Листковий пиріг з яблуками і червоною смородиною

Листковий пиріг з яблуками і червоною смородиною

Покроковий фото-рецепт пісного яблучного пирога і червоної смородини з листкового тіста від журналу «f-Journal.Ru»

Дивовижна ягода - червона смородина, навіть в замороженому вигляді зберігає помітну забарвлення, яскраву кислинку і впізнаваний смак. Разом з багатими пектином яблуками виходить по-літньому ароматна начинка - справжня знахідка для солодких пирогів, пиріжків і слоек.

Інгредієнти для яблучного пирога з червоною смородиною:

Листковий пиріг з яблуками

  • листкове тісто - 500 г;
  • яблука (переважно зелених сортів) - 4-5 шт .;
  • червона смородина (свіжа або заморожена) - 150-200 г;
  • цукор (або цукрова пудра) - 100-120 г;
  • крохмаль (будь-який) - 3 ст. л.

Покроковий рецепт з фото



1. Чисті яблука нарізаємо великими шматочками, не забуваючи видалити серцевину, шкірку при цьому залишаємо. Заморожені ягоди кидаємо відразу ж. У просторій мисці з`єднуємо яблучні шматочки, червону смородину, просіяний крохмаль і цукровий пісок. Ложку цукру притримуємо для посипання майбутнього пирога. Акуратно перемішуємо всі компоненти, дозволяючи крохмале-цукрової суміші рівномірно розподілитися між фруктово-ягідного асорті.

Листковий пиріг з яблуками

2. Тісто заздалегідь размораживаем. Зручно напередодні ввечері вийняти напівфабрикат з морозильної камери і залишити ночувати на верхній полиці холодильника. В такому стані листкове тісто «доходить» до оптимальної температури, особливо «слухняно» в роботі і запросто розкочується навіть без «припудривания» борошном. Розкачати прямокутний пласт товщиною близько 3 мм, відрізаємо більшу частину і поміщаємо в промаслений форму. По всьому периметру виделкою робимо проколи. Якщо є сумніви в якості вогнетривкої ємності, краще прокласти пергаментний папір.

Відео: Простий десерт / шарлотка / пиріг з начинкою з яблук та червоної смородини

Листковий пиріг з яблуками

3. Рівномірним шаром викладаємо начинку.

Листковий пиріг з яблуками

4. Накриваємо меншим пластом.

Листковий пиріг з яблуками

5. Підгинаємо борт, в довільному порядку гострим ножем робимо надрізи, змащуємо звичайною водою і посипаємо залишками цукру. Випікаємо листковий пиріг з яблуками і червоною смородиною при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Відео: Пиріг з безе і червоною смородиною

Листковий пиріг з яблуками

6. Повністю остудивши, листковий пиріг з яблуками і червоною смородиною виймаємо з форми.

Листковий пиріг з яблуками

7. Нарізаємо на порційні шматки, для ласунів доповнюємо гіркою джему, збитими вершками або кулькою пломбіру.

Листковий пиріг з яблукамиЛистковий пиріг з яблукамиЛистковий пиріг з яблуками


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Яблучний пиріг фото

Яблучний пиріг

Види яблучних пирогів і способи приготуванняНастає сезон яблук, час варити варення, компоти, джеми і пекти пироги.…

Закритий пиріг з капустою фото

Закритий пиріг з капустою

Покроковий фото-рецепт приготування закритого пирога з капустою від журналу f-Journal.RuЛюбителі випічки знають, як…

Шарлотка з яблуками фото

Шарлотка з яблуками

Відео: Шарлотка з яблуками - простий класичний рецепт в духовціВипічка поза сезоном, для сніданку, дитячого полудня,…

Ельзаський яблучний пиріг фото

Ельзаський яблучний пиріг

Покроковий фото-рецепт приготування солодкої випічки за мотивами ельзаського яблучного пирога від журналу f-Journal.RuВ…

Пісний солодкий пиріг фото

Пісний солодкий пиріг

У дні посту не залишимо ласунів без смачної домашньої випічки, при чому дотримуючись усіх прийняті обмеження в раціоні.…

Абрикосовий пиріг фото

Абрикосовий пиріг

Відео: Абрикосовий Пиріг, Дуже Смачний і Простий Рецепт | How to Make an Apricot Pie, English SubtitlesПокроковий…

Апельсиновий пиріг фото

Апельсиновий пиріг

Покроковий фото-рецепт смачного і ароматного пирога з апельсинами від журналу «f-Journal.Ru»Цитрусовий…

Сирний пиріг з персиками фото

Сирний пиріг з персиками

Покроковий фото-рецепт приготування сирного пирога з персиками від журналу f-Journal.RuПиріг з розряду смачною,…

Тертий пиріг з яблуками фото

Тертий пиріг з яблуками

Відео: Тертий пиріг з яблукамиВідео: Тертий Пиріг з Яблуками по Самому Простому Рецепту (мінімум витрат)! дуже Смачно!…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Листковий пиріг з яблуками і червоною смородиною