Корінь імбиру: корисні властивості

Імбир - це не просто корисний корінь, а культова спеція, має шанувальників у всіх країнах світу. Стародавні китайські вчені присвячували йому цілі трактати, відзначаючи унікальні цілющі властивості, а також називали його афродизіаком. Навіть Конфуцій звеличував імбир за його лікувальні особливості.

У Стародавньому Римі його використовували як гарячу пряність. У Росії - служив харчовою добавкою для других страв. Широко використовується в Індії в поєднанні з іншими спеціями. В японській рибної кухні він - обов`язкова приправа до сирої риби, так як вважається, що імбир має сильний протиглистовою дією, до того ж він чудово стимулює травлення і позбавляє від токсинів.

сьогодні імбир входить в 5 найпопулярніших прянощів і поставляється в більш ніж в 50 країн світу.

Чим корисний корінь імбиру? Лікувальні властивості кореня імбиру

Спочатку батьківщиною імбиру є Південна Азія, але тепер його культивують повсюдно. Зовні він нагадує очерет, а його квітки схожі на орхідеї.

Але найголовнішою цінністю цієї рослини є все ж його корінь. Він відноситься до розряду пекучих спецій, а характерний гостро-солодкий смак йому додає активний компонент цінгерол, пряний запах - ефірні масла. Жодна інша пряність не має таких смакових і лікарських якостей.

• Ще в давнину імбиром лікували захворювання шлунково-кишкового тракту. Завдяки йому, їжа стає легкою, стимулюється вироблення шлункового соку. Він використовується при хронічних гепатитах, нудоті, ларингіті, дисбактеріозі.
• Новітні дослідження вчених показали, що ця пряність, не тільки прекрасно впливає на травну систему, а й на органи дихання. Чудові детоксикаційні властивості кореня підсилюють кровообіг і допомагають організмуочістіться після медикаментозної терапії та хімічних препаратів.
• Імбирне масло - сильний стимулятор, воно має знеболюючу, антисептичну, антиоксидантну і тонізуючу дію.
• аромат ефірної олії імбиру нагадує запах камфори з тонкої цитрусової ноткою. Дія у нього таке ж, як і у кореня, з якого його добувають: болезаспокійливе, антибактеріальну, відхаркувальну, потогінну і підсилює статевий потяг. Його тонізуючий аромат справляється зі страхом і апатією.
• Чай з імбиром допомагає при розумової та фізичної втоми, під час стресів, а також при схудненні. Він застосовується при жовтяниці, паралічі, гельмінти, для полегшення болю під час критичних днів, бронхіальній астмі, при шкірних і алергічних захворюваннях.

• Регулярне вживання в їжу кореня імбиру, знижує рівень холестерину в крові, зміцнює судини, покращує мозковий кровообіг, покращує пам`ять і продовжує молодість.

Користь кореня імбиру для схуднення

• Імбир - це унікальна рослина, яка сприяє виправленню деяких розладів травної системи і значно впливає на індекс маси тіла, знижуючи рівень холестерину в крові.
• Завдяки великій кількості ефірних масел в корені, стабілізується дисбаланс кислотності в шлунку і кишечнику, тому він особливо корисний для людей, які страждають від хронічного здуття, зменшуючи процеси гниття в кишечнику. Також спеція перешкоджає накопиченню «поганого» холестерину, уповільнює його поглинання організмом і перетворює в жовчні кислоти. Він має величезний вплив на контроль рівня холестерину, через якого часто і виникає ожиріння.
• Чай з імбиром абсолютно нешкідливий для більшості людей і має величезний потенціал щодо спалюванню жиру. Японські вчені провели дослідження на мишах, яких годували жирною їжею і виявили значне зниження маси тіла у тієї групи тварин, які разом з їжею гризли ще й корінь імбиру. Британські вчені провели подібний експеримент на щурах, і результати виявилися ідентичними.

Відео: Popular Videos - Імбир

• Відгуки людей на численних форумах підтверджують ефективність чаю з цієї спецією для втрати ваги. Звичайно, імбир не подіє, якщо Ви будете запивати напоєм плюшки і пиріжки. Але якщо перейти на правильне харчування, імбирний чай значно прискорить процеси метаболізму, поліпшить травлення, виведе токсини з організму.
• Відгуки про імбир для схуднення
• Калган-корінь - що це таке?

