Як варити кисіль з ягід?

Відео: Kissel recipe. Kissel from starch. How to cook the kissel. Kissel from berries

Настав ягідний сезон, і цей час краще за все підходить для запасу вітамінів на зиму. Їжте свіжі ягоди, заморожувати їх, додавайте в десерти, готуйте напої і не забувайте про традиційний російською напої - про киселі. З ягід кисіль виходить особливо смачним і поживним.

склад:

1. Вода - 2 л
2. Ягоди (полуниця, журавлина, смородина, ожина, вишня) - 400 г
3. цукор - ½- ст.
4. Крохмаль - 5 ст. л.
5. Лимонна кислота - ½- ч. л. (Додавайте за бажанням для кислинки)

приготування:

Переберія ягоди, промийте водою і добре пам`ятаєте їх. Відіжміть сік, що вийшов в каструлю, влийте туди воду і поставте на вогонь. У цей час розмішайте крохмаль в 1 склянці холодної кип`яченої води до тих пір, поки не зникнуть грудочки. Коли сік закипить, тонкою цівкою влийте туди крохмаль і відразу починайте швидко заважати воду, щоб грудки не встигли утворитися. Додайте цукор, і розмішайте кисіль. Прокип`ятіть кисіль, поки він не загусне. Розлийте напій по склянках, охолодіть, прикрасьте свіжими ягодами і м`ятними листочками.

Відео: КИСІЛЬ із замороженої ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ.

• Як варити компот з сухофруктів правильно?

Смачного!

Відео: Як приготувати кисіль з заморожених ягід