Ожина: корисні властивості та застосування

Ожина віддає людині листя, коріння, ягоди, гілки. Все це може стати відмінним ліками при бажанні, адже корисні складові, які є в ожині, можна вважати цілим вітамінним комплексом. До складу ожини входять вітаміни В, Е, С, Р, РР, К, каротин, клітковина, глюкоза і фруктоза, пектинові речовини. Також присутні і мінеральні речовини: натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, марганець, хром, барій, кобальт, стронцій і навіть титан.

І після цього не потрібно бути лікарем, щоб сказати: &ldquo-Їжте ожину!&rdquo-. вона зміцнює імунну систему, покращує обмін речовин, знижує жар. До того ж, ожина покращує травлення, корисна при харчових отруєннях, дизентерії, виразці. І до всього іншого, ожина - відмінний антиоксидант!

Відео: Ожина Корисні властивості

Зараз ожину навіть у великих супермаркетах знайти нелегко. Тому беріть на вус: якщо поблизу вас є дерево з ожиною, постарайтеся порадувати свій організм. Такі моменти випадають не так часто, адже плодоносить ожина в серпні-вересні і далеко не скрізь. Але якщо у вас є можливість зробити запаси натуральної ожини, не полінуйтеся. Нарвіть листя, гілок, а якщо буде можливість і кореневище. Хоча такі шанси бувають вкрай рідко. Всі ці частини ожинового дерева можуть творити чудеса.

Чим корисна ожина?

частина	застосування
Плоди ожини	Плоди ожини краще вживати в натуральному вигляді. Вони корисні при лікуванні сечового міхура, нестачі вітамінів, цукровому діабеті, хворобах суглобів. Плоди ожини перешкоджають утворенню раку, покращують діяльність судин головного мозку, активують мислення і пам`ять. Ягоди сприятливо діють на центральну нервову систему, нормалізують сон, знижують збудливість.
листя ожини	Листя мають в`язким, ранозагоювальну, кровоочисним дією. Прекрасно з листя ожини виходить чай. Він корисний при недокрів`ї і клімаксі. Настій з ожинові листя діє, як потогінний, сечогінний і протизапально засіб. Також подібні настої добре лікують нервову систему, серцеві хвороби і гастрит. Свіже листя допомагають при лишаї і виразках на ногах.
коріння ожини	Корінь ожини використовується як сечогінний засіб при водянці. Настоянки з кореня допомагають при кровотечі і слабкому піщеваріеніі. Відео: Листя ожини - Що володіють корисними властивостями листя ожини, огляд.
гілки ожини	Відвар з гілок ожини вживають при задишці і неврозах. Відео: Лісова Ожина - Корисні і небезпечні властивості ожини

Ожина для здоров`я

Як було сказано вище, ожина - практично універсальний «донор» здоров`я і прекрасного самопочуття. Тому нижче обрані найцікавіші способи порадувати свій шлунок і організм в цілому за допомогою цієї ягоди.

Чай з листя ожини

Для приготування чаю візьміть свіже листя ожини і запарьте в закритій ємності до чорноти на водяній бані, потім просушіть на відкритому повітрі. Ось такий чай найкраще вживати перед сном, і він не поступається зеленому за своїми цілющими властивостями.

ожинові мафіни

Зрозуміло, куди ж без свята шлунка. Ці мафіни сприятливо впливають на здоров`я і настрій. Для того, щоб їх приготувати, не потрібно бути гурманом або завзятим кулінаром.

склад:

Нежирна сметана - 1 ст.
Борошно - 2 ст.
Розпушувач - 1 ст.л.
Сіль - 0,5 ст.л.
Свіжа ожина - 300 г
Яйця - 2 шт
Молоко - 1 ч.л.
Ванільний цукор - 1 ч.л.
Масло вершкове - 150 г
Цукор - 2/3 ст.

приготування:

Змішайте борошно, розпушувач, сіль - це в одній мисці.
В іншій мисці збийте яйця, цукор, сметану, молоко, ванільний цукор
З`єднайте вміст двох мисок, перемішайте до утворення однорідної маси.
Додайте ягоди.
Розподіліть тісто по змазаним формам і печіть у заздалегідь розігрітій духовці при 200 ° С 20 хвилин

От і все! Теплі і смачні маффіни вже у вас на столі. Смачного!

Головна порада, яку потрібен всім любителям цієї ягоди - беріть натуральну ожину, не купуйте заморожену. Це другий сорт. Якщо немає живої ожини, краще потерпіть і пошукайте в магазинах і на ринках, до речі, у бабусь багато чого можна знайти. А зовсім недавно в Вітебську кандидат сільськогосподарських наук вивів новий сорт ягід - ежеклубніку. Тільки уявіть, яка смакота! Але про цю чудо-ягоді розповімо наступного разу.