Слоу-фуд (slow food) або філософія здорової їжі
Відео: Terra Madre Day 2016: A message from Carlo PetriniВідео: Слоулайфери: вибір життя без поспіхуЩо таке слоу-фуд…
Наш час стрімких швидкостей, де потрібно багато встигнути, всіх обігнати і піднятися якомога вище, керує нашими життями і не дає часу, щоб зупинитися і просто насолодитися даними моментом. Ми розучилися жити усвідомлено. Рух Slow Life закликає повернутися до самих себе, вільному рішенню вибирати власний ритм життя. Робити все повільно, осмислено, проникаючи в суть подій і отримуючи задоволення від простих речей - ось на чому ґрунтується філософія «повільної життя».
Не дивно, що саме в Італії була оголошена війна FastFood- швидкої одноманітною їжі в поспіху, адже італійці славляться своєю здатністю відчувати кожну хвилину життя. Жити в стилі Slow Food- значить харчуватися смачно, різноманітно, красиво, з задоволенням і не поспішаючи. Найчастіше готувати самим, використовуючи натуральні, екологічно чисті продукти, займатися спільним приготуванням їжі та її поглинанням в компанії друзів і родичів, отримувати задоволення і від процесу готування, і від смаку їжі, харчуватися відповідно до національних традицій.
Людина дуже тісно пов`язаний з територією, де народився, тому найбільш природними і корисними для нього є продукти місцевого походження. У Росії рух SlowFoodподдержівает мережу ресторанів «Равлик» (назва говорить сама за себе - не поспішай!). «Повільна їжа» - це вдумливе ставлення до їжі, усвідомлене задоволення, дає можливість поспілкуватися з друзями, познайомитися з новими людьми, віддатися нічогонероблення. У італійців є одна цікава риса - вони вміють зробити свято з нічого: покликати сусідів, приготувати нехитрий стіл і влаштувати бенкет - на це здатний будь-який з нас, хто вміє бути щасливим.
Повільно жити - означає вміти насолоджуватися мистецтвом, не поспішаючи. Один із принципів такого життя - не відвідувати культурні заходи в поспіху, «для галочки». Чи не поспішати в надії встигнути обійти 4 музею в день, адже таке знайомство з прекрасним не дасть повною мірою насолодитися і перейнятися його духом.
Краще вибрати один музей в тиждень і не поспішаючи побродити по його залах, зупинившись і детально вивчивши кілька об`єктів. потрібноповільно читати великі книги, повільно споглядати великі картини, повільно слухати велику музику.
Як подорожують багато туристів? Їдуть по дорозі і зупиняються тільки в тих місцях, де присутні «хороші види», роблять знімок - і знову в машину. Так не насолодитися подорожжю - стверджують прихильники «повільної» життя. З кожним новим місцем потрібно знайомитися неквапливо, переймаючись його духом та атмосферою: необхідно зануритися в середу, поспілкуватися з місцевими людьми і йти вперед, слідуючи інтуїції.
Якщо у нас в руках - карта, а в голові - продуманий план подорожі (2 години - там, 3 години - тут), ми втрачаємо здатність бути спонтанними і непередбачуваними, і наша подорож стає звичайним, а не індивідуальним, «нашим». Не шкодувати часу на споглядання, сприймати дорогу не як спосіб «прибути на місце», а як захоплюючу частину подорожі - Ключові умови «повільного» туризму.
Мова йде не про те, щоб стати амебою, а про те, щоб нічого не руйнувати і не відкидати заради швидкості. «Повільна» життя воліє краще швидкому, якість - кількістю, життя в своєму ритмі - швидкості, нав`язаної ззовні. Діяльність повинна бути вибірковою, без суєти і поспіху.
Навіть якщо божевільне життя в пересуваннях на транспорті, роботі, домашні справи не дає розслабитися, все одно можна вибрати 15 хвилин між справами і просто посидіти в тиші, залишивши все думки, подихати, заспокоїтися, «підзарядитися».
Вибір повільного ритму життя дає нам можливість просити про допомогу, а не звалювати все на свої плечі. Ми допомагаємо один одному, співчуваємо і стаємо більш терпимими до чужих слабостей. Чи можна все встигнути, ні від чого не відмовляючись? Напевно так. Крім одного. Ми не встигнемо усвідомити диво життя і насолодитися ним повною мірою.
