Корінь імбиру: застосування

Відео: Корисні властивості кореня імбиру

Імбир - кулінарна приправа, поширена по всьому світу. Його застосовують для додання блюдам специфічний смак. Як правило, використовують тільки корінь імбиру.Імбир можна застосовувати в будь-якому вигляді - маринований, сушений, смажений і сирий. Головне, робити його правильно.

Батьківщиною імбиру вважається Індія, не дивлячись на те, що росте він в Китаї. Ще в давнину було помічено, що корінь імбиру допомагає відновлювати органи дихання і бореться з бронхіальною астмою. В Індії імбирний чай використовують від лікування всіх хвороб. У країнах Азії імбир застосовується як один із головних лікарських засобів проти багатьох захворювань - від застуди до проблем з кишечником.

У нашій країні про медичні властивості імбиру дізналися нещодавно. Звичайно, знали про імбир як приправу давно, але от використовувати як лікувальний матеріалу стали недавно. Застосування кореня імбиру в вигляді чаю допомагає швидше одужати при застуді і грипі. Він надає зігріваючу дію, допомагає швидше подолати хворобу і позбутися від поширених симптомів. Часте вживання імбирного чаю підвищує імунітет і збагачує організм необхідними вітамінами і мікроелементами.

Корінь імбиру: властивості

• До складу кореня імбиру входять такі мінерали, як кальцій, магній, цинк, натрій, калій, фосфор, залізо, вітаміни А, С, В1 і В2, ефірні масла і амінокислоти - метіонін, триптофан, валін і лізин.
• За своїми властивостями корінь імбиру близький до часнику. Точно так же, як і часник, корінь імбиру славиться проносним, потогінну, відхаркувальну, спазмолітичну і бактерицидну властивостями. Тому його рекомендується приймати для профілактики простудних захворювань.
• Регулярне вживання імбирного чаю допомагає позбутися від проблем з травленням, нетравлення шлунка, нудоти і відсутності апетиту. Під час вагітності рекомендується пити імбирний чай для зниження токсикозу.
• Корінь імбирудобре бореться з шкірними захворюваннями і алергією. Його регулярне вживання допомагає позбутися від болю під час місячних, різних спазмів, болях в суглобах, при артриті, ревматизмі і м`язових розтягненнях. Корінь імбиру сприяє нормалізації артеріального тиску і активізації розумової діяльності. Він налагоджує функції щитовидної залози, допомагає при проблемах з зубами і яснами.
• Крім того, корінь імбиру є природним афродизіаком, який підвищує загальний тонус організму, сприяє лікуванню безпліддя і залученню протилежної статі! Він має сечогінну дію, а також припиняє біль і блювоту при отруєннях. Імбир сприяє омолодженню організму, сповільнюючи його старіння, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань і утворення ракових пухлин.

Корінь імбиру для схуднення

Корінь імбиру для схуднення- одне з найпоширеніших, ефективних і корисних засобів. У своєму складі цей продукт має жири, клітковину, вуглеводи, солі і мінеральні речовини.

Відео: Застосування імбиру при гіпертонії

Застосування імбиру для схуднення, як правило, здійснюється у вигляді чаю. Так як в корені рослини є ефірні масла, імбирний чай підсилює обмін речовин, виводить шлаки і токсини з організму. Досить часто, щоб підсилити ефект, корінь імбиру для схуднення використовують спільно з часником.

Імбирний напій для зниження ваги

Візьміть корінь імбиру (довжина близько 5 см) і 2 зубчики часнику. Почистіть і наріжте його на тонкі часточки. До нарізання корені додається 2 зубчики часнику в цілому вигляді. Залийте суміш окропом (2 літри) і залиште на 1,5 години. Коли час пройде, процідіть напій. Готовий імбирний напій можна вживати як в гарячому, так і теплому вигляді.

Імбирний напій необхідно випивати протягом дня в невеликих кількостях, але випивати необхідно все 2 літра в день перед їжею.

Чай з кореня імбиру для схуднення

• Цей чай готується на основі свіжого або сушеного кореня імбиру. Наріжте імбирний корінь на невеликі часточки і залийте його окропом. Чай настоюється протягом 5 годин. Чай з кореня імбиру застосовується внутрішньо у теплому вигляді. У нього можна додати лимон і мед, щоб зробити смачніше.
• Наріжте невеликими кубиками корінь імбиру і покладіть його в термос. Залийте нарізаний імбир окропом і закрийте кришку. Чай настоюється близько 2 годин. Після його можна пити протягом доби. Якщо Ви сидите на дієті, пити імбирний чай для схуднення можна в будь-який час. У разі звичайного харчування - за 30 хвилин до їди.
• Наріжте корінь імбиру тонкими скибочками, залийте його фільтрованої водою і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і варити протягом 15 хвилин. Коли чай для схуднення звариться, остудіть його до температури Вашого тіла. В готовий чай додають мед і сік лимона і п`ють в будь-який час доби.

Не лякайтеся - дія імбирного чаю різко. У Вас може скластися враження, що всередині знаходиться грілка, яка зігріває організм зсередини. Якщо звикнути до специфічного смаку імбирного чаю, Ви не тільки будете відчувати насолоду від його прийняття, але і оздоровите свій організм і схуднете.

Як заварювати корінь імбиру?

Щоб корінь імбиру став справжньою «паличкою-виручалочкою» для Вашого організму, потрібно вміти його заварювати. Правильно заварений корінь імбиру впорається практично з будь-якої хворобою.

• Відріжте від кореня імбиру шматок розміром з фалангу великого пальця. Очистіть його від шкірки.
• Натріть корінь імбиру на тертці або подрібніть його в блендері. У будь-якому випадку, у Вас має вийти не менше 2 ч.л. подрібненого імбиру.
• Покладіть натертий корінь імбиру в ситечко для заварювання чаю, опустіть його в чашку і залийте окропом. Накрийте чашку кришкою і почекайте 10 хвилин.
• Якщо у Вас немає спеціальної чашки з ситечком, підійде звичайний чайник для заварювання. Перед тим, як заварювати корінь імбиру, обполосніть заварник окропом, потім додайте подрібнений імбир і залийте окропом. Накрийте чайник для заварювання кришкою і залиште на 15 хвилин.
• Також імбир можна заварити іншим способом. Поставте на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, додайте подрібнений корінь імбиру. Варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин, потім додайте вогонь і кип`ятіть 5 хвилин. Після приготування відвар необхідно процідити.

Як можна більше пийте імбирний чай і будете завжди бадьорі, веселі, молоді і здорові!