Імбир: протипоказання

1. Перш за все, корінь імбиру протипоказаний людям при гастритах, виразці шлунка і захворюваннях дванадцятипалої кишки. Якщо слизова ерозовані або на ній є виразки, то спеція посилить процеси.
2. Будь-які пухлини в області шлунково-кишкового тракту є протипоказанням, так як спеція стимулюватиме їх зростання. Її прийом заборонений при колітах, ентеритах та інших хворобах кишечника, імбир буде дратувати його стінки, і утворювати виразки.
3. Його не можна приймати при захворюваннях печінки, геморої, жовчнокам`яної хвороби, при високому артеріальному тиску, інсультах, інфарктах та ішемічної хвороби серця.
4. традиційно імбир рекомендується приймати в першій половині вагітності для зняття симптомів токсикозу, таких як нудота, блювання, підвищене слиновиділення. А ось у другій половині його слід додавати в свій раціон з обережністю, так як він може підвищити тиск.
5. Під час годування грудьми теж слід зменшити споживання імбиру, так як, виділяючись з молоком, він може викликати збудження і безсоння у дитини.

Напої з імбиром: рецепти

Імбирний чай можна пити протягом всього дня. Незважаючи на свій пекучий смак, він прекрасно притуплює відчуття голоду. Ви можете самі придумати рецепт з імбиром, він прекрасно поєднується із зеленим чаєм, цитрусовими, корицею, чорним і запашним перцем, гвоздикою, коріандром, кардамоном, мускатним горіхом і зеленню.

Відео: Імбир (корінь імбиру) | Корисні властивості імбиру, протипоказання | Як вибирати імбир ???

Якщо Ви погано переносите молочні продукти, спробуйте додати в них трохи імбиру, його пекучий смак посилить виділення шлункового соку, і лактоза чудово засвоїться. Сухий імбир більш пекучий, ніж свіжий корінь, враховуйте цей факт при приготуванні чаю, і в ті напої, де є мед або цукор, додайте краще корінь в сирому вигляді.

Класичний рецепт імбирного чаю

цей чай називається ще «напій кохання», так як він чудово стимулює чоловічу потенцію, а також діє як афродизіак на жінок.

склад:

1. Вода - 1,2 л
2. Дрібно натертий імбир - 3 ст.л.
3. Мед - 5 ст.л.
4. Мелений чорний перець - 1 щіпка
5. Сік лимона або лайма - 4 ст.л.
6. Листя м`яти - за смаком

приготування:

У кипляче воду кинути натертий імбир і м`яту, розчинити мед, процідити. Додати перець, сік лимона. Подавати гарячим.

Імбирний напій для схуднення

Цей напій має специфічний смак і запах, але як стверджують, ефект схуднення від нього приголомшливий.

склад:

1. Корінь імбиру середніх розмірів - 1 шт.
2. Окріп - 1,5-2 л
3. Часник - 2-3 зубчики

приготування:

У термос покласти натертий імбир і подрібнений часник, залити окропом і настояти 3 години. Пити протягом усього дня за півгодини до їжі і в проміжках між прийомами їжі.

Можна зробити більш приємний напій, змішавши кефір, сіль, імбир і часник. Додати трохи зелені. Він володіє більш традиційним в нашому розумінні смаком і чудово покращує травлення.

Настоянка з імбиру

Даний рецепт прийшов до нас з тибетської медицини, настій приймається по 1 ст.л. в день ввечері, як ліки. Стверджують, що він тонізує, зміцнює імунітет, поліпшує зір, корисний при простудних захворюваннях і ангіні, а також підвищує сексуальну активність, як у чоловіків, так і у жінок.

Відео: КОРИСТЬ кореня імбиру. КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

склад:

1. Корінь імбиру - 1 кг
2. Горілка - 1 л

приготування:

Корінь очистити, дрібно нарізати і залити горілкою. Наполягати в теплому місці 15 днів, збовтуючи час від часу. Зберігати таку настоянку можна досить довго, до декількох років.

Для вагітних, годуючих мам та людей, яким протипоказаний алкоголь, можна наполягти імбир на воді. Пропорції ті ж - 1: 1, тільки воду слід взяти добре очищену або мінеральну. Термін зберігання цього напою, звичайно, буде нижче алкогольного.

• Чим корисний маринований імбир?
• Як імбир лікує цукровий діабет?
• Чим корисний імбир?
• Як виростити імбир на дачі?
• Чим корисний імбир для жінок?
• Як використовувати і вживати імбир?

Імбир - дуже корисний продукт для організму людини. Його застосовують для лікування безлічі захворювань, в косметології, в кулінарії. У його хімічному складі міститься багато корисних речовин: білки, жири, вуглеводи, вітаміни груп А, В, С, мікро- і макроелементи (калій, магній, натрій, кальцій, залізо та ін.), Амінокислоти, мінерали і ефірні масла.

ця пряність є потужним афродизіаком і сприяє схудненню. Якщо Ви - прихильник здорового способу життя, без сумніву, імбир повинен зайняти почесне місце в списку улюблених і постійно використовуваних спецій.