Всі ми хочемо бути щасливими і насолоджуватися цим безмежним відчуттям. Але багато хто з нас так звикли в вічному поспіху і цейтноту, що якщо раптом їм дістанеться два тижні відпустки і свободи для байдикування, вони зазнають паніку - як це робиться? Ми весь час чимось зайняті і не вміємо розслаблятися, а деякі з нас відчувають себе щасливіше на роботі, ніж вдома. Вихідні ми проводимо, займаючись не тим, що нам по-справжньому подобається, а в повсякденних турботах: приготувати суп на тиждень, прибрати квартиру, попрати, попрасувати, а ввечері, знесилена, розтягнутися на дивані перед телевізором. І так проходить все життя.
Про те, як почати практику повільної життя, на які правила побудувати її, читайте в статті Slow life: заповіді, принципи і правила повільної життя.
Потрібно всього лише задати собі питання: «А що я хочу просто зараз? Що мене порадує? ». І чесно відповісти собі, а потім не поспішаючи, отримуючи задоволення від кожного руху, насолоджуючись процесом зробити це. У стилі Slow Life.
Відео: Terra Madre Day 2016: A message from Carlo PetriniВідео: Слоулайфери: вибір життя без поспіхуЩо таке слоу-фуд…
Відео: Великі таємниці - Мемуари гейші (09/03/2013)Відео: Школа Любові і Сексу - Принципи ГейшіЧому гейші так…
Перехідний період багатьох людей доповнюється відчуттям «Я проживу особливу життя, не буду слідувати звичним…
У 21 столітті люди намагаються домогтися максимальної швидкості. У цій поспіху ми розучилися насолоджуватися митями і…
Часто ми навіть не помічаємо, як робимо якісь речі: вмивалися, снідаємо, вимикаємо світло. Все це стало нашою звичкою.…
Усвідомленість - наша початкова суть.Зараз я розповім тобі, як навчитися жити усвідомлено: перебувати в теперішньому…
Відео: Псіхологія.Как навчитися жити добре, як думати позитивноЗдавалося б, немає нічого простішого, радіти життю і…
Ще ніхто не вмирав від нудьги, однак, за твердженням психологів, саме вона може бути причиною депресій та інших…
Часто ми приймаємо все близько до серця, тривожимося через дрібниці і ускладнюємо своє життя. Безліч призначених…
Cтиль Slow life - це філософія життя, яка закликає жити повільно. На яких же правилах, принципах і заповідях вона…
Чи пам`ятаєте Ви найрозумнішу дівчинку в класі? Адже вона, безсумнівно, була! Або Ви самі були нею? Що об`єднує…
Відео: Як Все Встигати (Підвищити продуктивність в 10 разів)Вчимося планувати і розподіляти свій час що б все…
Думаю, всі ми чули про Фройда. Він зробив величезний вплив не тільки на психологію і медицину, але і на літературу,…
Відео: ІДЕАЛЬНІ ВІДНОСИНИ 18+ | РЕВНОСТЬ, побут, ПОВАГА | Яна РусаЧому, здавалося б, цілком щасливі пари після…
Чи потрібно жінці взагалі працювати? Якщо так, то де і ким? Багато тисячоліть тому жінка займалася будинком:…
Якщо ми подивимося за своїм настроєм, то зрозуміємо, що по-справжньому щасливими відчуваємо себе не тоді, коли нежімся…
Шлях до щастя - у кожного свій. Але все ж є закони успіху Всесвіту, дотримання яких просто необхідно для тих, хто шукає…
Відео: Як почати жити в потоці, теперішньому моменті тут і зараз? Євген Марас | Таємниці Життя # 5 ч.12 / 12Настав…
Відео: Відео презентація Інтернет Проекту # 39; Експрес Кар`єра # 39; від Анни ЧорнаЦе просто так говориться, що за…
Відео: Поради молодим мамам! Тайм менеджмент для мам!Тайм-менеджмент допоможе молодій мамі правильно організувати свій…
Ці молоді люди ставляться до тих, про кого кажуть «яскрава пара». Їх магнетизм притягує до них людей, вони…