування їжі.

• Перед приготуванням м`яса зрізайте з нього жир, а з птиці знімайте шкіру, адже саме вона містить велику кількість холестерину.
• Знімайте верхній шар жиру з м`ясного бульйону. Це легко зробити, якщо бульйон попередньо охолодити.
• М`ясо запікайте на решітці, щоб жир стікав вниз, до м`яса подавайте овочі.
• Якщо самостійно печете, то замінюйте ціле яйце яєчним білком і двома чайними ложками рослинного масла.
• Замість майонезу заправляєте овочеві салати рослинним, а краще оливковою олією, лимонним соком і спеціями.
• Простий спосіб зниження рівня холестерину - розтерти кунжутне насіння до борошна і приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день (можна додаючи в їжу).

Контролюйте артеріальний тиск. У нормі значення АТ не залежать від статі або віку та є рівними 120/80.

І ще одне дуже важливе зауваження, не нехтуйте диспансеризацією. Багатьох з нас нічого серйозно не турбує, і ми не поспішаємо себе обстежити. Але ж так важливо пам`ятати, що більшість хвороб простіше попередити, ніж вилікувати. Високий рівень холестерину до певного моменту можна виявити, тільки зробивши аналіз крові. Потрібно пам`ятати, що зміни, які викликають відкладення холестерину, незворотні і сучасна медицина може тільки загальмувати розвиток процесу, але не позбавити від проблем.

Так в яких же продуктах так багато шкідливих для судин жирів?

Холестерин в продуктах

По-перше, це яєчні жовтки і жирне м`ясо (яловичина, баранина, свинина, телятина), а також м`ясні субпродкти (печінка, нирки, мізки, серце).

Багато холестерину в креветках, кальмарів, сардини, ікре- в ковбасі, беконі і сосисках. Звичайно ж, в цілісному молоці, вершках, натуральних сирах, сметані, морозиві. Холестерин містять смажені страви, а також кондитерські вироби і шоколад.

Само собою його багато в олії і не тільки в коров`ячому, а також кокосовому, пальмовій, в топленому тваринному жирі.

Всі ці винятки абсолютно не означають, що нічого не можна їсти. Рекомендується вживати в їжу рибу, ракоподібних, домашню птицю без шкірки і жиру, пісні шматки яловичини, баранини, свинини або телятини, знежирене молоко 1% і йогурт, сири з низьким вмістом жиру (1 - 2%).

Особливо корисні фрукти і овочі як свіжі, так і заморожені і навіть консервовані.

Відео: Як знизити холестерин? СПОСОБИ знизити холестерин в домашніх умовах

Можна сміливо вживати в їжу білки яєць, домашню випічку з мінімальним вмістом масел, рис, макаронні вироби, будь-які каші.

Їжте хліб з борошна грубого помелу.

Використовуйте рослинні масла: оливкова, кукурудзяна, рапсова, масло сафлору, соняшникова, масло сезаму і соєвих бобів.

Можна вживати дієтичний маргарин, знежирені соуси, а так само насіння, горіхи.

Відео: Народний засіб для зниження підвищеного рівня холестерину

І пам`ятайте, що якщо вчасно подбати про себе, багатьох проблем можна уникнути. Будьте здорові!

Романчукевич Тетяна