Як фарбувати яйця?
Багато років тому наші мами і бабусі фарбували яйця тільки натуральними барвниками. Зараз же на прилавках магазинів…
Традиція фарбувати яйця на Великдень має куди більш давнє коріння, ніж це православне свято. Перші глиняні розфарбовані яйця-писанки, виявлені археологами, відносяться ще до XIII-XII ст. до н.е. Для древніх людей, що зустрічали навесні новий рік, яйце споконвіку було символом оновлення, відродження життя.
Звичай фарбувати яйця прийшов до нас з язичницьких часів. Світле Христове Воскресіння доводилося на дні весняного свята, коли люди славили Сонце як символ пробудження нового життя після довгої зими. На честь бога Сонця - Ярило фарбувати яйця було прийнято в «затятий» колір, але з часом традиції змінилися. Наші предки вірили в магічні властивості фарбованого яйця: люди думали, що за допомогою яйця можна залагодити серцеві справи, загасити пожежу і знайти зниклу корову в лісі.
Улюбленою пасхальною забавою у багатьох народів є катання великодніх яєць. Воно починається в перший день Пасхи, після обіду, і триває часто всю пасхальну тиждень. Катали яйця просто з якогось горбка або робили для цього спеціальні лоточки. Коли яйце, яке котиться вдаряється об яйце, що лежить на землі, який грає забирає це яйце собі. Ці забави часом перетворюються на справжні змагання, які привертають до себе масу народу.
На сьогоднішній день ми знаємо багато технік розпису великодніх яєць, багато домашніх рецептів. Фарбування яєць - одна з найбільш стійких традицій, навіть за часів СРСР, коли релігійні свята були під забороною, люди продовжували фарбувати яйця.
Всі кулінарні приготування потрібно починати в Чистий четвер, тому заздалегідь заробите цибулиння, купіть 2-3 десятка яєць. Найпростіший, корисний і дуже красивий метод фарбування яєць.
Перед тим як приступати до фарбування яєць, пам`ятайте важливі правила:
Заповніть каструлю цибулевим лушпинням, залийте водою і прокип`ятіть. Так як настій повинен дати яскравий колір, дайте йому настоятися пару годин, можна зварити його на ніч. У готовий настій покладіть яйця, вимиті в мильній воді, варіть їх 20-25 хвилин. Для хорошого фарбування треба брати білі яйця. Дайте їм охолонути в цибулинні, тоді колір буде більш насиченим. Відтінок залежить від концентрації цибулиння: чим більше її, тим яскравіше забарвлення. А коли яйця охололи, змастіть серветку рослинним маслом і натріть яйця до блиску. Відвар цибулиння можна використовувати кілька разів, з кожною новою фарбуванням яйця будуть блідіше.
Мармурові яйця готуються так само в цибулинні. Тільки перед тим як покласти в настій, до кожного яйцю прив`яжіть листочки петрушки, кропу, цибулиння бавовняною тканиною, або можна закріпити листочки скотчем.
Цяточки на яйцях роблять з рису або пшона. Занурте яйця в воду, потім умочіть їх в крупу. Обережно обмотайте яйце з крупинками в марлю і добре зав`яжіть. Варити яйця треба в цибулинні 15-25 хвилин.
Чисті яйця обмотуємо різнокольоровими нитками або канцелярськими гумками в різних напрямках. Варити яйця треба в підсоленій воді з содою 15-20 хвилин. Коли яйця охолонуть, обережно розріжте нитки. Також можна примотували різні фігури з клаптиків (сердечка, зірочки, бантики).
Багато років тому наші мами і бабусі фарбували яйця тільки натуральними барвниками. Зараз же на прилавках магазинів…
Відео: Цибулева Лушпиння Для Краси І густоти волосся / Лікування випадіння волосся, лупиЛук дуже корисний овоч. І його…
На дієти існує мода, якщо недавно у всіх на слуху була кремлівська дієта, то сьогодні жінки воліють дієту на…
Куряче яйце - дієтичний продукт, лежить в основі білкової дієти і інших систем харчування для схуднення. Це визнання…
Настала чудова пора - весна, а разом з нею наближається і найголовніше свято в житті релігійних людей - Великдень. До…
Поживна маска з жовтків яйця і рослинного масла. Для приготування цієї маски необхідно: натерти на тертці яєчний жовток…
Фаршировані яйця - незвичайне блюдо, яке часто готують на святковий стіл. Вперше це воно з`явилося в 16 ст. і відразу…
При варінні яєць необхідно дотримуватися загальних правил. Їх, по суті, небагато, але все ж дуже важливо знати, як…
Відео: Традиційні Великодні рецепти пасок в ЄвропіВідео: Міні пасочки. Рецепт самого смачного паски.Рецепти…
Іноді день буває настільки насичений подіями, що немає сил довго стояти біля плити і майструвати щось досконале.…
Крашанки, як і інші символи Світлого Свята Христового Воскресіння - паски, зайці, Великодні струмки, уособлюють весняне…
Яйця - один з корисних для харчування продуктов. Постійне їх вживання є профілактикою багатьох хвороб. Це єдиний…
Курячі яйця входять до складу багатьох страв. Ще наші мами і бабусі стверджували, що такий продукт обов`язково повинен…
Яйця - це не тільки інгредієнт для апетитних страв, але і відмінний матеріал для створення домашніх виробів. З них…
Питання про те, скільки варити перепелині яйця, з кожним днем стає актуальним для багатьох господинь і для тих, хто…
Перепелині яйця практично не використовуються в російській кухні. До нас вони прийшли з Японії, де на їх основі готують…
На сьогодні вже досить відомо, що перепелині яйця корисні для зміцнення здоров`я людини, тому що в них містяться багато…
Здавалося б, ну що може бути складного в тому, щоб зварити яйце, щоб жовток у нього останлся рідким? Виявляється, до…
Великдень - найрадісніше і найбільш шанований свято в православному світі. Йому передує суворий сорокаденний піст, до…
Відомий вислів про те, що час - гроші, можна перефразувати так: час - здоров`я. Це твердження актуальне, коли мова йде…
Вже не за горами самий довгоочікуваний і значиме свято в житті релігійних людей - світле свято Великодня. А, значить,…