Пиріг з яблуками і арахісом

Покроковий фото-рецепт смачного яблучного пирога з арахісом від журналу «f-Journal.Ru»

Універсальний варіант м`якої, пишної випічки - солодкий пиріг з яблуками і арахісом, що нагадує популярну шарлотку. При мінімумі продуктів, часу, виявляючи кулінарну кмітливість, рецепт дозволяє імпровізувати і завжди гарантує бездоганний результат.

Відео: Яблучний пиріг з горіхами. рецепт

Крім яблук для цього пирога годяться міцні груші, персики, айва, а замість арахісу можна взяти інший різновид горіхів. Суть в тому, що фруктово-горіхові компоненти занурюються в густе тісто і пропікаються на збільшується в обсязі «подушці» - м`якушці.

Складові:

борошно - 220 г;
цукор - 180-200 г;
яйця - 3 шт .;
розпушувач - 1 ч. л .;
яблука (бажано кислуватих сортів типу Семиренко) - 2-3 шт .;
арахіс - жменю.

Відео: Юлія Висоцька - Яблучний пиріг з волоськими горіхами

Приготування яблучного пирога: покроковий рецепт

1. Яйця енергійно розтираємо віночком з цукровим піском.

2. Всипаємо борошно і продовжуємо вимішувати.

Відео: Пиріг з яблуками і арахісом / Pie with Apple and peanuts

3. Слідом за борошном кидаємо розпушувач - доводимо тісто до однорідної консистенції.

4. В`язке, блискуче, липке тісто виливаємо у жароміцних форму - розподіляємо масу по дну рівномірним шаром. Перед цим ємність зсередини змащуємо маслом і присипаємо манкою або меленими сухарями білих сортів хліба.

5. Вимивши, висушивши, яблука нарізаємо великими шматочками і занурюємо в тісто, наприклад, по колу, шкіркою вгору або будь-яким іншим способом.

6. На розпеченій сковороді без додавання жирів очищений арахіс підсушують 1-2 хвилини, щоб максимально розкрити горіховий аромат.

7. Дробимо підсушені ядра великими осколками і висипаємо поверх тесту, яблучних шматочків. Випікаємо пиріг в розпеченій духовки близько 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Відео: Яблучний пиріг з горіхами і карамеллю: відео-рецепт

8. Повністю остудивши, пиріг з яблуками і арахісом виймаємо з форми, при бажанні посипаємо просіяного пудрою, нарізаємо на порційні сегменти і подаємо. Смачного!